Zaváraná cvikla len zo 4 surovín: Najlepší recept na klasiku, ktorá nesmie chýbať v žiadnej špajzi
RECEPTYExistujú chute, ktoré nás okamžite prenesú do detstva a na nedeľný obed k babičke. A presne takou je sladkokyslá zaváraná cvikla. Tento rubínový poklad je stálicou slovenských komôr a pivníc a dokonalou prílohou k rezňu, pečenému mäsu alebo len tak, ako rýchly a zdravý šalát. Zabudnite na kupované verzie. S naším jednoduchým receptom len zo […]
Sirup z plodov bazy čiernej: Domáci elixír na imunitu, ktorý si pripravíte už teraz
RECEPTYLeto je v plnom prúde, no múdri ľudia myslia dopredu. Kým si užívame slnko, môžeme si pripraviť tajnú zbraň na sychravé jesenné a zimné mesiace. Reč je o tmavom, voňavom a neuveriteľne lahodnom sirupe z plodov bazy čiernej. Tieto malé čierne bobuľky sú po stáročia považované za jeden z najsilnejších darov prírody na podporu obranyschopnosti. […]
Chrumkavá červená kapusta bez varenia: Rýchly recept na nakladanú prílohu
RECEPTYČervená kapusta je klasickou prílohou k pečenej kačici či bravčovému kolenu, no jej tradičná príprava varením často znamená stratu jej krásnej chrumkavosti. My vám dnes prinášame moderný a neuveriteľne jednoduchý recept na nakladanú červenú kapustu, ktorý si zamilujete. To najlepšie na ňom? Vôbec sa nevarí! Vďaka tejto metóde zostane kapusta dokonale chrumkavá, svieža a plná […]
Gruzínska omáčka Tkemali: Pikantný klenot ku grilovačke, ktorý si zamilujete
RECEPTYZabudnite na kečup a horčicu. Ak chcete svoju letnú grilovačku pozdvihnúť na úplne novú úroveň, objavte s nami poklad z Kaukazu – legendárnu gruzínsku omáčku Tkemali. Je to národný klenot, ktorý nájdete v každej gruzínskej domácnosti. Jej chuť je explóziou vnemov: je kyslá, pikantná, neuveriteľne aromatická po bylinkách a cesnaku, a pritom svieža a ovocná. […]
Domáce jablkové želé bez želatíny: Tajomstvo sa skrýva v jablkách!
RECEPTYZaváranie nie je len o džemoch a kompótoch. Ak chcete svoju špajzu obohatiť o niečo skutočne elegantné, vyskúšajte domáce jablkové želé. Na rozdiel od džemu je krásne číre, má trblietavú, priesvitnú farbu a jemnú textúru, ktorá sa rozplýva na jazyku. A to najlepšie? Na jeho prípravu nepotrebujete žiadne umelé želírovacie prípravky ani želatínu. Všetko kúzlo […]
Tajomstvo najlepšej tekvicovej polievky: Pečenie je kľúč k dokonalej chuti!
RECEPTYS príchodom prvých chladnejších dní a farebných listov sa v našich kuchyniach začína sezóna, ktorej kraľuje tekvica. A ak existuje jedno jedlo, ktoré definuje jesennú pohodu, je to bezpochyby hustá, zamatovo krémová tekvicová polievka. Dnes vám však neponúkneme len taký obyčajný recept. Odhalíme vám jeden jednoduchý trik, ktorý premení vašu polievku z dobrej na absolútne […]
Domáca kandizovaná tekvica len z 3 surovín: Uložte si recept na jesennú sezónu!
RECEPTYHoci tekvicová sezóna vrcholí až na jeseň, my v redakcii myslíme dopredu a prinášame vám skvelý tip, ako si spracovať bohatú úrodu. Zabudnite na kupované gumové cukríky plné umelých farbív. Kandizovaná tekvica je fantastická domáca maškrta, ktorá je nielen chutná, ale pri jej výrobe presne viete, čo obsahuje. Proces je síce časovo náročnejší, ale výsledok […]
Domáci jablkový ocot len z 3 surovín: Živý poklad plný zdravia
RECEPTYJablkový ocot je stáročiami overený pomocník v kuchyni aj v domácej lekárničke. Ten z obchodu je však často filtrovaný a pasterizovaný, čím stráca mnohé cenné látky. Pritom vyrobiť si vlastný, živý a nefiltrovaný jablkový ocot je prekvapivo jednoduché. Je to fascinujúci proces, kde väčšinu práce urobí príroda za vás. Odmenou vám bude kvalitný produkt, pri […]
Hruškový kompót ako od babičky: Tajomstvo spočíva v pomalom varení
RECEPTYS príchodom prvých letných hrušiek sa otvára sezóna zavárania a s ňou aj vôňa ovocia, ktorá prevonia celú kuchyňu. Zabudnite na bežné vodové kompóty. Dnes vám prinášame recept na luxusnejší, hustejší a neuveriteľne aromatický hruškový kompót, ktorý sa svojou textúrou blíži skôr k lekváru. Jeho tajomstvo spočíva v starej, trpezlivej metóde pomalého, opakovaného varenia, vďaka […]
Legendárna šípková marmeláda len z 3 surovín: Uložte si recept na jeseň!
RECEPTYPatrí medzi absolútne klenoty našich babičiek a jej príprava je malým kuchárskym rituálom. Šípková marmeláda, s jej jedinečnou sladkokyslou chuťou a rubínovou farbou, je skutočný poklad, ktorý si môžete vyrobiť doma. Hoci si na zber voňavých červených plodov musíme počkať až do prvých jesenných mrazov, práve teraz je ten najlepší čas uložiť si do archívu […]
Uštipnutie osou či komárom? Tieto bylinky a domáce triky okamžite zmiernia bolesť a opuch.
ZDRAVIELetná pohoda na záhrade, pri vode alebo na túre sa môže v jedinom okamihu zmeniť na bolestivú skúsenosť. Ostrá bolesť po uštipnutí osou či včelou alebo neznesiteľné svrbenie po útoku komára dokážu pokaziť náladu každému. Skôr ako pobežíte do lekárne, vedzte, že rýchlu a účinnú prvú pomoc na zmiernenie bežných príznakov máte často na dosah […]
Zabudnite na chémiu: Vyrobte si prírodný repelent v spreji, ktorý komáre naozaj neznášajú.
DOM A ZÁHRADALetný večer na terase, pri vode alebo na grilovačke s priateľmi. Idylku dokáže v sekunde pokaziť otravné bzučanie a štípance od komárov. Mnoho ľudí váha siahnuť po komerčných repelentoch plných chemických látok ako DEET, najmä ak ich majú na pokožke nosiť celé hodiny alebo ich aplikovať na deti. Dobrou správou je, že príroda nám ponúka […]