Najlepšia hrnčeková bublanina s letným ovocím: Vláčny a rýchly koláč, ktorý sa vždy podarí
RECEPTYJe to kráľovná letných prázdnin a symbol pohody u babičky. Bublanina. Koláč, ktorý je tak jednoduchý, že ho zvládne aj úplný začiatočník, a tak univerzálny, že doň môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré vám práve dozrieva v záhrade – od čerešní a višní, cez marhule a ríbezle, až po černice a čučoriedky. Zabudnite na váženie a […]
Domáca vegeta bez soli a chémie: Ako si usušiť a namiešať vlastnú zmes do polievok
RECEPTYTakmer v každej slovenskej kuchyni nájdete dózu sypkého dochucovadla, ktoré voláme vegeta. Je to rýchly spôsob, ako dodať polievkam či omáčkam plnšiu chuť. Keď sa však pozriete na zloženie tej kupovanej, často zistíte, že prvé miesto patrí soli a nasledujú látky ako glutaman sodný či rôzne arómy. Pritom pripraviť si vlastnú, oveľa zdravšiu, voňavejšiu a […]
Nevyhadzujte listy z reďkovky! Pripravte si z nich fantastické pesto, ktoré nič nestojí.
RECEPTYJe to bežný rituál v každej kuchyni. Kúpite si na trhu alebo vypestujete v záhrade zväzok krásnych, chrumkavých reďkoviek. Červené buľvičky s chuťou zjete v šaláte alebo na chlebe s maslom a svieže, sýtozelené listy… putujú do koša alebo do kompostu. A to je obrovská chyba! Práve tieto listy, ktoré väčšina z nás považuje za […]
Invázia octových mušiek v kuchyni? Táto 2-minútová pasca z pohára ich zničí všetky.
DOM A ZÁHRADASú malé, otravné a objavia sa zdanlivo odnikiaľ. Stačí nechať na linke misu s dozrievajúcim ovocím, otvorenú fľašu vína alebo zabudnúť vyniesť kôš a zrazu sú všade. Octové mušky, známe aj ako vínne mušky alebo drozofily, sú postrachom každej letnej kuchyne. Ich schopnosť množiť sa je neuveriteľná a boj s nimi sa môže zdať nekonečný. […]
Chrumkavá nakladaná cuketa namiesto uhoriek: Najlepší recept na spracovanie prebytočnej úrody
RECEPTYKaždý záhradkár pozná to júlové šialenstvo. Cukety, ktoré ste na jar s láskou vysadili, sa zrazu rozhodli, že ovládnu svet, alebo aspoň vašu záhradu. Rastú doslova pred očami a vy už neviete, čo s nimi. Ak ste už presýtení placiek, prívarkov a grilovanej cukety, máme pre vás absolútne geniálne riešenie, ktoré si zamilujete. Pripravte si […]
Húsenice vám žerú kapustu a kel? Tento domáci postrek z paradajkových listov ich okamžite vyženie!
DOM A ZÁHRADAJe to pohľad, ktorý sklame každého záhradkára. Krásne, zdravé hlávky kapusty, ružičky karfiolu či kučeravé listy kelu sú zrazu plné dierok a na spodnej strane sa hostia nenásytné zelené húsenice. Páchateľom je najčastejšie motýľ mlynárik kapustový, ktorý na listy kladie svoje vajíčka. Skôr než siahnete po chemických insekticídoch, pozrite sa do inej časti vašej záhrady […]
Najlepší ríbezľový džem BEZ VARENIA: Tento jednoduchý recept zachová všetky vitamíny
RECEPTYJúl je v plnom prúde a záhrady sa červenajú pod ťarchou dozrievajúcich ríbezlí. Tieto malé kyslasté bobuľky sú nabité vitamínom C a majú nezameniteľnú, osviežujúcu chuť. Väčšina receptov na džem však vyžaduje dlhé varenie, pri ktorom sa cenné vitamíny ničia a svieža chuť ovocia sa mení na sladkú, uvarenú verziu. My vám prinášame revolučný a […]
Zlatý poklad z lúky: Vyrobte si domáci ľubovníkový olej, osvedčený pomocník na spáleniny od slnka
ZDRAVIESlovenské lúky a okraje lesov sú v polovici leta posiate žiarivo žltými kvetmi. Jedným z najcennejších je bezpochyby ľubovník bodkovaný, bylinka opradená legendami a stáročiami preverená v ľudovom liečiteľstve. Olej z jeho kvetov, známy aj ako Jánsky alebo trezalkový olej, bol neoddeliteľnou súčasťou domácej lekárničky našich prababičiek. Používali ho na hojenie drobných raniek, boľavých kĺbov, […]
Už neviete čo s cuketou? Vyskúšajte tento fantastický cuketový džem s citrónom a zázvorom!
RECEPTYJe polovica júla a vo vašej záhrade sa odohráva známy scenár. Cukety rastú rýchlejšie, ako ich stíhate jesť. Placky, prívarky a grilovanie už máte za sebou, rozdali ste susedom aj rodine, a stále ich je plno. Čo s nimi? Skôr než ich začnete v zúfalstve kompostovať, máme pre vás geniálne a prekvapivé riešenie! Pripravte si […]
Domáci cesnakový sirup proti kašľu: Recept starých materí na podporu imunity
RECEPTYKeď sa ohlási prvé škriabanie v hrdle a nepríjemný kašeľ, mnoho z nás najprv siahne po overených prírodných receptoch. Jeden z najsilnejších pokladov z domácej lekárničky našich babičiek je bezpochyby cesnakový sirup. Spája v sebe silu troch základných ingrediencií – cesnaku, medu a citróna – a vytvára tak mocný elixír, ktorý sa tradične používa na […]
Vitamínová bomba z tekvice a zázvoru: Recept na osviežujúci džús bez cukru
RECEPTYMyslíte si, že tekvica patrí len do polievky alebo do jesenného koláča? Omyl! Tento oranžový poklad je fantastickou surovinou aj na prípravu čerstvých, za studena mixovaných nápojov. Predstavujeme vám recept na prekvapivo lahodný a výživný džús, ktorý spája prirodzenú sladkosť tekvice s pikantnou ostrosťou zázvoru a sviežosťou citróna. Je to ideálny spôsob, ako naštartovať svoj […]
Čo so zelenými paradajkami? Geniálny recept na pikantnú nakladanú pochúťku s cesnakom
RECEPTYKaždý záhradkár to pozná. Prebierka v záhrade, letná búrka alebo blížiaca sa pleseň vás donútia obrať časť úrody paradajok, kým sú ešte tvrdé a zelené. Čo s nimi? Rozhodne ich nevyhadzujte! Práve tieto nedozreté plody sú základom pre jednu z najlepších nakladaných pochúťok – chrumkavé, kyslé a poriadne cesnakové paradajky. Tento recept je fantastickým spôsobom, […]