Zelené paradajky na kríku nechcú dozrieť? Vyskúšajte tento jednoduchý trik a sčervenajú oveľa rýchlejšie
Je to pohľad plný očakávania. Vaše paradajkové kríky sú obsypané desiatkami pevných, zelených plodov, ktoré každým dňom rastú. Čakáte týždeň, čakáte dva, no vytúžená červená farba stále neprichádza. Hoci sa…
Je to pohľad plný očakávania. Vaše paradajkové kríky sú obsypané desiatkami pevných, zelených plodov, ktoré každým dňom rastú. Čakáte týždeň, čakáte dva, no vytúžená červená farba stále neprichádza. Hoci sa hovorí, že trpezlivosť ruže prináša, pri paradajkách to môže byť niekedy frustrujúce, najmä ak sa počasie ochladí alebo sa objavia prvé známky plesne. Našťastie, existuje veľmi jednoduchý a overený záhradkársky trik, ktorým môžete rastlinu takpovediac „prehovoriť“, aby prestala rásť a všetku svoju energiu sústredila do dozrievania už existujúcich plodov.
Prečo sa paradajkám nechce červenať?
Rastlina paradajky má v sebe naprogramovaný jasný cieľ: vyprodukovať čo najviac životaschopných semien pre ďalšiu generáciu. Kým má dobré podmienky – dostatok tepla, vody a živín – bude sa snažiť neustále rásť, tvoriť nové listy a nové kvety. Všetka jej energia sa tak rozdeľuje medzi rast a dozrievanie. Našim cieľom je tento proces umelo „zastaviť“ a poslať rastline signál, že je čas sústrediť sa na finále – na dozretie plodov, ktoré už nasadila.
Samotné dozrievanie (červenanie) je riadené rastlinným hormónom etylénom a je ovplyvnené najmä teplotou (ideálna je medzi 20-25 °C), nie nevyhnutne priamym slnečným žiarením.
Kľúčový trik: Zaštipnite vrchol a presmerujte energiu
Tým najjednoduchším a najúčinnejším trikom na urýchlenie dozrievania je zaštipovanie, alebo odštipovanie rastového vrcholu tyčkových (kolíkových) paradajok.
Prečo to funguje?
Je to veľmi logické. Keď odstránite rastový vrchol, rastlina dostane šokový signál, že jej čas na ďalší rast do výšky sa končí. Namiesto toho, aby posielala cennú energiu a živiny do tvorby nových listov a kvetov na samom vrchu (ktoré by už do konca sezóny aj tak nestihli dozrieť), presmeruje všetku svoju silu do už existujúcich plodov. Tie tak dostanú extra dávku výživy, čo výrazne urýchli ich zrenie, zväčší ich veľkosť a zlepší chuť.
Ako na to?
Je to veľmi jednoduché. Nájdite na hlavnej stonke posledný (najvyšší) strapec s kvetmi alebo malými plodmi, ktorý chcete nechať dozrieť. Približne dva listy nad týmto strapcom jednoducho odštipnite alebo odstrihnite vrchol hlavnej stonky. Pre bežné pestovanie v našich podmienkach sa odporúča nechať na jednej rastline 5 až 7 strapcov plodov.
Ďalší pomocníci pre rýchlejšie dozrievanie
Okrem zaštipovania môžete dozrievanie podporiť aj týmito krokmi:
- Pretrhajte listy: Postupne odstraňujte najspodnejšie listy, ktoré začínajú žltnúť. Môžete odstrániť aj niektoré listy, ktoré priamo zatieňujú dozrievajúce strapce. Zlepší sa tak prúdenie vzduchu okolo plodov (prevencia proti plesniam) a viac energie pôjde priamo do nich.
- Obmedzte zálievku (mierne): Keď už sú plody v plnej veľkosti a začínajú meniť farbu, mierne obmedzenie zálievky môže rastlinu taktiež „vystresovať“ a urýchliť dozrievanie. Dajte však pozor, aby ste rastlinu nenechali úplne zvädnúť.
- Banánový spoločník (v skleníku): Zrelé banány uvoľňujú veľké množstvo etylénu, plynu, ktorý podporuje dozrievanie. Ak zavesíte do skleníka k paradajkám zrelý banán, môže to celý proces urýchliť.
Fajrontové tipy
- Kedy začať zaštipovať? Ideálny čas na prvé zaštipovanie je práve teraz, v polovici júla, keď už majú rastliny nasadených dostatok plodov a vy chcete podporiť ich dozrievanie. Najdôležitejšie je však toto urobiť na konci sezóny, približne 6 týždňov pred očakávaným príchodom prvých mrazov.
- Nezabúdajte na draslík: Pre dozrievanie, sladkosť a celkovú kvalitu plodov je v tejto fáze kľúčový draslík (K). Zatiaľ čo dusík (N) podporuje rast listov, draslík podporuje plody. Použite hnojivo s vyšším obsahom draslíka. Skvelým domácim zdrojom je napríklad výluh z banánových šupiek alebo trocha dreveného popola zapracovaná do pôdy.
- Čo so zelenými paradajkami na konci sezóny? Ak vám aj napriek všetkej snahe ostanú na jeseň na kríkoch zelené paradajky, oberte ich pred prvým mrazom. Mnohé z nich vám doma na okne alebo v papierovom vrecku s jablkom postupne dozrejú. Z tých ostatných si môžete pripraviť fantastické čatní alebo ich naložiť s cesnakom.
Záver
Trpezlivosť je síce v záhrade dôležitá, no niekedy treba prírode trochu pomôcť a dať jej správny signál. S týmito jednoduchými záhradkárskymi trikmi dokážete vziať osud svojej úrody do vlastných rúk a presmerovať energiu rastlín presne tam, kam potrebujete – do tvorby sladkých, šťavnatých a krásne červených paradajok.
Otázka na záver: Máte aj vy nejaký osvedčený trik na urýchlenie dozrievania paradajok alebo inej zeleniny? Podeľte sa o svoje rady v komentároch!
Napíšte komentár