Čo urobiť v záhrade hneď na začiatku marca: týchto 7 prác neodkladajte
DOM A ZÁHRADAMarec je šanca začať s prehľadom: prezrite záhony, doplňte živiny, predsejte prvé semienka a pripravte ochranu pred škodcami.
Rýchly domáci figový lekvár: recept, ktorý zvládne každý
RECEPTYSezóna fíg je v plnom prúde a vy premýšľate, ako spracovať bohatú úrodu alebo výhodnú kúpu z trhu. Sušenie je zdĺhavé a čerstvé plody v chladničke dlho nevydržia. Ideálnym riešením je príprava domáceho lekváru, ktorý uchová koncentrovanú chuť leta na zimné mesiace. Ingrediencie Postup prípravy Tento recept využíva metódu macerácie, kedy ovocie vďaka cukru a […]
Ako si vyrobiť vlastnú sviečku proti komárom? Tento jednoduchý návod vás zbaví otravného hmyzu na terase.
DOM A ZÁHRADAPredstavte si dokonalý koniec letného dňa. Sedíte na terase alebo balkóne, v ruke pohár dobrého vína, vzduch je príjemne teplý a vy si užívate posledné lúče zapadajúceho slnka. A potom to príde. Tenký, otravný piskot pri uchu, po ktorom nasleduje nepríjemné uštipnutie. Komáre. Večerná idyla sa v momente mení na nervózne ošívanie a útek do […]
Ako si vyrobiť malinový sirup, ktorý si zachová krásnu červenú farbu? Tento jednoduchý postup je bez chémie.
RECEPTYVôňa a chuť poctivej domácej malinovky je pre mnohých z nás spomienkou na detstvo a prázdniny u starej mamy. Ten pocit, keď sa hustý, sladký sirup zmieša s chladnou sódou, je esenciou leta v pohári. Keď sa však pustíme do výroby vlastného sirupu, často narazíme na problém. Hoci chuť je skvelá, po pár týždňoch v […]
Zabudnutý recept na poctivý černicový likér: takto ho robili naše babičky, aby bol tmavý, hustý a plný chuti
RECEPTYKoniec augusta vonia inak. Vzduch je plný vône dozrievajúceho ovocia a v lesoch na okraji lúk sa pod ťarchou tmavých plodov ohýbajú konáre černíc. Tie šťavnaté, sladkokyslé bobule, ktoré sú pre mnohých z nás spojené so spomienkami na detstvo, poškriabané ruky a fialové prsty. Okrem džemov a koláčov však existuje ešte jeden, takmer zabudnutý spôsob, […]
Ako spoznať, kedy je ten správny čas na zber baklažánu? Jeden znak na šupke vám prezradí, kedy nie je horký.
DOM A ZÁHRADAPohľad na sýtofialové, lesklé plody baklažánu visiace na rastline ako veľké drahokamy je pre každého záhradkára odmenou. Táto teplomilná zelenina je hviezdou stredomorskej kuchyne, no svoje pevné miesto si našla aj v tej našej. Mnohí pestovatelia však robia pri zbere jednu zásadnú chybu – v snahe dopestovať čo najväčší kus nechajú plod na rastline príliš […]
Chcete mať viac plodov na vašich tekviciach a melónoch? Tento jednoduchý trik so zaštipovaním šľahúňov je kľúčový.
DOM A ZÁHRADAPohľad na bujné, rozrastajúce sa šľahúne tekvíc a melónov, ktoré si koncom augusta razia cestu záhradou, je pre každého pestovateľa znakom úspešnej sezóny. Rastliny sú plné života, veľkých listov a neustále tvoria nové, žiarivo žlté kvety. V tejto nekonečnej vitalite sa však skrýva aj skryté nebezpečenstvo pre vašu finálnu úrodu. Každý nový kvet, ktorý sa […]
Ako prinútiť papriky, aby plodili rýchlejšie a viac? Tento jednoduchý trik so zaštipovaním koncom leta ich donúti dozrievať.
DOM A ZÁHRADAAugust v záhrade je obdobím hojnosti, no zároveň aj tichého súboja s časom. Vaše papriky sú obsypané množstvom zelených plodov, od tých takmer v plnej veľkosti až po úplne maličké. S každým chladnejším večerom a kratším dňom si však kladiete tú istú otázku: „Stihne to všetko vôbec dozrieť?“ Pohľad na desiatky zelených paprík, ktoré by […]
Recept na pravé domáce lečo bez chémie – takto ho varili naše babičky, aby chutilo ako zo záhrady
RECEPTYVôňa cibule a papriky pomaly sa dusiacej na panvici je jedným z najkrajších symbolov končiaceho sa leta. Je to vôňa, ktorá sa neodmysliteľne spája s kuchyňami našich babičiek, s veľkými hrncami a s pocitom hojnosti, keď záhrada ponúka svoje najlepšie plody. Zatiaľ čo regály obchodov sú plné rôznych verzií, tej pravej, poctivej chuti domáceho leča […]
Ako prinútiť bylinky ako mäta a medovka, aby vám dali druhú bohatú úrodu? Tento jednoduchý letný rez je kľúčový.
DOM A ZÁHRADAKaždý, kto pestuje na záhrade či balkóne mätu a medovku, to dobre pozná. Kým na jar a začiatkom leta sme si užívali záplavu sviežich, aromatických lístkov do limonád a čajov, v druhej polovici augusta sa scéna mení. Rastliny sú zrazu vyťahané, stonky drevnaté, listy na spodnej časti žltnú a celá rastlina sa sústredí na kvitnutie. […]
Ako si vyrobiť domáci repelent proti kliešťom? Účinkuje rovnako dobre ako ten z obchodu, ale je bez chémie
DOM A ZÁHRADALeto a prechádzky slovenskou prírodou sú na nezaplatenie. Každý pobyt v lese, na lúke či v parku však so sebou prináša aj obavy z neviditeľného nepriateľa – kliešťa. Mnohí z nás siahajú po komerčných repelentoch, no zároveň premýšľajú nad tým, akú chémiu si striekajú na pokožku. Čo ak existuje cesta, ako sa chrániť účinne, no […]
Neviete sa zbaviť múch v dome? Tento babský trik s vreckom vody a mincami naozaj funguje
DOM A ZÁHRADALetné posedenie na terase, otvorené dvere, aby povieval vánok, vôňa grilovaného jedla… a otravné, neustále bzučanie múch, ktoré vám krúžia okolo hlavy a sadajú na všetko jedlé. Boj s muchami je každoročným letným rituálom, ktorý často končí mávaním utierkou, lepkavými mucholapkami alebo použitím chemických sprejov, ktoré nechceme v blízkosti jedla dýchať. Existuje však jeden starý, […]