Sú raňajkové cereálie zdravé? Pravda o pridaných cukroch

Cereálie sú neodmysliteľnou súčasťou mnohých domácností, no často si neuvedomujeme ako môžu ovplyvňovať naše zdravie. Poďme sa spolu pozrieť na výživové hodnoty cereálií a zistiť, či sú pre nás skutočne tou najlepšou voľbou pre ranné naštartovanie.

Sú cereálie skutočne zdravé?

Cereálie môžu byť určite zdravé, najmä ak k nim pridáme mlieko a ovocie či oriešky. Sú pohodlným spôsobom, ako naštartovať metabolizmus a získať potrebné živiny a energiu. Hoci cereálie samozrejme neobsahujú toľko živín ako napríklad praženica a ovocie a celozrnným toastom, raňajky sú dôležitou súčasťou dňa a cereálie sú rozhodne lepšie ako žiadne raňajky.

„Cereálie vyžadujú minimálnu prípravu, majú dlhú trvanlivosť, sú pohodlné, cenovo dostupné a môžu byť dobrým spôsobom, ako ráno získať vlákninu,“ hovorí Leslie Bonci, športová dietologička pre tím Kansas City Chiefs a zakladateľka Active Eating Advice. „Cereálie môžu byť tiež skvelým spôsobom, ako získať mikroživiny a zabezpečiť si dostatok vitamínov skupiny B.“ Niektoré cereálie tiež bývajú dobrým zdrojom celozrnných obilnín.

Na druhej strane je dôležité uvedomiť si, že „cereálie vyrobené z rafinovaných obilnín – obilnín, z ktorých boli odstránené časti obilného zrna – majú nižší obsah vlákniny a živín,“ hovorí Kate Zeratsky, registrovaná dietologička na Mayo Clinic v Rochesteri, Minnesota.

Je v poriadku jesť cereálie každý deň?

Najväčším problémom spojeným s jedením veľkej porcie cereálií je, že mnohé značky majú výrazné množstvo pridaných cukrov. Denná odporúčaná hranica pridaných cukrov je 50 gramov (približne 12 čajových lyžičiek) denne (pri strave obsahujúcej 2000 kalórií). Niektoré cereálie vás môžu dostať na túto dennú dávku už pri jednej miske. Napríklad cereálie Golden Crisp od spoločnosti Post obsahujú 21 gramov pridaných cukrov v jednej šálke – takmer polovicu denného limitu pre dospelého človeka. Samozrejme, vôbec to nemusí byť problém, ak si chcete dopriať svoju dávku cukrov už zrána. Kľúčová je uvedomelosť.

Aký je najzdravší druh cereálií?

Pri snahe vybrať pre svoju rodinu najzdravšie cereálie „si na výživovom štítku na boku obalu všímajte, koľko pridaných cukrov obsahujú a aké vitamíny a minerály sú v nich obsiahnuté,“ radí Bonci.