Čo robiť s pôdou po zbere zemiakov? Tieto 3 kroky ju ozdravia a pripravia na ďalšiu sezónu
DOM A ZÁHRADAKošíky plné vlastnoručne dopestovaných zemiakov sú jednou z najväčších radostí každého záhradkára. Po zaslúženom zbere však na záhone zostáva prázdne miesto a unavená, vyčerpaná pôda. Zemiaky sú totiž náročná plodina, ktorá si z pôdy zoberie veľké množstvo živín a môže v nej zanechať zárodky chorôb či škodcov. Mnoho ľudí robí chybu, že prázdny záhon nechá […]
Zabudnite na kupované octové nálevy: tento jednoduchý recept na „deko“ vám zaručí najchrumkavejšie zaváraniny
RECEPTYModro-biele vrecko s nápisom Deko je pre mnohých z nás symbolom leta a zavárania. Je to vôňa, ktorá sa line z kuchýň našich mám a starých mám, keď sa pripravujú zásoby na zimu. Čo ak by ste si ale tento rok pripravili svoj vlastný, ešte lepší nálev? Domáca zmes na „deko“ je nielen lacnejšia, ale […]
Nezabudnite na jesennú výsadbu trvaliek: tieto kvety vám na jar urobia najväčšiu radosť
DOM A ZÁHRADAAugust sa prehupol do svojej druhej polovice a mnohí záhradkári majú pocit, že sezóna sa pomaly končí. Letničky dokvitajú, úroda je pozbieraná a zdá sa, že záhradu čaká už len jesenný odpočinok. Skúsení pestovatelia však vedia, že práve teraz prichádza to najdôležitejšie obdobie na plánovanie budúcoročnej krásy. Jeseň nie je koniec, ale tajný začiatok. Jesenná […]
August prináša pleseň sivú na hrozno: ako ochrániť úrodu tesne pred zberom bez chémie
DOM A ZÁHRADAPo mesiacoch starostlivosti konečne nastáva ten najkrajší čas. Vaše hrozno mäkne, sladne a naberá farbu. Tešíte sa na bohatú oberačku, no v tom si všimnete jednu podozrivo hnedú bobuľu. O pár dní je už celý strapec pokrytý nepekným sivým, páperovitým povlakom. Augustové počasie, striedanie teplých dní s rannou rosou a občasnými prehánkami, je bohužiaľ ideálnym […]
Jediná zmena v skladovaní cibule: tento zabudnutý trik so silonkami ju udrží pevnú až do jari
DOM A ZÁHRADAJe to každoročný scenár. V lete sa tešíte z bohatej úrody cibule, poctivo ju pozberáte a s dobrým pocitom ju uložíte do pivnice či komory. O pár mesiacov neskôr však nájdete len zlomok toho, čo ste uskladnili. Cibuľa je mäkká, začína hniť alebo, naopak, veselo klíči a celá vaša práca vyšla nazmar. Pritom naše staré […]
Vysaďte si tento živý plot a budete mať úrodu aj ochranu – objavte silu arónie a muchovníka
DOM A ZÁHRADAPremýšľate nad živým plotom, ktorý oddelí váš pozemok od zvedavých pohľadov susedov? Väčšina z nás si okamžite predstaví monotónnu zelenú stenu z tují alebo prísne strihaný hrab. Čo ak by sme vám ale povedali, že váš živý plot môže byť oveľa viac? Že môže byť nielen krásny, ale aj užitočný? Zabudnite na nudné riešenia a […]
Zabudnutý poklad zo zabíjačky: Recept na najlepšiu domácu škvarkovú nátierku, ktorá chutí ako od babičky
RECEPTYV spomienkach mnohých z nás má svoje čestné miesto. Vôňa čerstvých, ešte teplých škvarkov a krajec chleba natretý tou najlepšou, poctivou nátierkou, akú vedela urobiť len babka. Škvarková nátierka je skromným, no zároveň nekorunovaným kráľom každej zabíjačky a symbolom vidieckej kuchyne, kde sa zužitkovalo všetko do poslednej omrvinky. V dnešnej dobe plnej moderných receptov a […]
Zabudnite na kupované droždie: ako si založiť a starať sa o vlastný ražný kvások na chlieb
RECEPTYVôňa čerstvo upečeného chleba, ktorá sa šíri bytom, je jednou z najkrajších a najdomáckejších vôní na svete. V dnešnej dobe sme si zvykli na rýchle riešenia a kupované droždie, no čoraz viac ľudí objavuje čaro a chuť poctivého kváskového chleba, aký piekli naše staré matere. Založiť si vlastný kvások sa môže zdať ako alchýmia, no […]
Ako sa starať o jesenné maliny, aby bohato plodili až do mrazov? Kľúčový je správny letný rez
DOM A ZÁHRADAPredstava, že si ešte v októbri oberáte z vlastnej záhrady sladké a šťavnaté maliny, je pre mnohých záhradkárov splneným snom. Jesenné, alebo odborne remontantné maliny, nám túto radosť doprajú, no často sa stáva, že úroda nie je taká bohatá, ako by mohla byť. Plody sú drobné, kyslejšie a kry sú príliš prehustené. Pritom existuje jeden […]
Ako odstrániť škvrny od atramentu a pera z oblečenia? Tento prekvapivý trik s mliekom naozaj funguje
DOM A ZÁHRADAJe to chvíľa čistého zdesenia. Pozriete sa na svoju obľúbenú bielu košeľu alebo nové džínsy a je tam – modrá či čierna čiara od pera, ktorá tam nemá čo robiť. Prvá myšlienka je často panika a pocit, že obľúbený kúsok oblečenia je navždy zničený. Kým však siahnete po agresívnej chémii alebo, v horšom prípade, hodíte […]
Nevyhadzujte kožu zo slaniny: tento zabudnutý trik z vidieckej kuchyne dodá jedlám neskutočnú chuť
RECEPTYV dnešnej dobe, keď sa snažíme variť moderne a rýchlo, sme zabudli na mnohé osvedčené postupy našich starých materí. Jedným z nich je aj osud tvrdej kože z údenej slaniny. Väčšina z nás ju starostlivo odreže, považuje za odpad a bez milosti vyhodí do koša. Pritom páchame obrovskú kulinársku chybu! Práve v tomto kúsku sa […]
Pripravte trávnik na vertikutáciu: čo preň musíte urobiť teraz v auguste, aby ste ho na jeseň nezničili
DOM A ZÁHRADALeto pomaly vrcholí a mnohí záhradkári už plánujú kľúčovú jesennú údržbu trávnika – vertikutáciu. Táto ozdravná kúra, ktorá prereže mačinu a odstráni plsť, je pre trávnik ako hĺbkové čistenie pleti. Veľa ľudí však robí zásadnú chybu: vrhnú sa na vertikutáciu unaveného a vysušeného trávnika a namiesto regenerácie mu spôsobia obrovský šok, z ktorého sa bude […]