Zapekané cestoviny s brokolicou a šunkou: rodinný obed bez kopy riadu
Zapekané cestoviny s brokolicou a šunkou hotové do 35 minút. Krémový rodinný obed z jednej misy, ktorý zvládneš bez stresu a kopy riadu.
Cestoviny, šunka, brokolica a veľa syra. Tento obed z jednej misy máš v rúre za 10 minút a zvyšok sa urobí sám. Ideálne, keď chceš sýte jedlo pre celú rodinu bez hodín v kuchyni.
Ak hľadáš ďalšie inšpirácie na rodinné jedlá, pozri aj medovo-horčicové stehná, krémové gnocchi a ďalšie tipy v sekcii Recepty.
Rýchly prehľad
- Čas prípravy: 10 min
- Čas tepelnej úpravy: 25 min
- Cena: cca 6,50 €
- Porcie: 4
Prečo to funguje
Brokolica sa predvarí len krátko, takže v rúre nestratí farbu ani štruktúru. Smotanovo-syrová omáčka obalí cestoviny, ktoré pri pečení nasajú chute a ostanú vláčne.
Potrebujeme
- 400 g cestoviny (penne alebo fusilli)
- 1 ks brokolica
- 200 g šunka (vcelku alebo plátky)
- 200 g tvrdý syr (eidam/gouda)
- 250 ml smotana na varenie
- 2 ks vajcia
- 1 PL maslo na vymastenie
- 1 KL soľ
- 0.5 KL čierne korenie
- 1 strúčik cesnak
Postup
- Cestoviny uvar v osolenej vode „al dente“ (o minútu kratšie ako na obale)
- Brokolicu rozober na ružičky a posledné 3 minúty povar s cestovinami
- Vajcia rozšľahaj v smotane, pridaj soľ, korenie a pretlačený cesnak
- Scedené cestoviny s brokolicou zmiešaj v pekáči s nakrájanou šunkou a polovicou syra
- Zalej smotanovou zmesou, posyp zvyšným syrom a peč pri 200 °C asi 20 minút dozlatista
- Nechaj 5 minút postáť a podávaj
Fajront radí
- Cestoviny neprevar, v rúre ešte zmäknú
- Pre chrumkavejší vrch pridaj do strúhanky trochu parmezánu
- Ak nemáš smotanu, funguje aj bešamel alebo mlieko s vajíčkami
Časté otázky
- Môžem použiť mrazenú brokolicu? Áno, nerozmrazuj ju, len ju krátko obvar
- Dá sa to spraviť bez vajec? Áno, stačí samotná smotana so syrom
- Môžem pridať kuracie mäso? Áno, orestované kúsky kuraciny sú super náhrada šunky
Napíšte komentár