Tajomstvo dokonale číreho vývaru, za ktorý by sa nehanbila ani vaša babka: stačí pridať túto jednu vec
RECEPTYZlatistý, voňavý a taký číry, že vidíte až na dno hrnca. Dokonalý nedeľný vývar je srdcom slovenskej kuchyne a pýchou každej dobrej gazdinky. Mnohí sa však trápia s opačným výsledkom – s vývarom, ktorý je zakalený, mdlý a plný drobných čiastočiek. Môžete mať tie najlepšie suroviny, no ak výsledok nie je oku lahodiaci, radosť z […]
Máte červivé jablká a hrušky? Toto je hlavný vinník a 3 spôsoby, ako proti nemu bojovať bez chémie
DOM A ZÁHRADATen pocit sklamania pozná každý záhradkár. S láskou sa staráte o svoje jablone a hrušky, tešíte sa na sladkú domácu úrodu, no keď sa s chuťou zahryznete do prvého plodu, čaká vás nemilé prekvapenie – hnedé chodbičky a ich malý obyvateľ. Červivosť ovocia je jedným z najčastejších problémov v našich záhradách, ktorý dokáže znehodnotiť značnú […]
Zabudnuté umenie našich starých materí: ako si z kukuričného šúpolia vyrobiť tradičnú bábiku
DOM A ZÁHRADAV časoch bez plastov a masovej výroby, keď detskú fantáziu zapaľovali tie najjednoduchšie veci, vznikali pod šikovnými rukami našich starých materí malé poklady. Jedným z nich bola aj bábika zo šúpolia, známa ako „šúpolienka“. Hračka, ktorá nestála nič, len trochu času a zručnosti, a predsa v sebe niesla vôňu leta, polí a teplo domova. Dnes, […]
Prečo vám slivky a marhule hnijú priamo na strome? Ako zastaviť moníliovú hnilobu a zachrániť úrodu
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najsmutnejších pohľadov v záhrade. Celú sezónu sa tešíte na bohatú úrodu, sledujete, ako sa slivky či marhule krásne zafarbujú, a zrazu to príde. Na jednom plode sa objaví malá hnedá škvrna, ktorá sa bleskovo zväčšuje. O pár dní je celý plod zhnitý, pokrytý typickými sústrednými kruhmi bielych bodiek, a nákaza sa […]
Koniec plesniam v kúpeľni: Tento domáci postrek ich nielen odstráni, ale aj zabráni ich návratu
ZDRAVIEPoznáte ten nekonečný boj. Sotva v sobotu vydrhnete čierne bodky v škárach sprchového kúta, o pár týždňov sú tam zas. Pleseň v kúpeľni nie je len estetický problém, je to tichý a nezdravý spoločník, ktorý sa tvrdohlavo vracia. Mnohí siahajú po agresívnych chemických prípravkoch s dusivým zápachom chlóru, ktoré problém síce dočasne vyriešia, no neriešia […]
Ako prinútiť bylinky zo supermarketu, aby vám doma neumreli? Stačí urobiť tento jeden krok hneď po kúpe
DOM A ZÁHRADAJe to scenár, ktorý pozná takmer každý. V supermarkete neodoláte a do košíka si vložíte nádherný, voňavý kvetináč s čerstvou bazalkou. Predstavujete si to domáce pesto, čerstvé lístky na paradajkách s mozzarellou… O pár dní je však všetko inak. Kedysi hrdá rastlinka je zvädnutá, smutná a pomaly umiera na vašom kuchynskom okne. Nemajte výčitky, nie […]
Máte krásne zelené papriky, ale žiadne plody? Možno robíte tieto 3 chyby pri polievaní a hnojení
DOM A ZÁHRADAJe to pohľad, ktorý pozná mnoho slovenských záhradkárov. Vaše paprikové kríčky sú vysoké, silné a pýšia sa nádhernými, sýtymi zelenými listami. Vyzerajú ako z katalógu. Až na jeden zásadný detail – chýbajú na nich kvety a plody. Týždne plynú, vy sa o ne staráte, polievate, hnojíte, no všetka energia akoby išla len do listov. Tento […]
Postavte si záhon, ktorý netreba polievať: objavte kúzlo hügelkultur, jednoduchej metódy pre lenivých záhradkárov
DOM A ZÁHRADAPredstavte si záhon, ktorý vzdoruje letným horúčavám, nepotrebuje takmer žiadnu zálievku a s každým rokom je úrodnejší. Znie to ako sen, najmä po ďalšom suchom lete plnom nosenia kanví a naťahovania hadíc. Tento sen sa však môže stať realitou vďaka storočiami overenej metóde zvanej hügelkultur. Zabudnite na úmorné okopávanie a každodenné polievanie. Táto geniálne jednoduchá […]
Nevyhadzujte vňať z mrkvy a petržlenu: premeňte ju na geniálne pesto alebo výživné hnojivo
RECEPTYTen pocit, keď zo zeme vytiahnete krásnu, rovnú mrkvu alebo voňavý petržlen, je na nezaplatenie. Prvé, čo väčšina z nás urobí, je, že odkrúti bohatú zelenú vňať a hodí ju na kompost alebo do bio odpadu. Stop! Práve ste sa chystali vyhodiť skutočný poklad plný chuti a živín. V dobe, keď sa čoraz viac hovorí […]
Zápach z odtoku v kuchyni, ktorý sa vracia? Táto kombinácia 2 surovín ho odstráni natrvalo
DOM A ZÁHRADAPoznáte to. Udržiavate kuchyňu v dokonalej čistote, no z hlbín drezu sa zrazu začne šíriť nepríjemný, zatuchnutý zápach. Je to nevítaný hosť, ktorý sa objavuje v tých najnevhodnejších chvíľach a kazí dojem z inak nablýskanej domácnosti. Môžete kupovať drahé a agresívne chemikálie, ktoré sľubujú zázraky, no zápach sa po pár dňoch tvrdohlavo vráti. Riešenie je […]
Prečo vám černice a maliny usychajú priamo na kríku? Ako zachrániť úrodu pred horúčavou a chorobami
DOM A ZÁHRADASlnko páli, vy sa tešíte na sladkú úrodu, no naskytne sa vám ten najsmutnejší pohľad: maliny a černice, na ktoré ste sa tak tešili, sú scvrknuté a suché priamo na kríku. Tento frustrujúci scenár pozná v horúcom lete mnoho slovenských záhradkárov. Namiesto šťavnatých plodov zberáte len tvrdé, tmavé „múmie“. Príčinou však nemusí byť len vaša […]
Jesenné hnojenie ovocných stromov: kedy a čím hnojiť, aby ste zdvojnásobili úrodu v ďalšom roku
DOM A ZÁHRADALetná úroda je pozbieraná a zdá sa, že záhrada si môže konečne oddýchnuť. Mnoho záhradkárov v tomto období odloží náradie a prácu okolo stromov považuje za ukončenú. Práve to je však chyba, ktorá ich môže pripraviť o bohatú úrodu v nasledujúcej sezóne. Profesionáli vedia, že kľúčová práca pre budúci rok sa začína práve na jeseň. […]