Cítite sa po zime unavení, bez energie a vaša imunita by potrebovala poriadne nakopnúť? Skôr než siahnete po drahých vitamínových doplnkoch z lekárne, rozhliadnite sa okolo seba. Príroda nám práve v máji ponúka svoje najsilnejšie dary v podobe čerstvých byliniek, ktoré sú doslova nabité vitamínmi, minerálmi a ďalšími prospešnými látkami. A čo je najlepšie? Tieto zelené poklady si môžete nazbierať úplne zadarmo a ich účinky na vaše zdravie a vitalitu vás milo prekvapia.
Máj je ideálnym mesiacom na zber mnohých liečivých rastlín, ktoré sú v tomto období na vrchole svojej sily. Pravidelná konzumácia čerstvých alebo správne spracovaných jarných byliniek môže výrazne prispieť k posilneniu imunitného systému, detoxikácii organizmu a doplneniu energie. Stačí vedieť, ktoré bylinky hľadať a ako ich využiť.
Púpava lekárska (listy, kvety) – Jarný detox a vitamínová bomba
Púpava je oveľa viac než len „burina“. Jej mladé listy sú skvelým zdrojom vitamínov A, C, K, železa a vápnika. Podporujú trávenie, čistia pečeň a majú močopudné účinky, čím pomáhajú telu zbaviť sa toxínov. Májové kvety sú zase ideálne na prípravu chutného a zdravého sirupu.
Kde a kedy zbierať:
Mladé, jemné listy púpavy zbierajte ideálne pred kvitnutím alebo na jeho začiatku, na čistých lúkach a v záhradách. Kvety zbierajte za slnečného dňa, keď sú plne rozkvitnuté.
Ako využiť na energiu a imunitu:
Čerstvé mladé listy púpavy nasekajte do jarných šalátov, smoothie alebo si z nich pripravte pesto. Dodajú vám dávku energie a podporia detoxikáciu. Z kvetov si môžete uvariť púpavový med (sirup), ktorý je skvelým prírodným sladidlom a posilňovačom imunity.
Žihľava dvojdomá (mladé výhonky) – Krv čistiaca a posilňujúca kráľovná
Mladá jarná žihľava je skutočným elixírom zdravia. Je extrémne bohatá na železo, vitamín C, vitamíny skupiny B, horčík a chlorofyl. Pomáha pri anémii, čistí krv, podporuje metabolizmus, posilňuje imunitný systém a dodáva energiu pri jarnej únave.
Kde a kedy zbierať:
Zbierajte vrchné mladé výhonky žihľavy (cca 10-15 cm) v máji, kým je ešte jemná a svieža. Nezabudnite na rukavice! Hľadajte ju na čistých, polotienistých a vlhších miestach.
Ako využiť na energiu a imunitu:
Z čerstvej mladej žihľavy si pripravte výživnú polievku, prívarok (ako špenát) alebo ju pridajte do smoothie. Pravidelné pitie žihľavového čaju (zo sušených alebo čerstvých listov) je skvelou jarnou očistnou a posilňujúcou kúrou.
Medvedí cesnak (listy) – Prírodné antibiotikum a zdroj sily
Ak ste ho ešte nestihli, máj je poslednou šancou na zber listov medvedieho cesnaku, kým nezačne kvitnúť a jeho sila neprejde do kvetov a semien. Medvedí cesnak je známy svojimi silnými antibakteriálnymi, antivírusovými a protiplesňovými účinkami. Podporuje imunitu, čistí krv, znižuje krvný tlak a cholesterol a dodáva telu energiu.
Kde a kedy zbierať:
Medvedí cesnak rastie vo vlhkých listnatých lesoch. Zbierajte mladé, zdravé listy pred kvitnutím. Dávajte veľký pozor na zámenu s jedovatou konvalinkou alebo jesienkou! Kľúčovým znakom je intenzívna cesnaková vôňa po rozmrvení listu.
Ako využiť na energiu a imunitu:
Čerstvé listy medvedieho cesnaku nasekajte a pridajte do nátierok, šalátov, na chlieb s maslom alebo si z nich pripravte lahodné pesto. Môžete ich tiež krátko spariť a pridať do polievok alebo k mäsu.
Dôležité tipy pre zber a použitie:
- Zbierajte s rozumom: Vždy zbierajte len toľko, koľko spotrebujete, a na miestach, kde je bylín dostatok.
- Čistota nadovšetko: Bylinky z čistého prostredia nie je nutné intenzívne umývať, aby si zachovali cenné látky. Ak ich umývate, tak len jemne a krátko.
- Čerstvé je najlepšie: Mnohé jarné bylinky majú najviac účinných látok v čerstvom stave. Ak ich chcete uchovať, zvoľte šetrné sušenie, mrazenie alebo prípravu tinktúr či sirupov.
- Počúvajte svoje telo: Aj keď sú bylinky prírodné, nie každá musí vyhovovať každému. Začnite s menšími dávkami a sledujte reakciu svojho tela.
Namiesto drahých a často syntetických doplnkov z lekárne sa vyberte do prírody a objavte silu májových byliniek. Vaše telo aj peňaženka sa vám poďakujú. Je to ten najjednoduchší a najprirodzenejší spôsob, ako si doplniť energiu a posilniť imunitu úplne zadarmo!
Sledujte nás na Facebooku
