Domáca kandizovaná tekvica len z 3 surovín: Uložte si recept na jesennú sezónu!
RECEPTYHoci tekvicová sezóna vrcholí až na jeseň, my v redakcii myslíme dopredu a prinášame vám skvelý tip, ako si spracovať bohatú úrodu. Zabudnite na kupované gumové cukríky plné umelých farbív. Kandizovaná tekvica je fantastická domáca maškrta, ktorá je nielen chutná, ale pri jej výrobe presne viete, čo obsahuje. Proces je síce časovo náročnejší, ale výsledok […]
Domáci jablkový ocot len z 3 surovín: Živý poklad plný zdravia
RECEPTYJablkový ocot je stáročiami overený pomocník v kuchyni aj v domácej lekárničke. Ten z obchodu je však často filtrovaný a pasterizovaný, čím stráca mnohé cenné látky. Pritom vyrobiť si vlastný, živý a nefiltrovaný jablkový ocot je prekvapivo jednoduché. Je to fascinujúci proces, kde väčšinu práce urobí príroda za vás. Odmenou vám bude kvalitný produkt, pri […]
Hruškový kompót ako od babičky: Tajomstvo spočíva v pomalom varení
RECEPTYS príchodom prvých letných hrušiek sa otvára sezóna zavárania a s ňou aj vôňa ovocia, ktorá prevonia celú kuchyňu. Zabudnite na bežné vodové kompóty. Dnes vám prinášame recept na luxusnejší, hustejší a neuveriteľne aromatický hruškový kompót, ktorý sa svojou textúrou blíži skôr k lekváru. Jeho tajomstvo spočíva v starej, trpezlivej metóde pomalého, opakovaného varenia, vďaka […]
Legendárna šípková marmeláda len z 3 surovín: Uložte si recept na jeseň!
RECEPTYPatrí medzi absolútne klenoty našich babičiek a jej príprava je malým kuchárskym rituálom. Šípková marmeláda, s jej jedinečnou sladkokyslou chuťou a rubínovou farbou, je skutočný poklad, ktorý si môžete vyrobiť doma. Hoci si na zber voňavých červených plodov musíme počkať až do prvých jesenných mrazov, práve teraz je ten najlepší čas uložiť si do archívu […]
Zabudnite na chémiu: Vyrobte si prírodný repelent v spreji, ktorý komáre naozaj neznášajú.
DOM A ZÁHRADALetný večer na terase, pri vode alebo na grilovačke s priateľmi. Idylku dokáže v sekunde pokaziť otravné bzučanie a štípance od komárov. Mnoho ľudí váha siahnuť po komerčných repelentoch plných chemických látok ako DEET, najmä ak ich majú na pokožke nosiť celé hodiny alebo ich aplikovať na deti. Dobrou správou je, že príroda nám ponúka […]
Koniec mravcom v kuchyni a na terase: Prírodné triky s kávou a škoricou, ktoré ich vyženú.
DOM A ZÁHRADALeto je v plnom prúde, dvere na terasu sú neustále otvorené a život sa presúva von. S týmto idylickým obrazom však často prichádza aj nezvaná návšteva – mravce. Stačí jedna zabudnutá omrvinka na zemi a zrazu máte v kuchyni dokonale organizovanú diaľnicu malých prieskumníkov. Skôr než siahnete po chemických sprejoch, ktoré sú v blízkosti jedla […]
Zlatý poklad z lúky: Ako zbierať a sušiť lipový kvet na najlepší čaj proti prechladnutiu.
DOM A ZÁHRADAKoniec júna a začiatok júla sa na celom Slovensku nesie v znamení jednej z najkrajších letných vôní – omamnej, medovej arómy kvitnúcich líp. Tento majestátny strom nie je len symbolom Slovanov, ale aj skrýšou pre skutočný zlatý poklad našich babičiek. Lipový kvet bol po stáročia základom domácej lekárničky a prvou voľbou pri horúčke a nachladnutí. […]
Ako správne zalievať záhradu v horúčavách? Tipy, ktoré ušetria vodu aj vaše rastliny.
DOM A ZÁHRADALetné horúčavy sú tu a s nimi aj každodenná dilema každého záhradkára: ako udržať záhradu pri živote bez toho, aby sme minuli majland na vodu? Smädné rastliny s ovisnutými listami sú smutný pohľad, no vedzte, že nesprávnym polievaním môžete narobiť viac škody ako úžitku a vyplytvať desiatky litrov vzácnej vody. Efektívne zavlažovanie nie je len […]
Najlepší mätový sirup za studena: Osviežujúci recept, ktorý zachová vitamíny a chuť leta.
RECEPTYKeď letné slnko poriadne pripeká, niet nad pohár poctivého, ľadovo vychladeného nápoja. A čo môže byť viac osviežujúce ako intenzívna chuť čerstvej mäty? V obchodoch nájdete desiatky sirupov, no mnohé z nich chutia skôr ako sladká umelá esencia. My vám prinášame recept na domáci mätový sirup vyrábaný za studena. Tento postup je geniálny v tom, […]
Levanduľová žatva: Ako správne strihať, sušiť a vyrobiť si voňavé vrecúška do skrine.
DOM A ZÁHRADANič nepripomína vrchol leta tak, ako omamná vôňa a sýta fialová farba kvitnúcej levandule. Tento stredomorský poklad, ktorý sa už dávno udomácnil aj v našich záhradách, nie je len pastvou pre oči a včely. Je to aj fantastická bylinka s upokojujúcimi účinkami a verný spojenec v boji proti moliam v šatníku. Koniec júna a začiatok […]
Zlatý poklad zo záhrady: Vyrobte si domácu nechtíkovú masť, ktorá zahojí rany aj suchú pokožku
ZDRAVIEMedzi pokladmi, ktoré nám ponúkajú naše slovenské záhrady, žiari jeden obzvlášť jasne – nechtík lekársky. Tento nenáročný, slnečne oranžový kvet nie je len na okrasu. Už po stáročia ho naše babičky považovali za univerzálny liek na takmer všetky kožné problémy. Jeho sila spočíva v úžasných hojivých a protizápalových účinkoch. Namiesto kupovania drahých krémov s obsahom […]
Osy na terase vám ničia leto? Tento domáci lapač a prírodný repelent ich vyženú raz a navždy!
DOM A ZÁHRADALeto je v plnom prúde a vy sa konečne tešíte na zaslúžený oddych na terase. Predstavujete si grilovačku s priateľmi, popoludňajšiu kávu s koláčom alebo len tak leňošenie s dobrou knihou. Idylku však v okamihu dokáže pokaziť nezvaný hosť – dotieravá osa. Stačí jeden pohár malinovky či tanier s mäsom a zrazu ich je plno. […]