Ako vyčistiť pripálenú mriežku z grilu? Táto domáca pasta z 2 surovín rozpustí všetku mastnotu.
Víkendová grilovačka bola skvelá, mäso, klobásky a zelenina chutili fantasticky a všetci si pochvaľovali. Teraz však pred vami stojí tá najmenej obľúbená časť celého zážitku – pohľad na mriežku grilu.…
Víkendová grilovačka bola skvelá, mäso, klobásky a zelenina chutili fantasticky a všetci si pochvaľovali. Teraz však pred vami stojí tá najmenej obľúbená časť celého zážitku – pohľad na mriežku grilu. Je pokrytá hrubou vrstvou pripálenej mastnoty, čiernych karbónových kúskov a prilepenej marinovanej krkovičky. Predstava drhnutia drôtenou kefou a boja s húževnatou mastnotou je taká odrádzajúca, že to často odložíme „na zajtra“, čo celú situáciu len zhorší. Skôr ako sa pustíte do úmorného drhnutia alebo siahnete po agresívnej a drahej chémii, vedzte, že existuje oveľa jednoduchší spôsob. S touto domácou pastou z dvoch bežných surovín sa aj tá najodolnejšia pripálenina uvoľní takmer sama.
Sila chémie z kuchyne: Prečo to funguje lepšie ako drôtenka
Tajomstvo tohto triku spočíva v kombinácii dvoch lacných a bežných surovín, ktoré spolu vytvoria silný čistiaci tím.
- Sóda bikarbóna (Jedlá sóda): Funguje hneď dvoma spôsobmi. Je to mierna zásada, ktorá skvele rozpúšťa a narúša štruktúru mastnoty. Zároveň je to veľmi jemné abrazívum, ktoré pomáha mechanicky odstrániť špinu, no je dostatočne jemné na to, aby nepoškriabalo nerezové ani smaltované povrchy.
- Ocot: Kyselina octová reaguje so zásaditou sódou bikarbónou, čím sa spustí búrlivá šumivá reakcia. Tisíce bubliniek oxidu uhličitého fungujú ako miniatúrne zbíjačky, ktoré aktívne nadvihnú a uvoľnia aj tie najviac pripečené kúsky od povrchu mriežky.
Postup na dokonalú čistotu krok za krokom
Tento postup je ideálne robiť, kým je mriežka ešte mierne teplá, no nie horúca.
Krok 1: Vypáľte a oškrabte najväčšiu špinu Hneď po grilovaní nechajte gril ešte pár minút na plnom výkone. Keď zvyšky jedla zuhoľnatejú, pomocou kvalitnej kefy na gril z nich oškrabte čo najviac. Týmto si uľahčíte ďalšiu prácu.
Krok 2: Vytvorte si čistiacu pastu Vo vedľajšej miske zmiešajte približne jeden hrnček sódy bikarbóny s trochou vody. Vodu pridávajte postupne a miešajte, kým nevytvoríte hustú, roztierateľnú pastu, podobnú konzistencii arašidového masla.
Krok 3: Naneste pastu na mriežku Pripravenú pastu štetcom alebo rukami v rukaviciach naneste na celú plochu mriežky. Zamerajte sa najmä na najviac pripálené miesta. Nechajte pôsobiť aspoň 15 minút.
Krok 4: Spustite reakciu octom Nalejte si biely ocot do fľaše s rozprašovačom a štedro ním postriekajte celú mriežku pokrytú pastou. Okamžite sa spustí šumivá reakcia. Nechajte túto zmes bublať a pôsobiť ďalších 10-15 minút.
Krok 5: Jemné dočistenie a opláchnutie Teraz by už mala byť všetka špina krásne uvoľnená. Zoberte si kefu na gril alebo len pokrčený kus alobalu a zvyšné nečistoty bez námahy zotrite. Na záver celú mriežku dôkladne opláchnite čistou vodou a nechajte vyschnúť.
Fajront radí: Metóda pre extrémne znečistenie (takmer bez práce)
Ak je vaša mriežka naozaj v katastrofálnom stave, vyskúšajte tento trik na noc.
- Potrebujete: Veľké igelitové vrece (napr. na odpad) a čpavok (amoniak).
- Postup: Vložte studenú mriežku do vreca. Nalejte dovnútra asi 2-3 dcl čpavku a vrece pevne uzavrite. Nechajte ho ležať vonku na tráve cez noc. Výpary čpavku (nie samotná tekutina) za noc dokonale rozložia všetku pripálenú mastnotu. Ráno vrece opatrne otvorte, mriežku vyberte a jednoducho opláchnite vodou. Špina pôjde dole takmer sama.
- DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIE: Túto metódu vykonávajte VÝHRADNE VONKU a nikdy nevdychujte výpary čpavku, sú dráždivé a nebezpečné. Zabráňte prístupu deťom a domácim zvieratám.
Praktické FAQ: Najčastejšie otázky
Je metóda so sódou a octom bezpečná pre všetky typy mriežok (liatinové, nerezové, smaltované)? Áno, sóda bikarbóna je veľmi jemné abrazívum, takže táto metóda je bezpečná pre nerez aj smaltované povrchy. Pre liatinové rošty je taktiež bezpečná, no po takomto hĺbkovom čistení je absolútne nevyhnutné liatinu okamžite dokonale vysušiť (napríklad nahriatím na grile) a následne ju potrieť vrstvou jedlého oleja, aby ste obnovili jej ochrannú vrstvu a zabránili okamžitému zhrdzaveniu.
Nemám ocot. Čo môžem použiť namiesto neho? Ak nemáte ocot, môžete si vytvoriť rovnako účinnú pastu zmiešaním sódy bikarbóny s pár lyžicami saponátu na riad a trochou vody. Táto pasta síce nebude šumieť, ale kombinácia zásaditej sódy a odmasťovacej sily saponátu je na mastnotu tiež mimoriadne účinná.
Záver
Čistenie grilu nemusí byť nočnou morou a dôvodom na odkladanie ďalšej grilovačky. S pomocou jednoduchej pasty zo sódy bikarbóny a octu urobí väčšinu tej najťažšej práce chémia za vás. Udržujte svoju mriežku čistú po každom použití a vaše grilované špeciality budú chutiť vždy skvele a bez pachute zo starých pripálenín.
Aký je váš overený trik na čistenie grilu? Podeľte sa s nami v komentároch!
Napíšte komentár