Ako vyčistiť pripálenú mriežku z grilu? Táto domáca pasta z 2 surovín rozpustí všetku mastnotu.
DOM A ZÁHRADAVíkendová grilovačka bola skvelá, mäso, klobásky a zelenina chutili fantasticky a všetci si pochvaľovali. Teraz však pred vami stojí tá najmenej obľúbená časť celého zážitku – pohľad na mriežku grilu. Je pokrytá hrubou vrstvou pripálenej mastnoty, čiernych karbónových kúskov a prilepenej marinovanej krkovičky. Predstava drhnutia drôtenou kefou a boja s húževnatou mastnotou je taká odrádzajúca, […]
Pozor, tento popol z grilu nikdy nedávajte do záhrady – môžete si zničiť celú pôdu
DOM A ZÁHRADALetné večery, ako sú tieto v polovici júla, sa neodmysliteľne spájajú s vôňou grilovania. Po skvelej večeri s rodinou a priateľmi prichádza na rad upratovanie. A s ním aj otázka: čo s vychladnutým popolom? Mnohí z nás ho v dobrej viere a s pocitom ekologického konania vysypú do kompostu alebo priamo na záhony. Veď je […]
Pozor, tento popol z grilu nikdy nedávajte do záhrady – môžete si zničiť celú pôdu
DOM A ZÁHRADALetné večery, ako sú tieto v polovici júla, sa neodmysliteľne spájajú s vôňou grilovania. Po skvelej večeri s rodinou a priateľmi prichádza na rad upratovanie. A s ním aj otázka: čo s vychladnutým popolom? Mnohí z nás ho v dobrej viere a s pocitom ekologického konania vysypú do kompostu alebo priamo na záhony. Veď je […]
Ako vyčistiť záhradný gril po sezóne – 3 kroky, vďaka ktorým bude ako nový a pripravený na ďalší rok
DOM A ZÁHRADAGrilovacia sezóna sa pomaly chýli ku koncu, za sebou zanecháva spomienky na skvelé jedlo a príjemné večery. Váš verný záhradný gril si po mesiacoch služby zaslúži poriadnu starostlivosť. Mnohí z nás urobia chybu – gril po poslednom použití len prikryjú plachtou a nechajú ho napospas osudu až do jari. To je však cesta k hrdzi, […]
Slaná cibuľová marmeláda: Recept na delikatesu, ktorá sa neuveriteľne hodí k syrom a pečenému mäsu
RECEPTYZabudnite na všetko, čo si predstavíte pod pojmom marmeláda. Dnes sa nebudeme baviť o sladkom ovocnom džeme na raňajky. Predstavujeme vám jeho sofistikovaného, slaného príbuzného – cibuľovú marmeládu. Je to absolútna delikatesa zo sveta gastronómie, ktorá dokáže premeniť aj obyčajný grilovaný steak či tanier so syrmi na gurmánsky zážitok. A to najlepšie na nej? Hoci […]
Ako vyčistiť pripálený rošt na grile bez drôtenky a chémie? Tento jednoduchý trik s alobalom vás prekvapí
DOM A ZÁHRADAGrilovanie je jednou z najväčších radostí leta. Šťavnaté mäso, voňavá zelenina, posedenie s priateľmi… Idylku však často naruší pohľad na to, čo zostane po hostine: čierny, mastný a pripálenými zvyškami obalený rošt. Drhnutie studeného grilu drôtenkou je úmorná práca a používanie agresívnej chémie v blízkosti plochy, kde si pripravujete jedlo, tiež nie je ideálne. Máme […]
Najlepšia marináda na kuracie mäso na gril: Vďaka jednej surovine bude mäso neuveriteľne šťavnaté
RECEPTYLeto, gril rozohriaty, vôňa pečenej krkovičky a klobás sa šíri záhradou. Potom však prichádza na rad kuracie mäso, najmä prsia, a s ním aj večná obava každého grilmajstra: nebude suché? Kuracie prsia sú chudé a na vysokom teple grilu majú tendenciu rýchlo sa vysušiť a zostať tvrdé ako podošva. Existuje však jednoduchý, lacný a absolútne […]
Domáce pikantné čatní z cukety a jabĺk: Fantastická príloha ku grilovanému mäsu a syrom
RECEPTYLetná grilovacia sezóna je v plnom prúde a s ňou aj večná otázka, akú omáčku či prílohu podávať k mäsu. Ak vás už omrzela klasika v podobe horčice a kečupu a hľadáte niečo originálnejšie, máme pre vás skvelý tip. Vyskúšajte domáce čatní! A čo je najlepšie, na jeho prípravu môžete využiť prebytok cukety, ktorej máte […]
Gruzínska omáčka Tkemali: Pikantný klenot ku grilovačke, ktorý si zamilujete
RECEPTYZabudnite na kečup a horčicu. Ak chcete svoju letnú grilovačku pozdvihnúť na úplne novú úroveň, objavte s nami poklad z Kaukazu – legendárnu gruzínsku omáčku Tkemali. Je to národný klenot, ktorý nájdete v každej gruzínskej domácnosti. Jej chuť je explóziou vnemov: je kyslá, pikantná, neuveriteľne aromatická po bylinkách a cesnaku, a pritom svieža a ovocná. […]
Ako vyčistiť gril po grilovačke? Jednoduchý trik s cibuľou, ktorý vás zbaví pripálenín.
DOM A ZÁHRADAGrilovačka patrí k najlepším častiam leta. Vôňa mäsa a zeleniny, pohoda s priateľmi a skvelé jedlo. Potom však príde to, na čo sa neteší nikto – čistenie pripečeného, mastného roštu. Drhnutie studenej mriežky drôtenkou je práca za trest a často s neistým výsledkom. Čo keby sme vám ale povedali, že existuje oveľa jednoduchší, rýchlejší a […]
Šťavnaté kuracie špízy na grile: Jednoduchý recept a tipy na najlepšiu zeleninovú kombináciu.
RECEPTYČo je symbolom pohodovej letnej grilovačky viac ako farebné, voňavé a dokonale upečené špízy? Je to jedlo, ktoré je hravé, vizuálne atraktívne a každý si ho môže poskladať podľa svojej chuti. Kuracie špízy sú absolútnou klasikou, no často sa pri nich stretávame s jedným zásadným problémom – kým sa zelenina upečie, jemné kuracie mäso je […]
Grilovaný encián na 3 spôsoby: Rýchla a lacná večera z grilu, ktorá ohúri každú návštevu.
RECEPTYSezóna grilovania je v plnom prúde a vôňa opekaného mäsa sa šíri záhradami. Ale čo ak práve nemáte chuť na steak, alebo sa ohlásila návšteva a vy potrebujete pripraviť niečo rýchle, lacné a pritom pôsobivé? Alebo hľadáte skvelú bezmäsitú alternatívu? Odpoveď je jednoduchá a volá sa grilovaný encián. Tento malý syrový poklad je tajným tromfom […]