Nevyhadzujte listy z reďkovky! Pripravte si z nich fantastické pesto, ktoré nič nestojí.
RECEPTYJe to bežný rituál v každej kuchyni. Kúpite si na trhu alebo vypestujete v záhrade zväzok krásnych, chrumkavých reďkoviek. Červené buľvičky s chuťou zjete v šaláte alebo na chlebe s maslom a svieže, sýtozelené listy… putujú do koša alebo do kompostu. A to je obrovská chyba! Práve tieto listy, ktoré väčšina z nás považuje za […]
Zlatý poklad z lúky: Vyrobte si domáci ľubovníkový olej, osvedčený pomocník na spáleniny od slnka
ZDRAVIESlovenské lúky a okraje lesov sú v polovici leta posiate žiarivo žltými kvetmi. Jedným z najcennejších je bezpochyby ľubovník bodkovaný, bylinka opradená legendami a stáročiami preverená v ľudovom liečiteľstve. Olej z jeho kvetov, známy aj ako Jánsky alebo trezalkový olej, bol neoddeliteľnou súčasťou domácej lekárničky našich prababičiek. Používali ho na hojenie drobných raniek, boľavých kĺbov, […]
Sirup z plodov bazy čiernej: Domáci elixír na imunitu, ktorý si pripravíte už teraz
RECEPTYLeto je v plnom prúde, no múdri ľudia myslia dopredu. Kým si užívame slnko, môžeme si pripraviť tajnú zbraň na sychravé jesenné a zimné mesiace. Reč je o tmavom, voňavom a neuveriteľne lahodnom sirupe z plodov bazy čiernej. Tieto malé čierne bobuľky sú po stáročia považované za jeden z najsilnejších darov prírody na podporu obranyschopnosti. […]
Uštipnutie osou či komárom? Tieto bylinky a domáce triky okamžite zmiernia bolesť a opuch.
ZDRAVIELetná pohoda na záhrade, pri vode alebo na túre sa môže v jedinom okamihu zmeniť na bolestivú skúsenosť. Ostrá bolesť po uštipnutí osou či včelou alebo neznesiteľné svrbenie po útoku komára dokážu pokaziť náladu každému. Skôr ako pobežíte do lekárne, vedzte, že rýchlu a účinnú prvú pomoc na zmiernenie bežných príznakov máte často na dosah […]
Zlatý poklad z lúky: Ako zbierať a sušiť lipový kvet na najlepší čaj proti prechladnutiu.
DOM A ZÁHRADAKoniec júna a začiatok júla sa na celom Slovensku nesie v znamení jednej z najkrajších letných vôní – omamnej, medovej arómy kvitnúcich líp. Tento majestátny strom nie je len symbolom Slovanov, ale aj skrýšou pre skutočný zlatý poklad našich babičiek. Lipový kvet bol po stáročia základom domácej lekárničky a prvou voľbou pri horúčke a nachladnutí. […]
Najlepší mätový sirup za studena: Osviežujúci recept, ktorý zachová vitamíny a chuť leta.
RECEPTYKeď letné slnko poriadne pripeká, niet nad pohár poctivého, ľadovo vychladeného nápoja. A čo môže byť viac osviežujúce ako intenzívna chuť čerstvej mäty? V obchodoch nájdete desiatky sirupov, no mnohé z nich chutia skôr ako sladká umelá esencia. My vám prinášame recept na domáci mätový sirup vyrábaný za studena. Tento postup je geniálny v tom, […]
Levanduľová žatva: Ako správne strihať, sušiť a vyrobiť si voňavé vrecúška do skrine.
DOM A ZÁHRADANič nepripomína vrchol leta tak, ako omamná vôňa a sýta fialová farba kvitnúcej levandule. Tento stredomorský poklad, ktorý sa už dávno udomácnil aj v našich záhradách, nie je len pastvou pre oči a včely. Je to aj fantastická bylinka s upokojujúcimi účinkami a verný spojenec v boji proti moliam v šatníku. Koniec júna a začiatok […]
Zlatý poklad zo záhrady: Vyrobte si domácu nechtíkovú masť, ktorá zahojí rany aj suchú pokožku
ZDRAVIEMedzi pokladmi, ktoré nám ponúkajú naše slovenské záhrady, žiari jeden obzvlášť jasne – nechtík lekársky. Tento nenáročný, slnečne oranžový kvet nie je len na okrasu. Už po stáročia ho naše babičky považovali za univerzálny liek na takmer všetky kožné problémy. Jeho sila spočíva v úžasných hojivých a protizápalových účinkoch. Namiesto kupovania drahých krémov s obsahom […]
Levanduľa pre krásu aj do skrine: Návod, ako ju správne sušiť a vyrobiť si voňavé vrecúška proti moliam
DOM A ZÁHRADAKvitnúca levanduľa je klenotom každej letnej záhrady. Jej sýtofialové kvety a nezameniteľná upokojujúca vôňa sú potešením pre všetky zmysly. Krása levandule však nemusí byť pominuteľná. Práve teraz, v období jej plného kvitnutia, je ideálny čas na zber a sušenie, vďaka ktorému si jej arómu a úžitok môžete uchovať na celý rok. Či už túžite po […]
Ľubovník bodkovaný (Trezalka) práve kvitne: Ako a kedy zbierať „bylinku svätého Jána“ na čaj a olej?
DOM A ZÁHRADAS príchodom letného slnovratu a sviatku svätého Jána začínajú lúky a okraje lesov zdobiť žiarivo žlté kvety jednej z našich najznámejších a najsilnejších liečivých rastlín. Ľubovník bodkovaný, ľudovo nazývaný aj trezalka, čarovník alebo bylinka svätého Jána, je opradený mnohými legendami a po stáročia sa využíva v ľudovom liečiteľstve. Práve teraz je ideálny čas na jeho […]
Levanduľový sirup proti stresu a na dobrý spánok? Recept podľa babičiek, ktorý musíte vyskúšať
RECEPTYV dnešnom uponáhľanom svete sa často cítime v strese, myseľ nám beží na plné obrátky a večer nedokážeme „vypnúť“ a pokojne zaspať. Skôr ako siahnete po moderných prípravkoch, možno by stálo za to nazrieť do múdrosti našich babičiek. Tie poznali silu byliniek a jednou z najcennejších v ich záhrade bola bezpochyby levanduľa. Jej upokojujúca vôňa […]
Ako uchovať kôpor na zimu: 3 jednoduché metódy, aby zostal voňavý a zelený.
RECEPTYJe málo vôní, ktoré tak dokonale vystihujú chuť slovenského leta, ako aróma čerstvého kôpru. Či už je hviezdou v klasickej kôprovej omáčke, v zemiakovom prívarku, alebo len tak nasekaný na nových zemiakoch s maslom, jeho chuť je nezameniteľná. Sezóna tejto jemnej a aromatickej bylinky je však pomerne krátka. Ak aj vám záhrada dopriala bohatú úrodu […]