Slaná cibuľová marmeláda: Recept na delikatesu, ktorá sa neuveriteľne hodí k syrom a pečenému mäsu
RECEPTYZabudnite na všetko, čo si predstavíte pod pojmom marmeláda. Dnes sa nebudeme baviť o sladkom ovocnom džeme na raňajky. Predstavujeme vám jeho sofistikovaného, slaného príbuzného – cibuľovú marmeládu. Je to absolútna delikatesa zo sveta gastronómie, ktorá dokáže premeniť aj obyčajný grilovaný steak či tanier so syrmi na gurmánsky zážitok. A to najlepšie na nej? Hoci […]
V októbri sa hodí do záhrady
DOM A ZÁHRADADomáci cesnak páli viac než kupovaný. Rozhoduje odroda aj skladovanie
DOM A ZÁHRADALevanduľu rozmnožte z odrezkov s pätkou. Nové rastliny získate bez kupovania sadeníc
DOM A ZÁHRADAMaliny a černice po zbere nenechávajte zarásť. Správny rez rozhodne o úrode
DOM A ZÁHRADAHriadky po cesnaku nenechávajte prázdne. Čo tam ešte stihnete vysiať?
DOM A ZÁHRADAŽltnú listy uhoriek. Kedy chýba dusík a kedy je problém v zálievke?
DOM A ZÁHRADAUhorky žltnú a plody opadávajú? Najčastejšie im chýba správna výživa
DOM A ZÁHRADAJahody v marci: Komplexný sprievodca prípravou na bohatú úrodu
DOM A ZÁHRADAKaktusy a sukulenty: Toto im v zime nerobte – inak zhnijú zvnútra
Domáci postrek na burinu v chodníku: Zničte ju touto zmesou octu a soli bez chémie
DOM A ZÁHRADAJe to nekonečný boj každého majiteľa domu či záhrady. Sotva vytrháte jednu burinu, ktorá si našla cestu cez škáru v zámkovej dlažbe, na druhý deň sa na jej mieste objavia tri ďalšie. Burina na chodníkoch, terasách a štrkových cestičkách je nielen neestetická, ale aj poriadne otravná. Siahať po agresívnych chemických herbicídoch v miestach, kde sa […]
Prečo sú vaše uhorky horké? 4 najčastejšie príčiny a ako zachrániť úrodu
DOM A ZÁHRADAJe to jedno z najväčších letných sklamaní každého záhradkára. S chuťou sa zahryznete do čerstvo odtrhnutej, na pohľad dokonalej a chrumkavej uhorky zo svojej záhrady, no namiesto očakávanej osviežujúcej chuti pocítite v ústach nepríjemnú, trpkú horkosť. Nezúfajte, pravdepodobne ste neurobili žiadnu zásadnú chybu. Horkosť uhoriek je veľmi častý problém, ktorý má svoje logické príčiny. Ukážeme […]
Zelené paradajky na kríku nechcú dozrieť? Vyskúšajte tento jednoduchý trik a sčervenajú oveľa rýchlejšie
DOM A ZÁHRADAJe to pohľad plný očakávania. Vaše paradajkové kríky sú obsypané desiatkami pevných, zelených plodov, ktoré každým dňom rastú. Čakáte týždeň, čakáte dva, no vytúžená červená farba stále neprichádza. Hoci sa hovorí, že trpezlivosť ruže prináša, pri paradajkách to môže byť niekedy frustrujúce, najmä ak sa počasie ochladí alebo sa objavia prvé známky plesne. Našťastie, existuje […]
Ako správne sušiť a skladovať cesnak a cibuľu, aby vám vydržali až do jari? TOTO je kľúčové
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najuspokojivejších momentov záhradkárskej sezóny. Vytiahnete zo zeme krásne, pevné hlávky vlastného cesnaku a zlatisté cibule a tešíte sa na zásobu do kuchyne na celý rok. Mnohí však po pár mesiacoch zažijú sklamanie, keď v pivnici nájdu mäkké, plesnivé alebo vyklíčené plody. Problémom pritom často nie je samotné skladovanie, ale jeden kľúčový […]
Ako vyčistiť pripálený rošt na grile bez drôtenky a chémie? Tento jednoduchý trik s alobalom vás prekvapí
DOM A ZÁHRADAGrilovanie je jednou z najväčších radostí leta. Šťavnaté mäso, voňavá zelenina, posedenie s priateľmi… Idylku však často naruší pohľad na to, čo zostane po hostine: čierny, mastný a pripálenými zvyškami obalený rošt. Drhnutie studeného grilu drôtenkou je úmorná práca a používanie agresívnej chémie v blízkosti plochy, kde si pripravujete jedlo, tiež nie je ideálne. Máme […]
Zázvorový „shot“ na imunitu a energiu: Recept na dennú dávku zdravia, ktorú si pripravíte na celý týždeň
RECEPTYUrčite ste si ich všimli v obchodoch so zdravou výživou alebo v kaviarňach – malé fľaštičky s výraznou tekutinou, ktoré sľubujú okamžitú vzpruhu a podporu imunity. Tieto zázvorové „shoty“ alebo „panáky“ sa stali obrovským hitom. Ich cena je však často poriadne vysoká. Máme pre vás skvelú správu: presne takýto, ak nie lepší, si môžete veľmi […]
Bezplatný newsletter
Každý piatok – 15 najlepších článkov z týždňa o dome, záhrade a varení.
Najlepšia marináda na kuracie mäso na gril: Vďaka jednej surovine bude mäso neuveriteľne šťavnaté
RECEPTYLeto, gril rozohriaty, vôňa pečenej krkovičky a klobás sa šíri záhradou. Potom však prichádza na rad kuracie mäso, najmä prsia, a s ním aj večná obava každého grilmajstra: nebude suché? Kuracie prsia sú chudé a na vysokom teple grilu majú tendenciu rýchlo sa vysušiť a zostať tvrdé ako podošva. Existuje však jednoduchý, lacný a absolútne […]
Muchy neznášajú túto vôňu! Umiestnite TOTO do okna a máte od nich pokoj bez chémie
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najotravnejších zvukov leta. To večné, iritujúce bzučanie muchy, ktorá si lieta po miestnosti, sadá na jedlo a jednoducho vám nedá pokoj. Naháňate ju s utierkou, otvárate okná dokorán v nádeji, že odletí, no ona sa tvrdohlavo drží vnútri. Používanie chemických sprejov v miestnostiach, kde spíte a jete, nie je pre mnohých […]
Ako zamraziť bylinky do kociek s olivovým olejom? Geniálny trik pre dokonalú chuť v jedlách počas zimy
RECEPTYLeto je v plnom prúde a naše záhrady a balkóny sú plné voňavých, čerstvých byliniek. Bazalka, rozmarín, tymian, petržlenová vňať… Čo však robiť s bohatou úrodou, aby sme si ju mohli vychutnávať aj v zime? Sušenie je klasika, no mnohé bylinky pri ňom strácajú svoju typickú arómu. Mrazenie vo vode je lepšie, no často zanechá […]
Cibuľový čaj proti kašľu: Recept starých materí len z 3 surovín, ktorý naozaj zaberá
RECEPTYČaj z cibule? Možno to na prvé počutie neznie ako najväčšia delikatesa, no keď vás prepadne suchý, dráždivý kašeľ, ktorý vám nedá v noci spať, spomeniete si na tento legendárny recept našich babičiek. Cibuľový čaj s karamelom je jedným z najstarších a najúčinnejších domácich prostriedkov na upokojenie podráždeného hrdla a priedušiek. Hoci kašeľ spájame najmä […]
Používate z brokolice len ružičky? Hlúb nevyhadzujte, je to delikatesa! 3 spôsoby, ako ho chutne spracovať
RECEPTYJe to bežný zvyk v mnohých kuchyniach. Kúpite krásnu, zelenú brokolicu, odrežete z nej úhľadné ružičky, ktoré použijete do polievky, na zapekanie alebo ako prílohu, a tvrdý, masívny hlúb… letí bez milosti do koša. Zastavte! Práve sa chystáte vyhodiť tú najchutnejšiu, najchrumkavejšiu a najuniverzálnejšiu časť tejto zeleniny. Hlúb z brokolice nie je odpad, ale skrytý […]