Zvuk zmrzlinárskeho auta alebo pohľad na mraziaci box v obchode spustí u detí okamžitú a neodolateľnú túžbu po ľadovej maškrte. Ako rodičia im chceme dopriať radosť, no pri pohľade na zloženie plné cukru, umelých farbív a stužených tukov často váhame. Čo keby sme vám povedali, že to najlepšie, najzdravšie a najchutnejšie letné osvieženie si môžete vyrobiť doma, a to doslova za päť minút a len z dvoch surovín? Domáce nanuky sú hitom leta. Ich príprava je taká jednoduchá, že ju zvládnete aj s tými najmenšími pomocníkmi a výsledok si zamiluje celá rodina.
Prečo povedať „áno“ domácim nanukom?
Dôvodov, prečo vymeniť kupované nanuky za tie domáce, je hneď niekoľko a všetky sú presvedčivé.
Vy presne viete, čo v nich je
Koniec čítania drobných písmeniek na obaloch. Pri domácej výrobe máte stopercentnú istotu, že nanuky neobsahujú žiadne umelé farbivá, glukózovo-fruktózové sirupy ani neznáme konzervanty. Len poctivé ovocie a ďalšia prísada podľa vášho výberu.
Cukor pod kontrolou
Sladkosť domácich nanukov závisí od zrelosti ovocia. Ak použijete sladké letné jahody alebo zrelý banán, často už nepotrebujete pridať žiadny ďalší cukor. Ak predsa, máte plne pod kontrolou, koľko a akého sladidla (med, javorový sirup) použijete.
Skvelá zábava pre deti
Príprava nanukov je fantastická aktivita, do ktorej môžete zapojiť aj deti. Budú nadšené, keď si budú môcť samy vybrať ovocie, pomôcť pri mixovaní a nalievaní do formičiek. Radosť a netrpezlivé čakanie, kým nanuky zmrznú, je na nezaplatenie.
Základný recept: Najjednoduchšie nanuky sveta (Ovocie + Jogurt)
Toto je krémová, zdravá a nesmierne variabilná verzia, ktorá je naším absolútnym favoritom.
Suroviny (len 2!):
- 1 hrnček vášho obľúbeného ovocia (čerstvého alebo mrazeného – skvelé sú jahody, maliny, čučoriedky, mango)
- 1 hrnček hustého bieleho jogurtu (grécky typ je ideálny pre svoju krémovosť)
Potrebovať budete aj:
- Formičky na nanuky a paličky. (Ak formičky nemáte, skvele poslúžia aj kelímky od jogurtu a malé lyžičky namiesto paličiek.)
Postup (hotový za 5 minút):
- Ovocie umyte. Ak používate jahody, odstráňte zelené stopky.
- Vložte ovocie a jogurt do mixéra.
- Mixujte na vysokých otáčkach, kým nevznikne hladká, krémová zmes.
- Zmes nalejte do pripravených formičiek na nanuky.
- Vložte paličky a dajte do mrazničky aspoň na 4-6 hodín, alebo kým nie sú úplne tuhé.
Ďalšie 2-zložkové variácie pre malých gurmánov
Princíp zostáva rovnaký, stačí vymeniť jednu ingredienciu a máte úplne novú chuť.
Krémové bez mlieka (Ovocie + Banán)
Pre deti s intoleranciou laktózy alebo pre vegánsku verziu. Zrelý banán dodá nanukom úžasnú krémovosť a prirodzenú sladkosť. Postup: Rozmixujte 1 hrnček ovocia (napr. lesnej zmesi) s jedným veľkým, zrelým banánom.
Ľadová dreň na paličke (Ovocie + Šťava)
Ak majú vaše deti radšej vodovejšie, sorbetové nanuky, táto verzia je pre ne ako stvorená. Postup: Rozmixujte 1 hrnček ovocia (napr. kyslejších ríbezlí alebo malín) s 1 hrnčekom 100% jablkovej alebo hroznovej šťavy.
Tipy a triky pre dokonalé nanuky
- Ako na „dospelácku“ sladkosť? Ak je použité ovocie príliš kyslé (napríklad ríbezle), môžete do zmesi pridať lyžicu medu alebo javorového sirupu.
- Pre mramorový efekt: Zmes nemixujte úplne do hladka, alebo ju v miske len zľahka premiešajte vidličkou. V nanukoch tak zostanú krásne farebné kontrasty.
- S kúskami ovocia: Predtým, ako do formičiek nalejete zmes, vhoďte dnu pár celých čučoriedok, malín alebo na malé kúsky nakrájané jahody. Nanuky budú na pohľad ešte lákavejšie.
- Ako vybrať nanuk z formičky? Ak sa nanuk nechce uvoľniť, podržte vonkajšiu časť formičky na pár sekúnd pod teplou tečúcou vodou. Pôjde to ako po masle.
Kombinácie chutí, ktoré sa vždy podaria
- Jahoda + Banán
- Malina + Čučoriedka
- Mango + Jogurt
- Broskyňa + Marhuľa
- Ríbezle + Jablková šťava (pre vyváženie kyslosti)
- Kiwi + Banán
Príprava domácich nanukov je ten najjednoduchší spôsob, ako deťom ponúknuť zdravú maškrtu a zároveň si užiť spoločnú zábavu v kuchyni. Experimentujte s chuťami a objavte vaše rodinné favoritky!
Aká je vaša najobľúbenejšia príchuť domácich nanukov? Máte nejakú overenú kombináciu ovocia, na ktorú nedáte dopustiť? Podeľte sa o inšpiráciu v komentároch!
Sledujte nás na Facebooku
