Máte na jablkách škaredé čierne bodky a fľaky? Zistite, čo to je a či sa dajú bezpečne jesť.
S radosťou sledujete, ako sa vám na jabloni zaguľacujú a vyfarbujú plody, no zrazu si všimnete, že ich krása má vážnu chybičku. Na šupke sa objavujú malé, tmavé, olivovozelené bodky,…
S radosťou sledujete, ako sa vám na jabloni zaguľacujú a vyfarbujú plody, no zrazu si všimnete, že ich krása má vážnu chybičku. Na šupke sa objavujú malé, tmavé, olivovozelené bodky, ktoré sa postupne menia na škaredé, drsné, hnedočierne a akoby korkovité fľaky. Plody sú často deformované a niekedy aj praskajú. Vaša prvá myšlienka? Čo je to za chorobu? Je celá úroda zničená? A hlavne – môžem takéto jablká vôbec jesť a ponúknuť rodine? Skôr ako začnete panikáriť, máme pre vás dobrú aj zlú správu. Tá dobrá je, že vo väčšine prípadov sú tieto jablká úplne bezpečné. Tou zlou je, že vaša jabloň sa stala obeťou najrozšírenejšej hubovej choroby jabloní – chrastavitosti.
Diagnóza: Zoznámte sa s chrastavitosťou jabloní
To, čo vidíte, je dielo mikroskopickej huby s názvom Venturia inaequalis. Táto huba je absolútnym špecialistom na jablone a hrušky a jej životný cyklus je dokonale prispôsobený nášmu podnebiu.
- Ako sa prejavuje: Okrem spomínaných korkovitých škvŕn na plodoch ju často nájdete aj na listoch v podobe olivovozelených až čiernych fľakov. Silno napadnuté listy môžu žltnúť a predčasne opadávať, čo strom oslabuje.
- Ako sa šíri: Huba prezimuje na opadanom, infikovanom lístí pod stromom. Na jar, počas vlhkého a daždivého počasia, sa z tohto lístia uvoľnia do vzduchu milióny spór, ktoré vietor zanesie na mladé, čerstvo rašiace lístky a kvety. Tam vyklíčia a začína sa nový cyklus infekcie, ktorého výsledky vidíte na plodoch práve teraz v lete.
Najdôležitejšia otázka: Sú takéto jablká jedlé a bezpečné?
A teraz to najpodstatnejšie. Môžete si z takto poškodeného jablka s chuťou odhryznúť?
Odpoveď je jasná a upokojujúca: ÁNO, SÚ BEZPEČNÉ.
Samotná huba, ktorá chrastavitosť spôsobuje, nie je pre človeka toxická ani nijako škodlivá. Škvrny, ktoré vytvára, sú len povrchovou, kozmetickou vadou. Stačí zobrať nožík, škaredú chrastavitú časť jednoducho vyrezať a zvyšok jablka môžete bez akýchkoľvek obáv zjesť, nastrúhať na koláč alebo použiť na kompót. Jeho chuť a nutričná hodnota nie sú ovplyvnené.
Kedy by ste mali spozornieť? Problém môže nastať len vtedy, ak chrastavitosť spôsobí na jablku hlbokú prasklinu. Do tejto otvorenej rany sa môžu dostať iné, sekundárne plesne (často modré alebo čierne), ktoré už môžu byť škodlivé. Ak v praskline vidíte rásť inú, chlpatú pleseň, takúto časť jablka alebo aj celý plod radšej vyhoďte.
Boj s veternými mlynmi: Čo sa dá robiť v tejto sezóne?
Keď už sú fľaky na plodoch, bohužiaľ, nedá sa s tým robiť nič. Žiadny postrek ich už neodstráni. V tejto sezóne sa musíte zmieriť s kozmeticky nedokonalou úrodou. Váš boj sa však nekončí – presúva sa na ďalšiu sezónu. A začať musíte už túto jeseň.
Fajront radí: Ako vyhrať boj o budúcu úrodu (takmer bez chémie)
Prevencia chrastavitosti stojí na troch jednoduchých, no extrémne dôležitých pilieroch.
1. Jesenné upratovanie je absolútny základ! Keďže huba prezimuje na opadanom lístí, jeho dôkladné odstránenie je ten najdôležitejší a najúčinnejší krok, aký môžete urobiť. Pohrabte a zlikvidujte (ideálne spálením alebo v komunálnom odpade, nie v komposte!) všetko lístie spod stromu. Tým zničíte drvivú väčšinu zdroja infekcie pre budúci rok.
2. Vzdušný presvetľovací rez: Na konci zimy urobte na jabloni dôkladný presvetľovací rez. Odstráňte všetky dovnútra rastúce, križujúce sa a zahusťujúce konáre. Cieľom je vzdušná a otvorená koruna, v ktorej budú listy po daždi rýchlo schnúť a spóry huby nebudú mať čas vyklíčiť.
3. Výber rezistentnej odrody: Ak plánujete sadiť novú jabloň, toto je najlepšia dlhodobá stratégia. Pýtajte si v záhradníctvach moderné, rezistentné odrody, ktoré sú voči chrastavitosti prirodzene odolné. Patria sem napríklad odrody ako ‚Topaz‘, ‚Rubinola‘, ‚Florina‘, ‚Goldstar‘ a mnohé ďalšie.
Dôraz na hygienu (odpratanie lístia) a správny rez ako základ nechemickej ochrany potvrdzujú aj odborníci z University of Minnesota Extension.
Praktické FAQ: Najčastejšie otázky
Prečo sú niektoré jablone v záhrade úplne čisté a iné plné chrastavitosti? S najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené odrodou. Staré, tradičné odrody (napr. ‚Priesvitné letné‘, ‚Jonathan‘) sú často na chrastavitosť veľmi náchylné. Naopak, mnoho moderných odrôd už má v sebe gén odolnosti. Rozdiel môže byť aj v mikroklíme – strom na veternejšom a slnečnejšom mieste schne rýchlejšie a je menej napádaný.
Počul som o postrekoch. Kedy a aké použiť v domácej záhrade? Chemické postreky sú preventívne, nie liečebné. Musia sa aplikovať na jar, vo veľmi presne stanovenom období od pučania do odkvitnutia, kedy dochádza k primárnej infekcii. Pre bežného záhradkára je oveľa dôležitejšie a efektívnejšie zamerať sa na spomínané odstránenie lístia a správny rez. Ak je postrek nevyhnutný, v ekologickom poľnohospodárstve sa používajú prípravky na báze síry alebo medi (tie však len do fázy tzv. ružového púčika).
Záver
Takže, ak na svojich jablkách nájdete chrastavité škvrny, neprepadajte panike a nevyhadzujte úrodu. Nožíkom vyrežte chybičku krásy a s chuťou sa zahryznite. Berte to ako pripomienku od vašej jablone, že na jeseň ju máte poriadne upratať. Trocha práce s hrabľami na jeseň vám prinesie oveľa krajšie a zdravšie jablká v budúcom roku.
Trápi chrastavitosť aj vaše jablone? Ako s ňou bojujete vy?
Napíšte komentár