S príchodom jari a teplejších dní mnohí z nás hľadajú spôsoby, ako odľahčiť jedálniček, doplniť vitamíny po zime a získať novú energiu. Čerstvé ovocie a zelenina sú na to ideálne! Ak túžite po niečom osviežujúcom, čo je zároveň plné živín a rýchlo pripravené, tento jarný zelený nápoj z kelu, uhorky, jablka, citrónu a mäty môže byť presne to, čo hľadáte. Je to skvelý spôsob, ako do seba dostať koncentrovanú dávku prírodných látok a naštartovať deň alebo si dopriať zdravú desiatu.
Tento jednoduchý recept na „zelený nakopávač“ kombinuje chuťovo zaujímavé ingrediencie a je pripravený bez pridaného cukru. Jeho svieža chuť a krásna farba vás určite potešia. Nejde o zázračný nápoj na chudnutie, ale o chutný a výživný doplnok vášho zdravého životného štýlu.
Čo prospešné nájdeme v tomto jarnom nápoji?
Každá zo zvolených ingrediencií prispieva k celkovej chuti a nutričnej hodnote nápoja:
- Kel: Je skvelým zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému a môže prispieť k dlhšiemu pocitu sýtosti. Obsahuje tiež významné množstvo vitamínu K, vitamínu C, vitamínu A (vo forme betakaroténu) a antioxidantov.
- Šalátová uhorka: Má vysoký obsah vody (viac ako 90 %), čím skvele prispieva k hydratácii organizmu. Je nízkokalorická a obsahuje niektoré minerály, ako napríklad draslík, ktorý je dôležitý pre správnu funkciu nervového systému a svalov.
- Citrón: Je známy predovšetkým vysokým obsahom vitamínu C, ktorý je silným antioxidantom a prispieva k normálnej funkcii imunitného systému a k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Jeho kyslá chuť dodáva nápoju sviežosť a môže povzbudiť trávenie.
- Jablko: Je dobrým zdrojom vlákniny, najmä pektínu, a obsahuje rôzne antioxidanty a vitamíny. Vláknina podporuje zdravú činnosť čriev a jablko dodáva nápoju prirodzenú sladkosť.
- Mäta: Dodáva nápoju charakteristickú osviežujúcu chuť a arómu. Tradične sa používa na podporu trávenia a môže mať upokojujúce účinky na žalúdok.
Recept na prípravu osviežujúceho zeleného nápoja
Postup prípravy vychádza z vami poskytnutého textu a je naozaj jednoduchý.
Čo budete potrebovať (na cca 2 poháre):
- Kel – 2 stredne veľké listy
- Šalátová uhorka – 1 ks (cca 200-250 g)
- Citrónová šťava – z 1 celého citróna
- Jablká – 1 ks stredne veľké
- Čerstvá mäta – cca 1/4 vetvičky (pár lístkov)
- Voda – 200 ml (alebo podľa požadovanej konzistencie)
- Na očistenie citróna (ak nepoužívate BIO):
- Voda – 1 liter
- Jedlá sóda – 1 polievková lyžica
Postup krok za krokom (Hotovo za pár minút!):
- Očistenie citróna (ak je to potrebné): Ak nepoužívate BIO citrón, najprv ho dôkladne očistite. Do misy s 1 litrom vody pridajte lyžicu jedlej sódy. Ponorte do nej celý citrón a nechajte ho takto postáť približne 10 minút. Potom ho vyberte a dôkladne umyte pod čistou tečúcou vodou.
- Príprava ostatných surovín:
- Šalátovú uhorku umyte a nakrájajte na väčšie plátky alebo kocky (šúpať nemusíte, ak má peknú šupku).
- Jablko umyte, zbavte jadrovníka a tiež nakrájajte na menšie kúsky (šupku môžete ponechať pre viac vlákniny).
- Listy kelu umyte a natrhajte na menšie kúsky (hrubé stonky je lepšie odstrániť).
- Lístky mäty opláchnite.
- Mixovanie – prvá fáza (uhorka): Do nádoby mixéra vlejte 200 ml studenej vody. Pridajte nakrájanú uhorku a rozmixujte dohladka.
- Mixovanie – druhá fáza (jablko): K rozmixovanej uhorke pridajte nakrájané jablká a opäť mixujte, kým nezískate hladkú zmes.
- Pridanie zvyšných ingrediencií: Do tekutiny v mixéri vlejte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu. Pridajte natrhané listy kelu a lístky mäty.
- Finálne mixovanie: Všetky ingrediencie spolu mixujte na vysokých otáčkach dohladka, kým nápoj nezíska jemnú a homogénnu konzistenciu. Ak je nápoj príliš hustý, môžete pridať trochu viac vody podľa potreby.
- Podávanie: Nápoj podávajte ihneď po príprave, ideálne pri izbovej teplote alebo mierne vychladený. Pre extra osvieženie môžete pridať pár kociek ľadu. Pohár s nápojom môžete ozdobiť čerstvým lístkom mäty alebo plátkom citróna.
Tipy na obmeny a ako si nápoj najlepšie vychutnať
- Sladkosť: Tento recept neobsahuje pridaný cukor, sladkosť dodáva najmä jablko. Ak preferujete sladšie nápoje, môžete pridať lyžičku medu, javorového sirupu alebo pár ďatlí (pred mixovaním namočených).
- Iné zelené listy: Namiesto kelu alebo spolu s ním môžete použiť aj baby špenát, ktorý má jemnejšiu chuť.
- Pridajte zázvor: Malý kúsok čerstvého zázvoru dodá nápoju príjemnú pikantnosť a ďalšie benefity.
- Chia semienka alebo ľanové semienka: Pre extra dávku vlákniny a omega-3 mastných kyselín pridajte pred mixovaním lyžičku chia alebo čerstvo pomletých ľanových semienok.
- Konzistencia: Ak máte radi hustejšie smoothie, použite menej vody alebo pridajte polovicu banánu (dodá aj sladkosť).
Dôležité upozornenia na záver:
- Čerstvosť surovín: Pre najlepšiu chuť a maximum živín používajte čo najčerstvejšie ovocie a zeleninu.
- Hygiena: Dôkladne umývajte všetky suroviny pred spracovaním.
- Počúvajte svoje telo: Aj zdravé potraviny môžu u niektorých ľudí vyvolať individuálnu neznášanlivosť alebo tráviace ťažkosti, najmä ak nie sú zvyknutí na vyšší príjem vlákniny. Začnite s menšími porciami.
- Nie je to náhrada pestrej stravy: Tento nápoj je skvelým doplnkom, ale nenahrádza pestrú a vyváženú stravu.
Záver: Osviežujúci dúšok plný jari
Tento jednoduchý zelený nápoj z kelu, uhorky, jablka, citrónu a mäty je skvelým spôsobom, ako doplniť tekutiny, vitamíny a vlákninu, a zároveň si pochutnať na niečom osviežujúcom. Hoci vás sám o sebe nezbaví prebytočných kilogramov ani „nevyčistí“ telo od toxínov, môže byť chutnou a zdravou súčasťou vášho jarného jedálnička a snahy o celkovú vitalitu. Vyskúšajte tento jarný zelený nápoj recept a naštartujte svoj deň s dávkou prírodnej energie!
Pripravujete si doma podobné zelené nápoje alebo smoothies? Aké sú vaše obľúbené kombinácie ingrediencií? Podeľte sa s nami o svoje tipy a skúsenosti v komentároch!
Sledujte nás na Facebooku
