Jarný zelený nakopávač: Tento RECEPT z 5+1 surovín vás osvieži a dodá vitamíny (bez pridaného cukru!)
RECEPTYS príchodom jari a teplejších dní mnohí z nás hľadajú spôsoby, ako odľahčiť jedálniček, doplniť vitamíny po zime a získať novú energiu. Čerstvé ovocie a zelenina sú na to ideálne! Ak túžite po niečom osviežujúcom, čo je zároveň plné živín a rýchlo pripravené, tento jarný zelený nápoj z kelu, uhorky, jablka, citrónu a mäty môže […]
Najlepší púpavový med podľa babičkinho receptu (hustý a voňavý!)
RECEPTYLúky a záhrady opäť žiaria žltými kvetmi púpavy lekárskej. Pre mnohých je to jasný signál, že nastal ten správny čas na prípravu tradičnej jarnej pochúťky – domáceho púpavového „medu“. Hoci technicky nejde o včelí produkt, tento sladký zlatistý sirup je mimoriadne obľúbený pre svoju jemnú kvetinovú chuť, vôňu jari a krásnu farbu pripomínajúcu tekuté slnko. […]
Orgovánový cukor: Jednoduchý recept na výrobu a tipy na jeho použitie
RECEPTYOmamná, sladká vôňa orgovánu je jedným z najkrajších darov neskorej jari. Keď rozkvitnú jeho bohaté strapce fialových, ružových či bielych kvetov, vzduch sa naplní nezameniteľnou arómou, ktorá evokuje romantiku a prichádzajúce leto. Čo keby ste si kúsok tejto vône mohli uchovať a pridať štipku jarnej mágie do svojich obľúbených dezertov, čaju či kávy po celý […]
Orgovánový sirup: Overený recept na prípravu voňavého sirupu z kvetov orgovánu
RECEPTYMájové dni so sebou prinášajú nielen teplejšie počasie a dlhšie večery, ale aj záplavu omamnej, sladkej vône kvitnúcich orgovánových kríkov. Orgován (Syringa vulgaris) patrí k najkrajším a najvoňavejším symbolom neskorej jari. Jeho bohaté súkvetia v odtieňoch fialovej, ružovej či bielej zdobia záhrady, parky a predzáhradky. Vedeli ste však, že si túto magickú vôňu a jemnú […]
Najlepší recept na hustý bazový sirup: Jednoduchý trik pre dokonalú chuť a konzistenciu
RECEPTYMáj je konečne tu a vzduch napĺňa sladká, priam omamná vôňa kvetov bazy čiernej (Sambucus nigra). Pre mnohých z nás je to jasný signál – nastal najvyšší čas na prípravu jedného z najobľúbenejších a najočakávanejších domácich pokladov, zlatistého bazového sirupu. Jeho nezameniteľná chuť a vôňa sú esenciou prichádzajúceho leta a domáca verzia sa s tou […]
Obyčajná Sedmokráska ako jarná superpotrava? Vyskúšajte tieto 3 spôsoby, ako ju využiť v kuchyni (šalát, čaj, ozdoba)
RECEPTYKto by nepoznal obyčajnú sedmokrásku (Bellis perennis)? Tieto milé biele kvietky so žiarivo žltým stredom zdobia naše trávniky, lúky a okraje ciest takmer od skorej jari až do neskorej jesene. Berieme ich ako samozrejmosť, často ich pri kosení bez milosti zlikvidujeme alebo ich vnímame len ako detskú zábavku pri pletení venčekov. Ale napadlo vám niekedy, […]
Voňavé bylinkové oleje a octy: Jednoduchý návod, ako si doma vyrobiť ochutené poklady z jarnej záhrady
RECEPTYJarná záhrada a príroda nám v tomto období ponúka štedrú nádielku čerstvých, voňavých byliniek. Pažítka, medvedí cesnak či aromatický rozmarín sú práve teraz plné sily a chuti. Čo však robiť, ak máte týchto jarných pokladov viac, než stihnete okamžite spotrebovať? Skvelým a elegantným spôsobom, ako uchovať ich jedinečnú arómu a chuť na neskôr, je príprava […]
Šalát ako hlavné jedlo: 3 výdatné jarné šaláty (s kuracím mäsom, syrom halloumi, cícerom), ktoré vás zasýtia
RECEPTYMáte pocit, že šalát nemôže byť plnohodnotným hlavným jedlom, ktoré vás naozaj zasýti a dodá vám energiu na zvyšok dňa? Omyl! Zabudnite na predstavu nudnej misky s pár listami zeleného šalátu, ktorá slúži len ako ľahká príloha. Pripravili sme pre vás 3 recepty na výdatné jarné šaláty, ktoré sú plné farieb, čerstvých chutí, dôležitých živín […]
Biela vs. Zelená špargľa: Ktorá je lepšia a ako ich obe dokonale pripraviť? (Rozdiely, tipy a rýchle recepty)
RECEPTYŠpargľová sezóna je konečne tu a pulty obchodov, trhovísk a čoskoro aj záhradky sa začínajú plniť touto elegantnou a delikátnou jarnou zeleninou. Najčastejšie sa stretávame s dvoma základnými druhmi, ktoré na prvý pohľad zaujmú svojou farbou: tajomná biela špargľa a svieža zelená špargľa. Možno si aj vy kladiete otázku: Aký je medzi nimi vlastne rozdiel […]
Špargľa pre zdravé srdce? Pečená špargľa s olivovým olejom a bylinkami – rýchla cesta k vláknine a vitamínom
RECEPTYSezóna špargle je konečne tu a s ňou prichádza aj otázka, ako si túto lahodnú a elegantnú jarnú zeleninu vychutnať čo najlepšie a najzdravšie. Okrem jej nezameniteľnej jemnej chuti sa často hovorí aj o jej zdravotných benefitoch. Počuli ste napríklad, že by mohla byť prospešná pre zdravé srdce? Jedným z najjednoduchších, najrýchlejších a zároveň najchutnejších […]
Vitamínová bomba na tanieri: Super-šalát zo špenátu, reďkovky a jarnej cibuľky pre maximum energie (s ľahkým dresingom)
RECEPTYCítite sa po dlhej zime trochu bez energie a túžite po niečom naozaj sviežom, zdravom a chutnom, čo vás doslova postaví na nohy? Jar nám našťastie prináša presne to, čo naše telo po zimnom období potrebuje – prvú čerstvú zeleninu plnú vitamínov, minerálov a životodarnej energie. Zabudnite na ťažké jedlá a doprajte si túto skutočnú […]
Jarný reštart pre vaše trávenie: Krémová polievka z medvedieho cesnaku, ktorá upokojí žalúdok (ľahká a rýchla)
RECEPTYCítite sa po zime trochu zaťažení a vaše trávenie by privítalo jarný reštart a odľahčenie? S príchodom jari a sezóny medvedieho cesnaku prichádza ideálna príležitosť dopriať si niečo ľahké, svieže a zároveň výživné. Krémová polievka z medvedieho cesnaku je presne takým jedlom – je rýchlo hotová, plná typickej jarnej chuti a vďaka svojej jemnej konzistencii […]