Tekuté jarné slnko vo fľaši: Uvarte si najlepší púpavový med podľa tohto overeného receptu (plný vitamínu C!)
RECEPTYLúky a trávniky sa konečne začínajú žltiť záplavou púpav – pre niekoho sú len obyčajnou burinou, no pre znalcov predstavujú skutočný jarný poklad plný chuti a vitality. Vedeli ste, že z týchto slnečných kvetov si môžete jednoducho pripraviť lahodný zlatistý sirup, ktorý svojou konzistenciou a sladkosťou nápadne pripomína včelí med? Práve preto sa mu tradične […]
Ľahká jarná večera: Rýchle cestoviny so špenátom, cesnakom a ricottou (hotové do 20 minút)
RECEPTYPo dlhých zimných mesiacoch s často ťažšími jedlami mnohí z nás túžia po ľahších, sviežejších pokrmoch, ktoré sú navyše rýchlo pripravené a dodajú nám energiu. Ak hľadáte ideálnu jarnú večeru, ktorá spĺňa všetky tieto kritériá, máme pre vás skvelý tip: vyskúšajte tieto lahodné a krémové cestoviny so špenátom, cesnakom a ricottou. Tento recept je nielenže […]
Špargľa konečne na scéne: 3 neodolateľné (a rýchle) recepty, ktoré zvládne každý za pár minút
RECEPTYKonečne je to tu! Jedna z najočakávanejších udalostí jarnej kulinárskej sezóny – na pultoch obchodov a čoskoro aj v záhradkách sa objavuje kráľovná jarnej zeleniny, delikátna špargľa (Asparagus officinalis)! Jej jemná, charakteristická chuť a elegantný vzhľad sú predzvesťou teplejších dní a ľahších, sviežich jedál. Špargľová sezóna je pomerne krátka (zvyčajne od apríla do júna, vrcholí […]
Jarné vajíčkové hody: 3 originálne recepty na vajíčkovú nátierku s jarnými bylinkami
RECEPTYJar a blížiaca sa Veľká noc sú neodmysliteľne spojené s vajíčkami. A čo je lepšie a tradičnejšie, ako si z nich pripraviť klasickú, no zároveň vždy obľúbenú vajíčkovú nátierku (alebo pomazánku)? Tentokrát však zabudnite na obyčajnú verziu len s maslom a soľou! Pridajte do nej štedrú dávku čerstvých jarných byliniek a objavte úplne nové dimenzie […]
Špenát ako ho nepoznáte: Jarné rizoto so špenátom a prvými bylinkami (krémové a plné chuti)
RECEPTYJar je v plnom prúde a s ňou prichádza záplava čerstvých chutí a farieb priamo zo záhrad a prírody. Ak máte radi špenát, no často ho pripravujete len ako prívarok, prílohu k mäsu alebo používate mrazený, máme pre vás skvelý tip, ako ho posunúť na úplne novú úroveň a vychutnať si ho v jeho najlepšej […]
Využite jarnú cibuľku naplno: 3 rýchle recepty, kde hrá hlavnú úlohu (polievka, slaný koláč, nátierka)
RECEPTYJar sa nezadržateľne hlási o slovo a prináša so sebou nielen slnečnejšie dni, ale aj prvú čerstvú zeleninu zo záhradiek a trhovísk. Jedným z jej najtypickejších a najobľúbenejších poslov je bezpochyby jarná cibuľka. Jej jemná, svieža chuť, ktorá je oveľa delikátnejšia ako pri klasickej cibuli, a jej chrumkavá textúra sú dokonalým oživením jarných jedál. Často […]
Medvedí cesnak trochu inak: 3 nečakané recepty, ktoré musíte vyskúšať túto jar
RECEPTYSezóna medvedieho cesnaku (Allium ursinum) je v plnom prúde a lesy v okolí (aj tu u nás pri Dolných Vesteniciach) lákajú svojou nezameniteľnou, prenikavou cesnakovou vôňou. Pre mnohých z nás je táto jarná bylinka synonymom pre výrobu vynikajúceho domáceho pesta. Ale čo ak vám povieme, že medvedí cesnak ponúka oveľa viac možností a že existujú […]
Rebarbora je konečne tu: Ako ju správne spracovať a pripraviť z nej 3 neodolateľné dezerty
RECEPTYKonečne je tu! Prvé jarné slnko prebúdza záhrady a s ním prichádza aj jedna z najočakávanejších a najcharakteristickejších sezónnych pochúťok – rebarbora. Jej žiarivé červeno-zelené stonky a osviežujúca, výrazne kyslastá chuť sú nezameniteľným znakom jari a otvárajú dvere k mnohým skvelým dezertom a sladkým jedlám. Ak patríte k jej milovníkom, alebo ju chcete tento rok […]
Reďkovky: Prečo je apríl najlepší čas na ich konzumáciu a 5 receptov, ktoré zužitkujú aj ich vňať
RECEPTYReďkovky patria medzi prvé sezónne lahôdky, ktoré nám jar prináša. Ich svieža, mierne pikantná chuť, chrumkavá textúra a žiarivá farba z nich robia nielen obľúbenú pochúťku, ale skutočnú jarnú nutričnú bombu. Čo mnohí nevedia je, že reďkovky sú v skutočnosti zeleninou s „dvomi tvárami“ – okrem koreňovej časti, ktorú bežne konzumujeme, je rovnako cenná aj […]
Jarná cibuľka: 7 spôsobov, ako ju využiť v kuchyni a prečo je nutritívne hodnotnejšia než bežná cibuľa
RECEPTYČerstvá, šťavnatá a plná chuti – jarná cibuľka patrí medzi prvé sezónne zeleninové poklady, ktoré môžeme po zimnom období zaradiť do nášho jedálnička. Na prvý pohľad sa môže zdať, že ide len o mladšiu verziu klasickej cibule, no v skutočnosti je tento zelený zázrak nabité živinami v koncentrácii, ktorá jeho väčšieho príbuzného výrazne prevyšuje. Jarná […]