Baza čierna, táto nenápadná drevina, skrýva v sebe liečivú silu, ktorú poznali už starovekí Egypťania, Gréci a Rimania. Dnes, vďaka moderným výskumom, znovu objavujeme jej potenciál a zaraďujeme ju medzi perspektívne liečivé rastliny.
Baza čierna – pokladnica liečivých látok
Baza čierna je doslova nabitá zdraviu prospešnými látkami. Jej kvety obsahujú silice, flavonoidy, triesloviny a ďalšie cenné zložky. Zrelé plody sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.
Dôležité upozornenie: Nezrelé a surové plody bazy čiernej sú mierne jedovaté. Obsahujú kyanogénny glykozid sambunigrín, ktorý sa varením odbúrava. Preto je dôležité konzumovať len zrelé a tepelne upravené plody.
Univerzálny liek pre rôzne neduhy
Baza čierna má široké spektrum využitia v ľudovom liečiteľstve. Jej kvety sa tradične používajú na liečbu prechladnutia, horúčky a na posilnenie imunity. Plody majú zase potopudné, močopudné a preháňavé účinky.
Moderné výskumy potvrdzujú, že baza čierna môže byť nápomocná pri liečbe rôznych ochorení, ako sú:
- Chrípka a prechladnutie: Bazový čaj s citrónom pomáha zmierniť príznaky chrípky a prechladnutia, podporuje potenie a detoxikáciu organizmu.
- Pásový opar: Šťava z bazových plodov môže pomôcť pri liečbe pásového oparu.
- Cukrovka: Čaj z mladých výhonkov a listov bazy čiernej môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi.
- Kožné problémy: Obklady a kúpele zo záparu z bazových listov pomáhajú liečiť furunkuly, ekzémy a akné.
- Očné problémy: Obklady z kvetov bazy čiernej môžu uľaviť pri unavených, slziacich očiach a zápaloch očných spojiviek.
Baza čierna v kuchyni
Okrem liečivých účinkov je baza čierna aj chutnou a všestrannou ingredienciou v kuchyni. Z jej kvetov sa pripravuje osviežujúci sirup, ktorý je skvelý na riedenie s vodou alebo na dochutenie dezertov. Zrelé plody sa dajú použiť na výrobu džemov, kompótov, štiav, vína a likérov.
Baza čierna je skutočným darom prírody. Jej liečivé účinky a všestranné využitie v kuchyni z nej robia cennú rastlinu, ktorú by sme nemali prehliadať. Ak máte možnosť, vysaďte si bazu čiernu vo svojej záhrade a užívajte si jej blahodarné účinky po celý rok.
Čítajte ďalej:
Čo dať do šalátu: Najzdravšie ingrediencie a recepty, ktoré môžete vyskúšať
redakcia fajront.sk, Obrázok od Manfred Richter z Pixabay
