August je posledná šanca na výsev špenátu: ak ho chcete zbierať čerstvý až do prvých mrazov
Leto sa pomaly prehupuje do svojej druhej polovice, záhony sa po zbere uvoľňujú a mnohí záhradkári už premýšľajú skôr o jesennom upratovaní ako o novej sejbe. Skúsení pestovatelia však vedia,…
Leto sa pomaly prehupuje do svojej druhej polovice, záhony sa po zbere uvoľňujú a mnohí záhradkári už premýšľajú skôr o jesennom upratovaní ako o novej sejbe. Skúsení pestovatelia však vedia, že práve teraz prichádza jedinečná príležitosť, ako si predĺžiť sezónu a zabezpečiť prísun čerstvých vitamínov až do neskorej jesene. August je totiž ideálny a zároveň posledný termín na výsev špenátu. Zabudnite na predstavu, že špenát je len jarná zelenina. Jesenná úroda je často ešte kvalitnejšia, listy sú jemnejšie a vďaka klesajúcim teplotám nevybieha tak rýchlo do kvetu. Ak chcete mať na tanieri čerstvé, domáce „železo“ aj v októbri, teraz je ten správny čas konať.
Prečo je jesenný špenát lepší ako jarný?
Pestovanie špenátu na jeseň má oproti jarnej sejbe niekoľko obrovských výhod. Špenát je rastlina krátkeho dňa a miluje chladnejšie počasie.
- Nevybieha do kvetu: Dlhé a horúce letné dni spôsobujú, že jarný špenát má tendenciu rýchlo vybiehať do kvetu, čím sa končí jeho vegetačné obdobie a listy zhorknú. Na jeseň, keď sa dni skracujú a noci ochladzujú, sa toto riziko minimalizuje. Rastlina sa sústredí na tvorbu listovej ružice.
- Menej škodcov: V chladnejšom jesennom počasí je aj oveľa menší tlak škodcov, najmä skočiek, ktoré dokážu na mladých jarných lístkoch napáchať veľké škody.
- Jemnejšia chuť: Vďaka pomalšiemu rastu v chladnejšom počasí sú jesenné listy špenátu často jemnejšie, krehkejšie a majú lahodnejšiu chuť.
- Využitie prázdnych záhonov: Je to ideálny spôsob, ako rozumne využiť záhony uvoľnené po zbere hrachu, skorých zemiakov, kalerábu či cesnaku.
Ako na to? Postup pre bohatú jesennú úrodu
Jesenný výsev sa takmer nelíši od jarného, no pár detailov je predsa len dôležitých.
- Výber správnej odrody: Siahnite po odrodách, ktoré sú vhodné na jesenné pestovanie a odolné voči chladu. Osvedčené sú napríklad odrody Matador, Monores alebo zimné odrody ako Winter riesen.
- Príprava pôdy: Špenát miluje pôdu bohatú na živiny. Na uvoľnený záhon zapracujte vrstvu kvalitného kompostu. Pôdu dobre prekyprite a zbavte buriny.
- Samotný výsev: Sejte do riadkov vzdialených od seba približne 20-25 cm, do hĺbky 2-3 cm. Semienka sejte hustejšie, ako na jar.
- Kľúčová je zálievka: V auguste môže byť pôda ešte stále horúca a suchá. Aby semienka vyklíčili, je nevyhnutné udržiavať záhon neustále vlhký až do vzídenia prvých lístkov. Polievajte ideálne skoro ráno alebo večer.
Prvé lístky môžete začať zberať už za 6 až 8 týždňov po výseve.
Fajront radí: Tipy pre špenátovú hostinu až do zimy
- Jednotenie pre silnejšie rastliny. Keď majú mladé rastlinky 3-4 pravé listy, je čas na ich jednotenie. V riadku nechajte len tie najsilnejšie kusy vo vzdialenosti asi 10-15 cm od seba. Vytrhané mladé lístočky nevyhadzujte, sú skvelé do šalátu!
- Mulčovanie je váš spojenec. Keď rastliny trochu podrastú, pôdu okolo nich zamulčujte tenkou vrstvou slamy alebo pokosenej trávy. Udržíte tak v pôde vlhkosť a zabránite rastu buriny.
- Postupný zber predlžuje úrodu. Nečakajte, kým rastliny úplne vyrastú. Pravidelne oberajte vonkajšie, najväčšie listy. Tým podporíte rast nových lístkov zo srdiečka a predĺžite si obdobie zberu o niekoľko týždňov.
Praktické FAQ: Najčastejšie otázky
Naozaj je august posledný termín? Nestihnem to ešte v septembri? August je ideálny a najistejší termín. V teplejších oblastiach Slovenska môžete riskovať aj sejbu v prvej polovici septembra, no riskujete, že rastliny do príchodu silnejších mrazov nestihnú vytvoriť dostatočne veľkú listovú ružicu.
Môžem nechať špenát na záhone aj cez zimu? Áno! Ak zvolíte vyslovene zimnú odrodu (napr. Winter riesen) a pred silnými mrazmi prikryjete záhon bielou netkanou textíliou alebo vrstvou čečiny, špenát prezimuje. Na jar vás potom odmení jednou z prvých čerstvých úrod, dávno predtým, ako stihnete zasiať jarný.
Prečo mi jesenný špenát žltne? Najčastejšou príčinou žltnutia listov je nedostatok živín, najmä dusíka, alebo príliš zhutnená a premokrená pôda. Pred výsevom preto pôdu vždy dobre prekyprite a obohaťte kompostom.
Záver
Nenechajte svoje záhony na konci leta zívať prázdnotou. Využite poslednú augustovú šancu na výsev špenátu. Je to jednoduchý a vďačný spôsob, ako si predĺžiť záhradkársku sezónu a dopriať si luxus čerstvých, domácich listov v čase, keď už väčšina ostatnej zeleniny dávno skončila.
Využívate aj vy jesenné výsevy? Aké sú vaše obľúbené plodiny na druhú úrodu? Podeľte sa o svoje tipy v komentároch!
Napíšte komentár