Domáca kombucha pre začiatočníkov: Kompletný návod, ako si „vypestovať“ vlastný perlivý nápoj plný probiotík
RECEPTYMožno ste ju už ochutnali, alebo ste o nej aspoň počuli. Kombucha, jemne perlivý, osviežujúci a mierne kyslastý nápoj, ktorý si získava čoraz viac priaznivcov. Je to zdravšia alternatíva k presladeným limonádam, plná probiotických kultúr prospešných pre naše trávenie. Hoci sa to môže zdať ako zložitá alchýmia, príprava domácej kombuche je v skutočnosti fascinujúci a […]
Ako sa postarať o muškáty a surfínie v najväčších horúčavách, aby kvitli až do jesene.
DOM A ZÁHRADASú kráľovnami našich balkónov a terás. Bohaté kaskády farebných surfínií a nesmrteľné, tradičné muškáty, ktoré dokážu vytvoriť úchvatné kvetinové divadlo. Keď však udrú letné horúčavy a teplomer sa šplhá nad tridsiatku, aj tieto slnkomilné rastliny dostávajú poriadne zabrať. Slnko páli, substrát rýchlo vysychá a kvety začínajú vädnúť a chradnúť. Práve v tomto období si vyžadujú […]
Ako zamraziť hrášok, aby zostal sladký a chrumkavý? Vďaka tomuto postupu nebude ako z blata.
RECEPTYNiet nad chuť čerstvo vylúsknutého, sladkého a chrumkavého zeleného hrášku priamo zo záhrady. Je to skutočný „zelený kaviár“ a jeden z najmilších poslov leta. Jeho sezóna je však krátka a ak máte to šťastie na bohatú úrodu, mrazenie je ten najlepší spôsob, ako si túto dobrotu uchovať na zimu. Mnohí však majú zlú skúsenosť – […]
Zavárané uhorky (nakladačky) chrumkavé a pevné: Vyhnite sa TEJTO častej chybe a budú dokonalé!
RECEPTYZaváranie uhoriek je jedným z najkrajších letných rituálov. Vôňa kôpru a sladkokyslého nálevu, ktorá sa šíri kuchyňou, je prísľubom budúcej dobroty. Každý z nás túži po tom, aby keď v strede zimy otvorí pohár, ozvalo sa to slastné, hlasné chrumknutie. Žiaľ, realita je často iná a namiesto pevných, chrumkavých uhoriek vyberáme z pohára len mäkké, […]
Ovocné mušky sa roja okolo ovocia? Tento trik s korkovou zátkou ich zaručene odplaší!
DOM A ZÁHRADAJe to scenár, ktorý sa v lete opakuje v takmer každej kuchyni. Prinesiete si domov misu nádherných, voňavých broskýň, marhúľ alebo jahôd, a o chvíľu sa okolo nich začne vznášať malý, no neskutočne otravný oblak drobných mušiek. Hoci ste umyli linku a vyniesli smeti, zdá sa, že sa objavili z ničoho a množia sa priam […]
Levanduľa pre krásu aj do skrine: Návod, ako ju správne sušiť a vyrobiť si voňavé vrecúška proti moliam
DOM A ZÁHRADAKvitnúca levanduľa je klenotom každej letnej záhrady. Jej sýtofialové kvety a nezameniteľná upokojujúca vôňa sú potešením pre všetky zmysly. Krása levandule však nemusí byť pominuteľná. Práve teraz, v období jej plného kvitnutia, je ideálny čas na zber a sušenie, vďaka ktorému si jej arómu a úžitok môžete uchovať na celý rok. Či už túžite po […]
Ľadová káva ako z kaviarne: RECEPT na domáce kávové „kocky“ a sirup, ktorým ohúrite každú návštevu
RECEPTYHorúci letný deň, príjemné posedenie na terase a predstava dokonale vychladenej, osviežujúcej ľadovej kávy s krásne sa vlniacim mliekom. Tento obraz ako z kaviarne sa mnohí z nás snažia napodobniť aj doma. Výsledok je však často sklamaním – káva je slabá, vodnatá a cukor chrumpe medzi zubami. Príprava naozaj dobrej ľadovej kávy však nie je […]
Máte prebytok cukety? Vyskúšajte tieto 3 prekvapivé RECEPTY (slané aj sladké), ktoré si zamilujete
RECEPTYJe to každoročný rituál každého záhradkára. Z pár malých sadeničiek sa za pár týždňov stanú obrovské rastliny, ktoré produkujú cukety rýchlejšie, ako ich stíhate zbierať. Z prvotnej radosti z bohatej úrody sa postupne stáva mierna panika. Čo s tým všetkým robiť? Cuketové placky sú síce klasika, no po desiatom raze už strácajú svoje čaro. Ak […]
Čerešňový džem s tajnou prísadou: Tento RECEPT zaručí, že bude perfektne hustý a plný chuti
RECEPTYSezóna čerešní je v plnom prúde a sladké, tmavočervené plody lákajú na spracovanie. Jedným z najlepších spôsobov, ako si uchovať chuť tohto letného pokladu, je uvariť poctivý domáci džem. Mnohí sa však pri jeho príprave stretávajú s dvoma problémami: buď je príliš riedky a tečie z palaciniek, alebo je chuťovo príliš jednoduchý, až fádne sladký. […]
Najlepší sirup z červených ríbezlí: Vďaka TOMUTO triku nebude nikdy kyslý a bude mať nádhernú farbu (+ RECEPT)
RECEPTYKríky obsypané žiarivo červenými strapcami ríbezlí sú jedným z najkrajších symbolov slovenského leta. Ich osviežujúca, prenikavo kyslá chuť je fantastická, no pri výrobe domáceho sirupu môže byť niekedy na škodu. Mnohí záhradkári sa stretávajú s dvoma problémami: výsledný sirup je buď príliš kyslý a treba doň pridať obrovské množstvo cukru, alebo varením stratí svoju nádhernú […]
Šťavnaté kuracie špízy na grile: Jednoduchý recept a tipy na najlepšiu zeleninovú kombináciu.
RECEPTYČo je symbolom pohodovej letnej grilovačky viac ako farebné, voňavé a dokonale upečené špízy? Je to jedlo, ktoré je hravé, vizuálne atraktívne a každý si ho môže poskladať podľa svojej chuti. Kuracie špízy sú absolútnou klasikou, no často sa pri nich stretávame s jedným zásadným problémom – kým sa zelenina upečie, jemné kuracie mäso je […]
Ako pripraviť auto na dlhú cestu na dovolenku: Jednoduchý kontrolný zoznam, na ktorý by ste nemali zabudnúť.
DOM A ZÁHRADADovolenka autom so sebou prináša úžasný pocit slobody. Môžete si zbaliť, čo chcete, zastaviť, kedy chcete, a objavovať miesta mimo hlavných trás. Táto sloboda je však spojená so zodpovednosťou za technický stav vášho vozidla. Pokazené auto stovky kilometrov od domova je nočnou morou, ktorá dokáže zničiť aj tú najlepšie naplánovanú dovolenku. Našťastie, väčšine problémov sa […]