Svieži nápoj plný zeleniny: Rýchly recept na šťavu z repy, mrkvy a zázvoru
Ak hľadáte spôsob, ako do svojho jedálnička dostať viac zeleniny, tento rýchly nápoj je skvelou voľbou. Spája v sebe výraznú zemitú chuť červenej repy, sladkosť mrkvy a pikantnú ostrosť zázvoru.…
Ak hľadáte spôsob, ako do svojho jedálnička dostať viac zeleniny, tento rýchly nápoj je skvelou voľbou. Spája v sebe výraznú zemitú chuť červenej repy, sladkosť mrkvy a pikantnú ostrosť zázvoru. Pripravíte ho ľahko a len z niekoľkých bežne dostupných ingrediencií.
Ingrediencie (na 1 pohár)
- 1 ks červená repa
- 1 ks mrkva
- 50 g zázvor
- 3 stonky petržlenová vňať
- 3 ks cherry paradajky
- 100 ml vody (rozdelených na 30 ml a 70 ml)
Postup prípravy
- Červenú repu ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky a vložte do výkonného mixéra.
- Pridajte ošúpanú a na menšie kúsky nakrájanú mrkvu. Obe suroviny spolu krátko rozmixujte.
- Do zmesi prilejte prvú časť vody (30 ml) a pokračujte v mixovaní, kým sa ingrediencie nespoja.
- K vzniknutej zmesi pridajte ošúpaný a nakrájaný zázvor, čerstvú petržlenovú vňať a umyté cherry paradajky.
- Všetko spolu mixujte na vysokých otáčkach dohladka.
- Následne prilejte druhú časť vody (70 ml) a znova všetko mixujte, kým nezískate úplne hladkú zmes.
- Hotový nápoj na záver dôkladne prepasírujte cez jemné sitko alebo plátno, aby ste oddelili šťavu od tuhej vlákniny.
Užívanie nápoja
Tento nápoj môžete piť kedykoľvek počas dňa. Pre najlepšiu chuť sa odporúča konzumovať ho čerstvý.
Upozornenie: Niektorí ľudia môžu byť citliví na vyššie dávky zázvoru, najmä nalačno, čo sa môže prejaviť pálením záhy alebo bolesťou brucha. Ak máte akékoľvek zdravotné problémy (napríklad so žlčníkom alebo žalúdočnými vredmi), poraďte sa o pravidelnej konzumácii surového zázvoru so svojím lekárom.
Najčastejšie chyby (varovania)
- Slabý výkon mixéra: Surová červená repa a zázvor sú veľmi tvrdé. Tip: Ak nemáte výkonný mixér, krájajte suroviny na čo najmenšie kocky, aby ste prístroju pomohli.
- Vynechanie pasírovania: Ak zmes neprepasírujete, výsledkom nebude nápoj (šťava), ale veľmi husté smoothie plné vlákniny. Tip: Pre dosiahnutie textúry šťavy je pasírovanie nevyhnutné.
- Príliš veľa zázvoru: Uvedené množstvo 50 g je pomerne veľké a vytvára veľmi ostrú chuť. Tip: Ak so zázvorom začínate, použite najprv menší kúsok (cca 2 cm) a ochutnajte.
Alternatívy a jednoduché vychytávky
- Ozdobenie mätou: Pre sviežejšiu arómu a krajší vzhľad môžete hotový nápoj podávať ozdobený niekoľkými lístkami čerstvej mäty.
- Letné osvieženie: V horúcich mesiacoch môžete do pohára pridať niekoľko kociek ľadu. Nápoj tak získa osviežujúci charakter.
- Pridanie jablka: Ak je pre vás chuť príliš zemitá, pridajte do mixéra polovicu sladkého jablka, ktoré nápoj zjemní a prirodzene osladí.
Záver
Tento jednoduchý a rýchly nápoj je skvelý spôsob, ako si pripraviť sviežu zeleninovú šťavu. Vďaka pasírovaniu získate jemný nápoj plný výrazných chutí z použitých surovín.
Poznáte lepší trik? Napíšte nám ho do komentárov!
Napíšte komentár