Najlepší ríbezľový džem vášho života – vďaka tomuto zabudnutému triku dokonale zhustne
RECEPTYŽiarivá, rubínová farba a explózia sladkokyslej chuti, ktorá prebudí všetky zmysly. Poctivý domáci ríbezľový džem je skutočný poklad a kráľ medzi džemami. Jeho príprava však môže byť pre mnohých nočnou morou. Výsledkom je často buď riedky sirup, ktorý tečie z palaciniek, alebo naopak tvrdá, pregélovaná hmota, ktorá sa nedá ani poriadne natrieť. Mnohí preto siahajú […]
Marhuľový koláč s posýpkou ako od babičky – tento hrnčekový recept je hotový za 30 minút
RECEPTYVôňa, ktorá vás okamžite vráti do detstva a do babičkinej kuchyne. Vláčne cesto, sladkokyslé a šťavnaté marhule a na vrchu chrumkavá, maslová posýpka. Presne taký je pravý letný koláč, na ktorý máme často chuť, no pri predstave váženia surovín, zložitého postupu a hodiny strávenej v kuchyni nás to rýchlo prejde. Čo ak vám ale povieme, […]
Čo rýchlo zasiať po cesnaku a cibuli? 5 druhov zeleniny, ktoré stihnete dopestovať
DOM A ZÁHRADAJúl je v plnom prúde a vy s hrdosťou vyťahujete zo zeme krásne hlávky cesnaku a zlatisté cibule. Je to jeden z najuspokojivejších momentov záhradkárskej sezóny. Po počiatočnej radosti však prichádza otázka: Čo teraz s tým prázdnym miestom? Mnohí záhradkári nechávajú záhony po cesnaku a cibuli ležať úhorom v domnení, že sezóna sa pre ďalšiu […]
Vaša bazalka vädne a drevnatie? Tento 1 strih zaručí, že bude rásť až do jesene
DOM A ZÁHRADANič neprekoná vôňu a chuť čerstvo odtrhnutých lístkov bazalky v letnom šaláte, na cestovinách alebo v domácom peste. Kúpite si v obchode krásny, hustý kríček, prinesiete si ho domov a o pár týždňov je po paráde. Rastlina je vytiahnutá do výšky, stonky sú tvrdé a drevnaté, listy malé a slabé, a na vrchole sa objaví […]
Nevyhadzujte kávovú usadeninu – je to najlepšie hnojivo pre vaše paradajky v júli
DOM A ZÁHRADAKaždé ráno si uvaríte voňavú kávu, aby ste naštartovali svoj deň. A čo urobíte s kávovou usadeninou, alebo „sósom“? Bez rozmýšľania ho vyhodíte do koša. Robíte však obrovskú chybu! Tento tmavý, vlhký prášok, ktorý považujete za odpad, je v skutočnosti čierne zlato pre vašu záhradu. A práve teraz, v júli, keď vaše paradajky potrebujú maximum […]
Osia invázia vrcholí – vyrobte si túto geniálnu pascu, ktorá ich odláka od vášho ovocia
DOM A ZÁHRADAVrchol leta je tu. Slnko hreje, ovocie na stromoch dozrieva do sladkosti a vy sa tešíte na zaslúženú odmenu v podobe šťavnatých sliviek, hrušiek či hrozna. Túto idylku však narúša neustále a čoraz agresívnejšie bzučanie. Všade sú osy. Krúžia okolo stola, sadajú na jedlo a bez milosti sa púšťajú do vašej najkrajšej úrody. Pokojné posedenie […]
Paradajky vám praskajú a černejú? 3 kroky, ako okamžite zachrániť svoju úrodu
DOM A ZÁHRADASledovať, ako sa na kríčkoch guľatia a červenajú vaše vlastné paradajky, je jednou z najväčších radostí každého záhradkára. O to väčšie je sklamanie, keď jedného dňa prídete do záhrady a nájdete katastrofu. Krásne, takmer zrelé plody sú znetvorené hlbokými prasklinami alebo, čo je ešte horšie, na ich špičkách sa rozširujú škaredé čierne, vpadnuté škvrny. Máte […]
Stop voškám a plesni na uhorkách – tento postrek z 2 surovín ich zničí takmer okamžite
DOM A ZÁHRADASlnko svieti, uhorky rastú ako z vody a vy sa už tešíte na bohatú úrodu chrumkavých nakladačiek a šalátoviek. Idylku však dokáže v priebehu pár dní zničiť dvojitý útok, ktorý pozná každý záhradkár. Na spodnej strane listov sa objavia kolónie malých zelených či čiernych potvoriek a na povrchu listov sa začne tvoriť biely, múčnatý povlak. […]
Už nikdy nekúpite Maggi – tento domáci recept z 3 surovín je stokrát lepší a bez chémie
RECEPTYIkonická hranatá fľaštička s červeno-žltou etiketou. Tekuté dochucovadlo Maggi je fenomén, ktorý nechýba v kredenci snáď žiadnej slovenskej domácnosti. Pár kvapiek do nedeľnej polievky, gulášu či do šalátu je pre mnohých zvykom, ktorý sa dedí z generácie na generáciu. Zamysleli ste sa ale niekedy nad tým, čo sa v tej fľaštičke naozaj skrýva? Zloženie plné […]
Božský levanduľový sirup – recept na letný zázrak, ktorý upokojí nervy a osvieži
RECEPTYPredstavte si, že stojíte uprostred rozkvitnutého levanduľového poľa. Všade okolo vás je len omamná, upokojujúca vôňa a jemné bzučanie včiel. Je to obraz dokonalého pokoja a letnej pohody. Čo ak by ste si kúsok tejto atmosféry mohli uzavrieť do fľaše a mať ju po ruke vždy, keď potrebujete uniknúť od stresu a zhonu? Presne to […]
Najlepší marhuľový džem vášho života – overený recept, ktorý zvládnete, aj keď zavárate prvýkrát
RECEPTYVôňa slnkom zaliatych marhúľ, ktorá sa pomaly varí a hustne v hrnci, patrí k najkrajším spomienkam na leto. Otvoriť v strede januára pohár s vlastnoručne vyrobeným džemom a natrieť si ho na čerstvý chlieb s maslom, to je pocit na nezaplatenie. Mnohí sa však domáceho zavárania boja. Považujú ho za zložitú alchýmiu, ktorá je určená […]
Cuketová baba ako od starkej – tento zabudnutý recept je najlepší spôsob, ako ju zužitkovať
RECEPTYJe tu opäť to obdobie roka. Vaša záhrada prekvitá a jedna rastlina dominuje nad všetkými ostatnými – cuketa. Máte ich plné košíky, rozdávate susedom, pripravili ste už lečo, polievku aj grilované kolieska, no ony stále rastú. Ak vám už dochádzajú nápady a s hrôzou pozeráte na ďalší obrovský kus na kuchynskej linke, je čas oprášiť […]