Pozberali ste už hrach a skorú fazuľu? Toto je najlepšia zelenina, ktorú môžete zasiať do pôdy bohatej na dusík.
Posledné sladké hrášky sú vyjedené priamo zo strukov a košíky sú plné chrumkavej zelenej fazuľky z prvej úrody. Vaša misia pri týchto plodinách je na tento rok splnená. Pozriete sa…
Posledné sladké hrášky sú vyjedené priamo zo strukov a košíky sú plné chrumkavej zelenej fazuľky z prvej úrody. Vaša misia pri týchto plodinách je na tento rok splnená. Pozriete sa na prázdny záhon a možno premýšľate, čo ďalej. Tento kúsok zeme však nie je unavený a vyčerpaný. Naopak, vďaka malému prírodnému zázraku je práve teraz nabitý tou najcennejšou živinou pre rastliny – dusíkom. Je to doslova predhnojený, prémiový záhon, ktorý čaká na svojho ďalšieho nájomníka. A ak si vyberiete správne, odmení sa vám druhou, nečakane bohatou jesennou úrodou.
Malý zázrak v pôde: Prečo je záhon po hrachu hotový poklad
Strukoviny (hrach, fazuľa, bôb, šošovica) sú v záhrade hotoví kúzelníci. Majú totiž unikátnu schopnosť spolupracovať s pôdnymi baktériami (známymi ako Rhizobium), ktoré si na ich koreňoch vytvárajú malé hľuzky. Tieto baktérie dokážu niečo, čo iné rastliny nevedia: viazať vzdušný dusík – plyn, ktorého je v atmosfére plno, no pre rastliny je v tejto forme nedostupný – a premieňať ho na dusičnany, teda na formu, ktorú už rastliny dokážu prijať.
KĽÚČOVÝ TRIK PRE MAXIMÁLNY EFEKT: Po zbere úrody celé rastliny hrachu či fazule nevytrhávajte z pôdy aj s koreňmi! Tým by ste celú dusíkatú továreň odstránili. Namiesto toho rastliny odstrihnite tesne nad povrchom pôdy. Korene plné cenných dusíkatých hľuziek tak zostanú v zemi, kde sa postupne rozložia a poslúžia ako prvotriedne, prírodné hnojivo pre následnú plodinu.
Kto je najväčší hladoš? Zelenina, ktorá miluje dusík
Keďže máte pôdu prirodzene obohatenú o dusík, je logické zasadiť tam plodiny, ktoré ho najviac potrebujú a ocenia. Dusík je primárne zodpovedný za rast listov a zelenej hmoty. Najväčšími „hladošmi“ sú preto všetky listové zeleniny a najmä celá čeľaď hlúbovín.
TOP 5 plodín pre vašu druhú, dusíkom poháňanú úrodu
Tieto plodiny sú ideálne na výsev koncom júla a začiatkom augusta. Nielenže milujú dusík, ale zároveň im vyhovujú chladnejšie jesenné dni.
1. Kel kučeravý (alebo aj ružičkový) Absolútny kráľ jesennej a zimnej záhrady. V pôde bohatej na dusík narastie do obrovských rozmerov s masívnymi, tmavozelenými listami. Je extrémne odolný voči mrazu a jeho chuť je po prvých mrazoch ešte lepšia a sladšia.
2. Čínska kapusta a Pak Choi Títo ázijskí šprintéri sú na druhú výsadbu ako stvorení. Majú veľmi krátku vegetačnú dobu (často len 45-60 dní) a výsev v neskorom lete im zaručí, že nevybehnú predčasne do kvetu. Dusík im pomôže vytvoriť veľké a pevné hlávky alebo ružice.
3. Špenát a Mangold Klasika, ktorá nikdy nesklame. V dusíkatej pôde budú ich listy obrovské, šťavnaté a plné chuti. Špenát môžete zbierať ako „baby“ lístky alebo nechať dorásť. Z mangoldu môžete postupne odrezávať vonkajšie listy a zberať ho až do neskorej jesene.
4. Jesenný kaleráb Zabudnite na drevnaté letné kaleráby. Jesenné odrody, vysiate teraz, budú vďaka dusíku a chladnejšiemu počasiu neuveriteľne jemné, šťavnaté a sladké.
5. Brokolica (ideálne z priesad) Ak chcete stihnúť krásnu jesennú úrodu brokolice, najistejšie je vysadiť teraz už predpestované priesady. Dusík podporí rast mohutnej listovej ružice, ktorá je základom pre tvorbu veľkého stredového kvetu a následne aj menších bočných ružičiek.
Fajront radí: Tejto jednej skupine zeleniny sa teraz vyhnite
Hoci sa to môže zdať nelogické, na čerstvo pohnojený záhon po strukovinách nikdy nesejte koreňovú zeleninu, najmä mrkvu a petržlen.
Dôvod? Príliš veľa dusíka v pôde spôsobí, že tieto rastliny investujú všetku svoju energiu do tvorby obrovskej, bohatej a hustej vňate na úkor koreňa. Samotný koreň zostane malý, často sa nepekne vetví, praská a vytvára množstvo drobných korienkov, takže je „chlpatý“ a nekvalitný.
Praktické FAQ: Najčastejšie otázky
Musím pôdu po strukovinách pred druhou výsadbou ešte nejako hnojiť? Keďže o dusík sa postarali strukoviny, nie je potrebné pridávať dusíkaté hnojivá. Vždy je však dobré pred novým výsevom do pôdy zapracovať tenkú vrstvu zrelého kompostu. Ten dodá pôde vyvážený mix ostatných živín a zlepší jej štruktúru.
Na koreňoch môjho hrachu/fazule som našiel/našla zvláštne biele hrčky. Je to nejaká choroba? Nie, práve naopak! Gratulujeme, pozeráte sa na tie spomínané dusíkaté továrne. Tie hrčky sú hľuzky plné baktérií Rhizobium. Je to dôkaz, že prírodný proces viazania dusíka vo vašej záhrade úspešne prebehol. Nechajte ich v pôde, je to to najlepšie, čo môžete urobiť.
Záver
Prázdny záhon po hrachu a fazuli nie je koniec, ale nová príležitosť. Je to dar od prírody, ktorý vám ponúka zadarmo pohnojenú pôdu. Využite ju múdro, stavte na listovú zeleninu a hlúboviny a budete sa tešiť z druhej bohatej úrody v čase, keď už mnohí iní záhradkári svoju sezónu dávno ukončili.
Čo plánujete zasiať na svoje voľné záhony vy? Podeľte sa o svoje plány v komentároch!
Napíšte komentár