Domáca fazuľovica s údeným kolenom: pomalé varenie jej dá poctivú chuť
RECEPTYDomáca fazuľovica s údeným kolenom zasýti aj počas chladnejších septembrových večerov. Najlepšiu chuť získa z vývaru.
Hustá domáca fazuľovica na kyslo: Sýty „januárový“ obed za pár eur (bez mäsa)
RECEPTYAutor: Redakcia Fajront.sk Dátum: 10. 1. 2026 Čas prípravy: 15 min Čas varenia: 60 min (ak použijete suchú fazuľu) Počet porcií: 4 osoby Náročnosť: ⚡ (Jednoduché) Peňaženka po Vianociach zíva prázdnotou a vonku prituhlo? Zabudnite na drahé mäso a dlhé státie pri sporáku. Táto krémová, poctivá fazuľovica vás zahreje lepšie ako ústredné kúrenie a zasýti […]
Ako uvariť fazuľu, aby nenadúvala? Tento starý trik s jednou bylinkou naozaj funguje.
ZDRAVIEFazuľa je kráľovnou našich strukovín. Je sýta, výživná, cenovo dostupná a základom mnohých ikonických slovenských jedál, od hustej fazuľovice až po sviatočný šalát. A predsa má mnoho ľudí pred jej varením rešpekt. Dôvodom je ten známy, nepríjemný a často spoločensky nevhodný vedľajší účinok – nadúvanie. Mnoho z nás sa kvôli tomu zbytočne vzdáva tejto zdravej […]
Zberáte fazuľu na semeno príliš skoro? 1 znak na struku vám prezradí, kedy je dokonale suchá na uskladnenie.
DOM A ZÁHRADAPohľad na záhony plné krásne rastúcej fazule je pre každého záhradkára odmenou. Sľubuje budúce sýte polievky a prívarky, ktoré zahrejú počas chladných zimných dní. Po mesiacoch starostlivosti však prichádza jeden kritický moment, ktorý rozhodne o osude celej vašej úrody: správne načasovanie zberu na semeno. Ak sa unáhlite a pozbierate struky priskoro, hrozí, že vám celá […]
Ako spoznať, že je čas zberať fazuľu na semeno? Jeden znak na struku vám to prezradí.
DOM A ZÁHRADAZatiaľ čo chrumkavú zelenú fazuľku na prívarok zbierame mladú a krehkú, pri fazuli určenej na semeno alebo na zimné varenie musíme urobiť presný opak – musíme ju na rastline nechať tak dlho, až kým nevyzerá, že je už dávno po nej. Pre mnohých záhradkárov je ťažké odolať a nezbierať pekné, plné struky. Práve táto trpezlivosť […]
Nevyhadzujte suché stonky zo slnečníc – na jar sú z nich najlepšie opory pre váš hrach a fazuľu.
DOM A ZÁHRADALeto sa pomaly prehupne do svojej druhej polovice, vaše majestátne slnečnice pomaly skláňajú svoje ťažké hlavy plné semienok a vy sa tešíte na jesennú úrodu. Keď však hlavy odrežete a semienka vylúpete, na záhone vám zostane len hrubá, suchá a zdanlivo nepotrebná stonka. Väčšina ľudí ju bez rozmýšľania naseká, hodí do kompostu alebo do bio-odpadu […]
Pozberali ste už hrach a skorú fazuľu? Toto je najlepšia zelenina, ktorú môžete zasiať do pôdy bohatej na dusík.
DOM A ZÁHRADAPosledné sladké hrášky sú vyjedené priamo zo strukov a košíky sú plné chrumkavej zelenej fazuľky z prvej úrody. Vaša misia pri týchto plodinách je na tento rok splnená. Pozriete sa na prázdny záhon a možno premýšľate, čo ďalej. Tento kúsok zeme však nie je unavený a vyčerpaný. Naopak, vďaka malému prírodnému zázraku je práve teraz […]
Vodu z cíceru alebo fazule už nikdy nevylievajte – je to tajný doping pre vaše izbové rastliny
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najbežnejších automatických pohybov v kuchyni. Otvoríte konzervu s cícerom na hummus alebo s fazuľou do polievky, precedíte ich cez sitko a zakalenú, mierne hustú tekutinu bez rozmýšľania vylejete do odtoku. Stop! Práve ste sa zbavili cenného pokladu. Táto tekutina, ktorú foodblogeri a vegáni po celom svete poznajú pod názvom „aquafaba“, je […]