Nepečené orechové kocky s kakaom: lacné suroviny, chuť ako z cukrárne.
Tento dezert ťa zachráni, keď príde nečakaná návšteva alebo ťa prepadne chuť na sladké. Žiadne pečenie, len drvenie a miešanie. Za 15 minút máš na stole luxusné kocky, ktoré chutia…
Tento dezert ťa zachráni, keď príde nečakaná návšteva alebo ťa prepadne chuť na sladké. Žiadne pečenie, len drvenie a miešanie. Za 15 minút máš na stole luxusné kocky, ktoré chutia lepšie ako kupované. Zvládneš to aj so zatvorenými očami.
RÝCHLY PREHĽAD
- Čas prípravy: 15 min
- Čas tepelnej úpravy: 5 min (rozpúšťanie)
- Cena: cca 4 €
- Porcie: 20 ks
Prečo to funguje
Maslo a sušienky vytvoria pevnú štruktúru bez potreby pečenia, zatiaľ čo kakao a orechy dodajú hĺbku chuti. Chladnutím sa tuky v masle stabilizujú, takže kocky dokonale držia tvar a nerozpadávajú sa.
Potrebujeme
- 250 g maslových sušienok (BeBe alebo podobné)
- 100 g vlašských orechov (mleté alebo nasekané)
- 100 g masla (roztopené)
- 80 g práškového cukru
- 3 PL kakaa
- 2 PL rumu (voliteľné)
- 50 ml mlieka (podľa potreby na spojenie)
- 100 g horkej čokolády na polevu (voliteľné)
Postup
- Sušienky rozdrv na jemno alebo ich rozmixuj v mixéri na prach.
- V miske zmiešaj sušienky, orechy, práškový cukor a preosiate kakao.
- Prilej roztopené maslo a rum, všetko poriadne premiešaj.
- Ak je zmes príliš sypká, po lyžiciach pridávaj mlieko, kým nevznikne tvárna hmota.
- Formu (cca 20×20 cm) vysteľ papierom na pečenie a zmes rovnomerne natlač na dno.
- Daj stuhnúť do chladničky na 60 minút, potom polej rozpustenou čokoládou a nakrájaj.
Fajront radí
- Ak chceš extra chrumkavosť, orechy pred pridaním krátko opraž na suchej panvici.
- Namiesto mlieka použi silnú kávu, zvýrazníš tak čokoládovú chuť.
- Krájaj nahriatym nožom, aby ti čokoládová poleva pri krájaní nepraskala.
Časté otázky
- Môžem použiť margarín? Radšej nie, maslo zaručí lepšiu chuť aj pevnosť kociek.
- Ako dlho vydržia v chladničke? V uzavretej nádobe sú perfektné aj týždeň.
- Sú vhodné na mrazenie? Áno, pokojne ich zamraz, rozmrazia sa pri izbovej teplote za 15 minút.
Napíšte komentár