Biela vs. Zelená špargľa: Ktorá je lepšia a ako ich obe dokonale pripraviť? (Rozdiely, tipy a rýchle recepty)
RECEPTYŠpargľová sezóna je konečne tu a pulty obchodov, trhovísk a čoskoro aj záhradky sa začínajú plniť touto elegantnou a delikátnou jarnou zeleninou. Najčastejšie sa stretávame s dvoma základnými druhmi, ktoré na prvý pohľad zaujmú svojou farbou: tajomná biela špargľa a svieža zelená špargľa. Možno si aj vy kladiete otázku: Aký je medzi nimi vlastne rozdiel […]
Špargľa konečne na scéne: 3 neodolateľné (a rýchle) recepty, ktoré zvládne každý za pár minút
RECEPTYKonečne je to tu! Jedna z najočakávanejších udalostí jarnej kulinárskej sezóny – na pultoch obchodov a čoskoro aj v záhradkách sa objavuje kráľovná jarnej zeleniny, delikátna špargľa (Asparagus officinalis)! Jej jemná, charakteristická chuť a elegantný vzhľad sú predzvesťou teplejších dní a ľahších, sviežich jedál. Špargľová sezóna je pomerne krátka (zvyčajne od apríla do júna, vrcholí […]
Využite jarnú cibuľku naplno: 3 rýchle recepty, kde hrá hlavnú úlohu (polievka, slaný koláč, nátierka)
RECEPTYJar sa nezadržateľne hlási o slovo a prináša so sebou nielen slnečnejšie dni, ale aj prvú čerstvú zeleninu zo záhradiek a trhovísk. Jedným z jej najtypickejších a najobľúbenejších poslov je bezpochyby jarná cibuľka. Jej jemná, svieža chuť, ktorá je oveľa delikátnejšia ako pri klasickej cibuli, a jej chrumkavá textúra sú dokonalým oživením jarných jedál. Často […]
Tajomstvo bohatej úrody z malej hriadky: Tieto rastliny vysaďte v apríli spolu pre vzájomnú ochranu a lepšiu chuť
DOM A ZÁHRADAMáte malú záhradku alebo len pár vyvýšených záhonov a snívate o bohatej úrode zeleniny a byliniek? Apríl je kľúčový mesiac pre výsadbu mnohých plodín a existuje overená metóda, ako z vášho priestoru vyťažiť maximum. Zabudnite na monokultúrne hriadky! Predstavujeme vám spoločnícku výsadbu (alebo partnerské pestovanie) – techniku, ktorá využíva vzájomné vzťahy medzi rastlinami pre ich […]
Nepremeškajte tieto 3 úkony v záhrade začiatkom apríla: Ovplyvnia úrodu na celý rok
DOM A ZÁHRADAZáhradkársky rok začína naplno práve v apríli. Po zimnom období sa príroda prebúdza a prvé týždne tohto mesiaca sú absolútne kľúčové pre úspech celej vašej pestovateľskej sezóny. Odborníci potvrdzujú, že správne načasované jarné práce môžu zvýšiť úrodu ovocia a zeleniny až o 40% a výrazne znížiť problémy s chorobami a škodcami počas celého roka. Hoci […]
Tieto 5 rastlín nikdy nesaďte blízko seba: Ich skrytá ‚neznášanlivosť‘ vás môže pripraviť o úrodu
DOM A ZÁHRADAPri zakladaní záhrady alebo výsadbe nových rastlín často rozmýšľame nad tým, čo kde umiestniť z hľadiska estetiky, slnečného svetla či dostupnosti vody. Čo však mnohí záhradkári prehliadajú, je vzájomný vzťah medzi rastlinami. Niektoré rastliny sa navzájom podporujú a prospievajú si, iné sa však „neznášajú“ a môžu si navzájom brániť v raste či produkcii. Tento jav […]
Na túto zeleninu vždy dajte škrupiny z vajec: Do jesene budete mať dvojnásobnú úrodu
DOM A ZÁHRADAVaječné škrupiny patria medzi najhodnotnejší kuchynský odpad, ktorý však väčšina ľudí bez zamyslenia vyhadzuje. Tento odpad pritom ukrýva poklad pre záhradkárov – je jedným z najbohatších prirodzených zdrojov vápnika, ktorý niektoré druhy zeleniny doslova milujú. Správne aplikované vaječné škrupiny môžu zvýšiť úrodu vybraných druhov zeleniny až o 100 %, zlepšiť ich chuť a výrazne obmedziť […]
7 rastlín, ktoré nikdy nesaďte vedľa paradajok: Zastavili by ich rast a prilákali škodcov
DOM A ZÁHRADAParadajky patria medzi najobľúbenejšie plodiny v našich záhradách. Ich pestovanie však môže byť výzvou, obzvlášť keď sa v ich blízkosti nachádzajú nevhodné rastlinné druhy. Správne kombinovanie rastlín v záhrade, známe aj ako spoločné pestovanie, môže výrazne ovplyvniť zdravie, rast a úrodnosť paradajok. Zatiaľ čo niektoré rastliny paradajkám prospievajú, iné im konkurujú o živiny, zatieňujú ich, […]
Tieto rastliny vysádzajte v marci vedľa seba a zabudnete na škodcov: 5 dokonalých kombinácií
DOM A ZÁHRADAChemické postreky a insekticídy sú často prvou voľbou v boji proti záhradným škodcom. Existuje však oveľa prirodzenejší, zdravší a lacnejší spôsob, ako ochrániť vašu úrodu – správna kombinácia rastlín. Táto starodávna metóda, známa ako spoločné pestovanie alebo kompaňónové záhradníčenie, využíva prirodzené vzťahy medzi rastlinami na odpudzovanie škodcov, prilákanie užitočného hmyzu a zlepšenie rastu. Marec je […]
Ako správne skladovať potraviny, aby vydržali 2x dlhšie: 15 overených tipov
DOM A ZÁHRADAKaždý rok končí na Slovensku v koši približne 100 kg potravín na osobu. Okrem negatívneho dopadu na životné prostredie to predstavuje aj zbytočné zaťaženie rodinného rozpočtu. Pritom často stačí len zmeniť spôsob, akým potraviny skladujeme, a ich trvanlivosť sa môže predĺžiť až dvojnásobne. V tomto článku vám prinášame 15 overených tipov, ako správne uchovávať rôzne […]
Potraviny, ktoré redukujú kyselinu močovú: Stop bolestiam kĺbov
ZDRAVIEZvýšená hladina kyseliny močovej v krvi môže viesť k bolestivým stavom, ako je dna, a zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Dobrou správou je, že správnou stravou môžeme hladinu kyseliny močovej prirodzene znížiť. V tomto článku sa pozrieme na potraviny, ktoré vám v tom môžu pomôcť. 1. Orechy a semená Výskumy ukazujú, že konzumácia orechov môže výrazne […]
Dajte paradajkám to, čo milujú, aby ste mali radosť z dobrej úrody
DOM A ZÁHRADAParadajky sú obľúbenou plodinou mnohých záhradkárov. Ich pestovanie však môže byť náročné a nie vždy sa podarí dosiahnuť bohatú úrodu. V tomto článku sa pozrieme na osvedčené tipy a triky, ako pestovať paradajky, ktoré vás odmenia chutnými plodmi. Výber odrody Prvým krokom k úspešnému pestovaniu paradajok je výber vhodnej odrody. Existuje množstvo odrôd paradajok, ktoré […]