Domáce „Maggi“ z ligurčeka: Recept na zdravé dochucovadlo do polievok, ktoré si ľahko zamrazíte na celý rok
RECEPTYTá nezameniteľná, silná a mäsová vôňa, ktorá sa šíri kuchyňou pri varení nedeľnej polievky. Mnohí si ju spájajú s legendárnym tekutým dochucovadlom Maggi. Vedeli ste však, že presne túto arómu dokáže jedlám dodať jedna jediná, úplne bežná bylinka zo záhrady? Reč je o ligurčeku lekárskom, ktorý naše babičky právom nazývali „zeleninové maggi“ alebo „vegeta“. Ak […]
Ako zmeniť farbu hortenzie z ružovej na modrú? Trik spočíva v pôde a jednej surovine z kuchyne.
DOM A ZÁHRADASú to kráľovné letných záhonov. Ich obrovské, guľovité súkvetia v odtieňoch ružovej, fialovej či modrej dokážu na seba strhnúť všetku pozornosť. Hortenzie sú jednoducho magické. A tá najväčšia mágia spočíva v tom, že niektoré z nich dokážu meniť farbu svojich kvetov. Kúpili ste si minulý rok nádhernú modrú hortenziu a tento rok vám zakvitla na […]
Univerzálny pomocník do záhrady: 3 domáce postreky (proti škodcom, plesni aj na podporu rastu), ktoré si namiešate za pár korún.
DOM A ZÁHRADAKaždý záhradkár to pozná – polička v garáži či pivnici sa prehýba pod ťarchou desiatok rôznych fľaštičiek a krabičiek. Jedna je proti voškám, druhá proti plesni, tretia na podporu kvitnutia… Udržať si v tom prehľad a správne to použiť môže byť hotová veda. Čo keby ste však väčšinu bežných problémov vo vašej záhrade dokázali vyriešiť […]
Bojujete s komármi? Vyrobte si jednoduchú domácu pascu z PET fľaše, ktorá ich priláka a nepustí.
DOM A ZÁHRADAJe to neodmysliteľný zvuk slovenského leta. Tenký, vysoký a neuveriteľne otravný bzukot tesne pri uchu, ktorý signalizuje začiatok večerného útoku komárov. Pokojné posedenie na terase, grilovačka s priateľmi či oddych v záhrade sa v momente menia na neustále oháňanie sa a škrabanie svrbivých štípancov. Namiesto toho, aby ste sa spoliehali len na repelenty, ktoré komáre […]
Zber uhoriek nakladačiek: Ako a kedy ich správne zbierať, aby plodili čo najdlhšie?
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najočakávanejších momentov v záhradkárskej sezóne. Medzi veľkými listami sa začnú objavovať prvé malé, pevné a sýtozelené uhorky – nakladačky. Vidina pohárov plných domácich chrumkavých uhoriek je na dosah. Práve v tomto momente však mnohí záhradkári robia nevedomky chyby, ktoré môžu výrazne skrátiť celú sezónu a znížiť úrodu. Správny zber totiž nie […]
Stop pásavke zemiakovej: 4 osvedčené babské rady a ekologické postreky, ako ochrániť úrodu.
DOM A ZÁHRADAJe to postrach všetkých pestovateľov zemiakov. Elegantne pásikavý chrobák, ktorý sa zrazu objaví na listoch a o pár dní ho nasledujú hordy pažravých červených lariev. Pásavka zemiaková, známa aj ako mandelinka, dokáže v krátkom čase zanechať z vašich starostlivo opatrovaných zemiakových záhonov len holé stonky a zničiť tak nádej na akúkoľvek úrodu. Mnohí v zúfalstve […]
Ako sa zbaviť buriny v chodníkoch a na dvore? Vyrobte si tento účinný domáci „herbicíd“ z octu a soli.
DOM A ZÁHRADAJe to nekonečný boj. Sotva dokončíte únavné vytrhávanie buriny zo škár v chodníku alebo spomedzi dlaždíc na terase, o pár dní sú tam opäť. Zelené trsy púpavy, pýru či skorocelu vytrvalo prerážajú na miestach, kde nemajú čo robiť a kazia celkový dojem z upraveného dvora. Používanie silných chemických herbicídov je pre mnohých z nás neprijateľné, […]
Invázia mravcov v záhrade a na terase? 5 prírodných spôsobov, ako sa ich zbaviť bez chémie.
DOM A ZÁHRADASediačky na terase si vychutnávate rannú kávu a zrazu si všimnete, že nie ste sami. Medzi dlaždicami sa vinie dokonale organizovaná „diaľnica“ mravcov. Alebo pri kontrole svojich ruží a paprík zistíte, že sú stonky obsypané nielen voškami, ale aj ich malými čiernymi ochrancami. Mravce sú síce fascinujúce a v ekosystéme zohrávajú dôležitú úlohu, no keď […]
Pleseň na paradajkách: Ako jej predchádzať? Domáci postrek zo sódy bikarbóny, ktorý naozaj funguje.
DOM A ZÁHRADAJe to nočná mora každého záhradkára. S láskou a trpezlivosťou sa staráte o svoje sadenice paradajok, tešíte sa z prvých kvetov a malých zelených plodov. A potom si jedného dňa všimnete na spodných listoch nenápadné, vodnaté škvrny. O pár dní sú z nich hnedočierne fľaky a pohroma menom pleseň zemiaková sa šíri neuveriteľnou rýchlosťou. Táto […]
Ako zamraziť hrášok, aby zostal sladký a chrumkavý? Vďaka tomuto postupu nebude ako z blata.
RECEPTYNiet nad chuť čerstvo vylúsknutého, sladkého a chrumkavého zeleného hrášku priamo zo záhrady. Je to skutočný „zelený kaviár“ a jeden z najmilších poslov leta. Jeho sezóna je však krátka a ak máte to šťastie na bohatú úrodu, mrazenie je ten najlepší spôsob, ako si túto dobrotu uchovať na zimu. Mnohí však majú zlú skúsenosť – […]
Levanduľa pre krásu aj do skrine: Návod, ako ju správne sušiť a vyrobiť si voňavé vrecúška proti moliam
DOM A ZÁHRADAKvitnúca levanduľa je klenotom každej letnej záhrady. Jej sýtofialové kvety a nezameniteľná upokojujúca vôňa sú potešením pre všetky zmysly. Krása levandule však nemusí byť pominuteľná. Práve teraz, v období jej plného kvitnutia, je ideálny čas na zber a sušenie, vďaka ktorému si jej arómu a úžitok môžete uchovať na celý rok. Či už túžite po […]
Máte prebytok cukety? Vyskúšajte tieto 3 prekvapivé RECEPTY (slané aj sladké), ktoré si zamilujete
RECEPTYJe to každoročný rituál každého záhradkára. Z pár malých sadeničiek sa za pár týždňov stanú obrovské rastliny, ktoré produkujú cukety rýchlejšie, ako ich stíhate zbierať. Z prvotnej radosti z bohatej úrody sa postupne stáva mierna panika. Čo s tým všetkým robiť? Cuketové placky sú síce klasika, no po desiatom raze už strácajú svoje čaro. Ak […]