Najlepší sirup z červených ríbezlí: Vďaka TOMUTO triku nebude nikdy kyslý a bude mať nádhernú farbu (+ RECEPT)
RECEPTYKríky obsypané žiarivo červenými strapcami ríbezlí sú jedným z najkrajších symbolov slovenského leta. Ich osviežujúca, prenikavo kyslá chuť je fantastická, no pri výrobe domáceho sirupu môže byť niekedy na škodu. Mnohí záhradkári sa stretávajú s dvoma problémami: výsledný sirup je buď príliš kyslý a treba doň pridať obrovské množstvo cukru, alebo varením stratí svoju nádhernú […]
Šťavnaté kuracie špízy na grile: Jednoduchý recept a tipy na najlepšiu zeleninovú kombináciu.
RECEPTYČo je symbolom pohodovej letnej grilovačky viac ako farebné, voňavé a dokonale upečené špízy? Je to jedlo, ktoré je hravé, vizuálne atraktívne a každý si ho môže poskladať podľa svojej chuti. Kuracie špízy sú absolútnou klasikou, no často sa pri nich stretávame s jedným zásadným problémom – kým sa zelenina upečie, jemné kuracie mäso je […]
Najlepší šopský šalát: Recept na chrumkavú letnú klasiku a trik, ako na tú správnu zálievku.
RECEPTYExistuje jedlo, ktoré chutí ako dovolenka? Ak áno, je to bezpochyby šopský šalát. Už pri prvom súste sa človek v mysli prenesie na slnečnú terasu reštaurácie s výhľadom na more. Táto balkánska klasika je stelesnením letnej sviežosti a jednoduchosti. Kombinácia šťavnatých paradajok, chrumkavej uhorky, sviežej papriky a slaného syra je jednoducho dokonalá. Mnohí sa ho […]
Letný tvarohový pohár s ovocím: Zdravý a rýchly nepečený dezert pre malých aj veľkých.
RECEPTYLeto a horúce dni si pýtajú ľahké a osviežujúce jedlá. To platí aj pre dezerty. Po príjemnej večeri alebo nedeľnom obede máme často chuť na niečo sladké, no predstava zapínania rúry a pečenia zložitého koláča je v horúčave priam desivá. Práve pre tieto chvíle je tu dokonalé riešenie: letný tvarohový pohár s ovocím. Je to […]
Domáci ľadový čaj: Recept na osviežujúci nápoj bez zbytočného cukru a chémie.
RECEPTYHorúci letný deň a smäd, ktorý dokáže zahnať len niečo naozaj chladivé a osviežujúce. Mnohí z nás vtedy automaticky siahnu po fľaši ľadového čaju z obchodu. Je to rýchle a pohodlné, no pri pohľade na etiketu často zistíme, že v ruke držíme skôr presladenú vodu s minimom čajového extraktu a zoznamom umelých aróm a konzervantov. […]
Grilovaný encián na 3 spôsoby: Rýchla a lacná večera z grilu, ktorá ohúri každú návštevu.
RECEPTYSezóna grilovania je v plnom prúde a vôňa opekaného mäsa sa šíri záhradami. Ale čo ak práve nemáte chuť na steak, alebo sa ohlásila návšteva a vy potrebujete pripraviť niečo rýchle, lacné a pritom pôsobivé? Alebo hľadáte skvelú bezmäsitú alternatívu? Odpoveď je jednoduchá a volá sa grilovaný encián. Tento malý syrový poklad je tajným tromfom […]
Zasýti a nezaťaží: Recept na najlepší letný šalát s kuracím mäsom a jogurtovým dresingom.
RECEPTYV lete často riešime dilemu: sme hladní a potrebujeme energiu, no predstava ťažkého a teplého jedla v horúcom dni je priam odpudivá. Práve vtedy prichádza na scénu dokonalé riešenie – plnohodnotný hlavný chod v podobe šalátu. Zabudnite však na misku smutných zelených listov. Tento šalát s kuracím mäsom a jogurtovým dresingom je presným opakom. Je […]
Najjednoduchšie domáce nanuky: Ovocné osvieženie na paličke, ktoré deti milujú (len 2 suroviny).
RECEPTYZvuk zmrzlinárskeho auta alebo pohľad na mraziaci box v obchode spustí u detí okamžitú a neodolateľnú túžbu po ľadovej maškrte. Ako rodičia im chceme dopriať radosť, no pri pohľade na zloženie plné cukru, umelých farbív a stužených tukov často váhame. Čo keby sme vám povedali, že to najlepšie, najzdravšie a najchutnejšie letné osvieženie si môžete […]
Najlepšie chrumkavé nakladačky: Overený recept na sladkokyslý nálev, ktorý sa vždy podarí.
RECEPTYPohľad do komory plnej úhľadne zoradených pohárov s domácimi zaváraninami je balzam na dušu každého záhradkára a kuchára. A kráľovnami medzi zaváraninami sú bezpochyby domáce nakladané uhorky. Žiadna kupovaná verzia sa nikdy nevyrovná tomu slastnému, hlasnému chrumknutiu, po ktorom nasleduje dokonalá sladkokyslá chuť. Práve tá chrumkavosť je však často kameňom úrazu. Mäkké, zvädnuté uhorky dokážu […]
Španielske gazpacho: Recept na najlepšiu studenú polievku, ktorá vás v horúčavách postaví na nohy.
RECEPTYSú dni, keď slnko rozpaľuje ulice a byty do neznesiteľnej teploty a už len pomyslenie na teplé jedlo vyvoláva ďalšiu vlnu horúčavy. Presne pre tieto momenty vymysleli geniálni Španieli odpoveď: gazpacho. Zabudnite na predstavu klasickej polievky. Gazpacho je niečo oveľa viac – je to studená sprcha zvnútra, tekutý šalát plný vitamínov, dokonalé osvieženie, ktoré nielen […]
Najlepšie cuketové placky: Overený recept, aby neboli mastné, ale dokonale chrumkavé.
RECEPTYLeto a záhrady plné cukiet patria neodmysliteľne k sebe. A čo je lepším spôsobom, ako si poradiť s touto štedrou úrodou, než pripraviť jedlo, ktoré miluje takmer každý? Cuketové placky. Sú rýchle, lacné a neskutočne chutné. Majú však jednu zradnú vlastnosť. Namiesto zlatistých a chrumkavých kúskov sa z panvice až príliš často vyberá len akási […]
Domáci mätový sirup: Jednoduchý recept na letné osvieženie do vody, limonád a mojita.
RECEPTYAk existuje vôňa, ktorá definuje leto, je to nepochybne svieža a chladivá aróma čerstvej mäty. Či už vám bujnie v záhradnom záhone, alebo v kvetináči na balkóne, táto nenáročná bylinka ponúka nekonečné možnosti osvieženia. A ten najlepší spôsob, ako si jej chuť a vôňu zakonzervovať na celé leto, je pripraviť si poctivý domáci mätový sirup. […]