Najlepšie chrumkavé nakladačky: Overený recept na sladkokyslý nálev, ktorý sa vždy podarí.
RECEPTYPohľad do komory plnej úhľadne zoradených pohárov s domácimi zaváraninami je balzam na dušu každého záhradkára a kuchára. A kráľovnami medzi zaváraninami sú bezpochyby domáce nakladané uhorky. Žiadna kupovaná verzia sa nikdy nevyrovná tomu slastnému, hlasnému chrumknutiu, po ktorom nasleduje dokonalá sladkokyslá chuť. Práve tá chrumkavosť je však často kameňom úrazu. Mäkké, zvädnuté uhorky dokážu […]
Odchádzate na dovolenku? Vyrobte si jednoduché samozavlažovanie pre kvety z PET fľaše za 5 minút.
DOM A ZÁHRADAPosledné balenie kufrov, kontrola leteniek a pasov, zamknúť dvere… a vtom vám hlavou preblesne tá známa, znepokojivá myšlienka: „Kto mi poleje kvety?“ Prosiť susedov alebo rodinu nie je vždy možné a predstava, že sa po týždni vrátite k zvädnutým a suchým rastlinám, dokáže pokaziť aj tú najlepšiu dovolenkovú náladu. Našťastie, existuje geniálne jednoduché, lacné a […]
Španielske gazpacho: Recept na najlepšiu studenú polievku, ktorá vás v horúčavách postaví na nohy.
RECEPTYSú dni, keď slnko rozpaľuje ulice a byty do neznesiteľnej teploty a už len pomyslenie na teplé jedlo vyvoláva ďalšiu vlnu horúčavy. Presne pre tieto momenty vymysleli geniálni Španieli odpoveď: gazpacho. Zabudnite na predstavu klasickej polievky. Gazpacho je niečo oveľa viac – je to studená sprcha zvnútra, tekutý šalát plný vitamínov, dokonalé osvieženie, ktoré nielen […]
Ako na komáre? Vyrobte si domáci repelent a vysaďte rastliny, ktoré ich odpudzujú z terasy.
DOM A ZÁHRADAKonečne je tu. Ten dokonalý letný večer. Slnko pomaly zapadá, gril ešte príjemne hreje a vy si chcete v pokoji vychutnať pohodu na terase či v záhrade. A potom to začne. Tiché, no neuveriteľne otravné „bzzzzz“ tesne pri uchu, po ktorom nasleduje prvé uštipnutie. Koniec idylky. Komáre dokážu pokaziť aj tú najkrajšiu chvíľu. Skôr ako […]
Najlepšie cuketové placky: Overený recept, aby neboli mastné, ale dokonale chrumkavé.
RECEPTYLeto a záhrady plné cukiet patria neodmysliteľne k sebe. A čo je lepším spôsobom, ako si poradiť s touto štedrou úrodou, než pripraviť jedlo, ktoré miluje takmer každý? Cuketové placky. Sú rýchle, lacné a neskutočne chutné. Majú však jednu zradnú vlastnosť. Namiesto zlatistých a chrumkavých kúskov sa z panvice až príliš často vyberá len akási […]
Domáci mätový sirup: Jednoduchý recept na letné osvieženie do vody, limonád a mojita.
RECEPTYAk existuje vôňa, ktorá definuje leto, je to nepochybne svieža a chladivá aróma čerstvej mäty. Či už vám bujnie v záhradnom záhone, alebo v kvetináči na balkóne, táto nenáročná bylinka ponúka nekonečné možnosti osvieženia. A ten najlepší spôsob, ako si jej chuť a vôňu zakonzervovať na celé leto, je pripraviť si poctivý domáci mätový sirup. […]
Tajomstvo dokonale šťavnatého mäsa: 3 najlepšie marinády na grilovanie, ktoré z vás urobia kráľa grilu.
RECEPTYPredstavte si tú scénu: letný večer, záhrada plná priateľov, vôňa dymu z rozpáleného grilu a vy ako hlavný majster ceremónie s kliešťami v ruke. Na rošte sa opekajú krásne kúsky mäsa. Všetci sa tešia na dokonalý chuťový zážitok. A potom príde realita – mäso je síce na povrchu pekné, no vnútri je suché ako podrážka […]
Kliešť: Najväčšie mýty a overené fakty. Ako ho správne vybrať a kedy spozornieť? Návod krok za krokom.
ZDRAVIENávrat z prechádzky v lese, práce v záhrade alebo len leňošenia v mestskej tráve môže niekedy priniesť nepríjemné prekvapenie – malého, no nechceného pasažiera prisatého na koži. Nález kliešťa dokáže vyvolať okamžitú paniku a v hlave sa vynoria desiatky „zaručených“ rád od známych a z internetu. Točiť? Dusiť olejom? Potierať alkoholom? Pokoj. Väčšina týchto rád […]
Domáce bazalkové pesto: Recept na taliansku klasiku a overený trik, ako ho uchovať zelené po celé mesiace.
RECEPTYZatvorte oči a predstavte si tú vôňu. Intenzívna, svieža aróma čerstvo odtrhnutej bazalky, ktorá sa mieša s ostrou chuťou cesnaku, slanou noblesou parmezánu a jemnou orieškovou stopou. Jedna lyžička a ste na slnečnej terase v Taliansku. Presne takúto moc má pravé domáce bazalkové pesto. Ak ste doteraz poznali len fádne, tmavé verzie z regálov supermarketov, […]
Najlepší Hrnčekový koláč s čerešňami (Bublanina): Overený recept + 3 triky, ako rýchlo odkôstkovať čerešne bez kôstkovača.
RECEPTYJún vonia nielen kvitnúcimi lipami, ale predovšetkým sladkými, šťavnatými čerešňami. Je to sezóna, na ktorú mnohí z nás čakajú celý rok. A ak existuje jeden koláč, ktorý je synonymom pre toto obdobie, je to bezpochyby vláčna a nadýchaná čerešňová bublanina. Mnohých však od jej prípravy odrádza tá najmenej zábavná časť – zdĺhavé a prácne odkôstkovanie. […]
Ako správne zamraziť ríbezle (čierne aj červené): Jednoduchý návod, aby zostali po rozmrazení celé a plné chuti
DOM A ZÁHRADALeto je v plnom prúde a záhradné kríky sa prehýbajú pod ťarchou nádherných, lesklých ríbezlí. Po upečení niekoľkých koláčov a navarení sirupov a džemov často stojíme pred otázkou: čo so zvyškom tej úžasnej úrody? Odpoveď je jednoduchá a geniálna – zamrazenie. Je to najrýchlejší spôsob, ako si doslova zakonzervovať chuť leta. Ale ako na to, […]