Máte veľa sliviek a lekvár už nechcete? Vyskúšajte toto božské slivkové čatní k mäsu a syrom.
RECEPTYKoniec augusta a september sú v znamení sliviek. Modré, šťavnaté a sladké plody sa na nás doslova valia zo všetkých strán a každý záhradkár rieši tú istú otázku: čo s nimi? Slivkové gule už boli, koláč takisto a poháre s lekvárom sa v komore tlačia jeden na druhý. Ak máte pocit, že ste už vyčerpali […]
V októbri sa hodí do záhrady
DOM A ZÁHRADADomáci cesnak páli viac než kupovaný. Rozhoduje odroda aj skladovanie
DOM A ZÁHRADALevanduľu rozmnožte z odrezkov s pätkou. Nové rastliny získate bez kupovania sadeníc
DOM A ZÁHRADAMaliny a černice po zbere nenechávajte zarásť. Správny rez rozhodne o úrode
DOM A ZÁHRADAHriadky po cesnaku nenechávajte prázdne. Čo tam ešte stihnete vysiať?
DOM A ZÁHRADAŽltnú listy uhoriek. Kedy chýba dusík a kedy je problém v zálievke?
DOM A ZÁHRADAUhorky žltnú a plody opadávajú? Najčastejšie im chýba správna výživa
DOM A ZÁHRADAJahody v marci: Komplexný sprievodca prípravou na bohatú úrodu
DOM A ZÁHRADAKaktusy a sukulenty: Toto im v zime nerobte – inak zhnijú zvnútra
Tajomstvo krásnej pleti za pár centov: ako si doma vyrobiť luxusný šípkový olej proti vráskam
RECEPTYPri prechádzke jesennou prírodou nám pohľad často padne na kry obsypané sýtočervenými šípkami. Väčšinou ich vnímame ako surovinu na prípravu čaju alebo džemu. Málokto však vie, že v týchto malých plodoch sa skrýva jeden z najcennejších a najúčinnejších prostriedkov v starostlivosti o pleť, ktorý si bez problémov dokážeme vyrobiť aj sami doma. Zabudnite na predražené […]
Pripravte sa na zimu s pokladom z prírody: zabudnutý recept na trnkové víno, osvedčený pomocník pri prechladnutí
RECEPTYNa jeseň, keď už je väčšina úrody pozbieraná a príroda sa pomaly ukladá na spánok, na tŕnistých okrajoch lúk a lesov sa ešte stále modrajú malé, nenápadné plody – trnky. Každý, kto ich kedy odtrhol a ochutnal priskoro, pozná ich neuveriteľne trpkú a zvieravú chuť, ktorá dokáže stiahnuť celú tvár. A práve preto ich väčšina […]
Ako si vyrobiť domáce hroznové želé bez chémie: tento jednoduchý trik zaručí, že krásne stuhne
RECEPTYKoniec leta v záhrade patrí hroznu. Sladké, slnkom prehriate strapce sú najlepšie čerstvo odtrhnuté, no pri bohatej úrode často premýšľame, ako si ich chuť uchovať na zimu. Jedným z najelegantnejších spôsobov je príprava priezračného, ligotavého hroznového želé. Mnohí domáci kuchári sa však tohto receptu boja. Poznáme to sklamanie: po hodinách varenia a čakania zistíte, že […]
Najlepší sirup na imunitu: ako si vyrobiť liečivý sirup z bazy čiernej (plodov) na zimu
RECEPTYKým jarné, omamne voňajúce kvety bazy čiernej dostávajú všetku slávu v podobe lahodných sirupov a limonád, tá skutočná, koncentrovaná sila kríka sa ukrýva v plodoch. Koncom leta sa konáre začnú prehýbať pod ťarchou ťažkých strapcov tmavofialových až čiernych bobuliek. Príroda nám takto nenápadne ponúka jednu z najsilnejších zbraní na prípravu na chrípkovú sezónu. Správne pripravený […]
Bojíte sa plesne snežnej na trávniku? Tieto 3 jesenné práce sú najlepšou prevenciou, ktorú môžete urobiť.
DOM A ZÁHRADAPrvé jarné lúče konečne roztopia posledné zvyšky snehu a vy sa už neviete dočkať pohľadu na prebúdzajúcu sa záhradu. Namiesto sviežej zelene vás však na trávniku čaká nepekné prekvapenie: škaredé, sivo-biele až ružovkasté, slizké fľaky rôznej veľkosti, kde je tráva akoby zlepená a bez života. Tento jav, známy ako pleseň snežná, je nočnou morou každého […]
Tajomstvo najlepšieho zemiakového pyré: nerobte tieto 2 bežné chyby a bude krémové a nadýchané
RECEPTYZemiakové pyré, alebo po domácky „kaša“, je pohladenie pre dušu. Krémová, nadýchaná a s rozplývajúcim sa kúskom masla na vrchu je dokonalou prílohou, ktorá dokáže z obyčajného jedla spraviť sviatok. A predsa, práve pri tomto zdanlivo jednoduchom recepte sa odohráva v kuchyniach najviac kulinárskych tragédií. Výsledkom je buď lepkavá, ťahavá pasta pripomínajúca lepidlo, alebo naopak, […]
Bezplatný newsletter
Každý piatok – 15 najlepších článkov z týždňa o dome, záhrade a varení.
Ako pripraviť kompost na zimu: 3 jednoduché kroky, aby neprestal pracovať a na jar ste mali hotové hnojivo
DOM A ZÁHRADAS koncom augusta a príchodom jesene sa naša záhradkárska aktivita pomaly utlmuje. Po zbere poslednej úrody sa zdá, že hlavná práca je za nami. Pre majiteľov kompostov však nastáva jedno z najdôležitejších období v roku. Práve teraz, na konci sezóny, sa rozhoduje o tom, či bude váš kompost počas zimy len mŕtvou, zamrznutou kopou, alebo […]
Ako sa zbaviť zápachu z plastových dóz na jedlo? Táto jedna vec z kuchyne ho pohltí a vydezinfikuje.
DOM A ZÁHRADAPlastové dózy na jedlo sú neoceniteľným pomocníkom v každej domácnosti. Nosíme si v nich obedy do práce, uchovávame zvyšky z večere, mrazíme si v nich úrodu zo záhrady. Majú však jednu nepríjemnú vlastnosť. Po čase začnú napáchnuť od jedál, ktoré v nich boli uskladnené. Otvoríte skrinku a zacítite zmes vôní cesnaku, gulášu a kôprovej omáčky, […]
Máte na mäte a medovke hrdzavé fľaky? Ako sa zbaviť tejto choroby a kedy už bylinky radšej nepoužívať.
DOM A ZÁHRADAIdete si na záhradu alebo balkón odtrhnúť pár čerstvých lístkov mäty do čaju či medovky do osviežujúcej vody a zrazu si to všimnete. Namiesto sviežej, bezchybnej zelene sú listy posiate drobnými, vystúpenými bodkami oranžovej až hrdzavej farby. Pri dotyku z nich často zostane na prstoch jemný hrdzavý prach. Čo to je a čo s tým […]
Zabudnutý recept na poctivú domácu klobásu: takto ju robili naši dedovia, aby bola šťavnatá a plná chuti
RECEPTYVôňa cesnaku, údenej papriky a dymu z bukového dreva. Pre mnohých z nás je to vôňa domova, spomienka na detstvo a na chladné jesenné dni, kedy sa celá rodina zišla pri veľkej udalosti – výrobe domácich klobás. Bol to rituál, ktorému šéfoval otec alebo dedo, majster, ktorý mal ten správny pomer mäsa a korenia v […]
Nevyhadzujte kôstku z avokáda: jednoduchý návod, ako si z nej vypestovať krásnu izbovú rastlinu
DOM A ZÁHRADAAvokádo sa za posledné roky stalo hviezdou našich kuchýň. Či už si ho vychutnávate na hrianke, v nátierke alebo v guacamole, po každej hostine zostane v miske jeden nemý svedok – veľká, hladká a dokonale tvarovaná kôstka. Pre väčšinu z nás je to len kuchynský odpad, ktorý bez rozmýšľania putuje do koša. Pritom v rukách […]