Kategória
RECEPTY
Overené slovenské recepty pre každý deň. Rýchle obedy aj sviatočné jedlá, dezerty, polievky a tipy z kuchyne, ktoré ti pomôžu variť chutne a bez stresu.
618 článkov
Zabudnite na sirupy: Pripravte si tieto 3 osviežujúce bylinkové vody na pitný režim počas horúčav
RECEPTYPočas horúcich letných dní počúvame z každej strany o dôležitosti pitného režimu. Popíjať celý deň len čistú vodu však môže byť pre mnohých nuda a sladené malinovky či sirupy sú zase plné zbytočného cukru a kalórií. Máme pre vás riešenie, ktoré je zdravé, chutné, neuveriteľne osviežujúce a navyše vyzerá fantasticky. Zabudnite na presladené sirupy a […]
Rýchla nakladaná cibuľa na burgre a šaláty: Hotová za 30 minút a vydrží týždne v chladničke
RECEPTYUrčite to poznáte z dobrých reštaurácií či moderných bistier. Objednáte si burger, sendvič alebo šalát a okrem hlavných ingrediencií v ňom objavíte tenké, žiarivo ružové prúžky cibule, ktoré sú chrumkavé, sladkokyslé a dodávajú celému jedlu neuveriteľný šmrnc. Toto nie je obyčajná surová cibuľa. Je to rýchlo nakladaná cibuľa – sofistikovaná a pritom neuveriteľne jednoduchá pochúťka, […]
Domáca zázvorová limonáda (fermentovaná): Recept na probiotický nápoj, ktorý vás v lete osvieži
RECEPTYHľadáte na horúce letné dni osvieženie, ktoré je nielen chutné, ale aj plné života? Zabudnite na presladené limonády z obchodu a objavte kúzlo domácej fermentácie. Pripravíme si spolu pravú zázvorovú limonádu, známu aj ako „ginger ale“, ktorá si svoje bublinky vytvára úplne sama vďaka sile prírodných kvasiniek. Je to živý, probiotický nápoj s ostrou chuťou […]
Čo s prvými letnými jablkami? Upečte si najjednoduchší obrátený koláč Tarte Tatin
RECEPTYV záhradách dozrievajú prvé letné jablká, často s osviežujúcou kyslastou chuťou a krehkou dužinou. Ak premýšľate, ako ich spracovať inak než v klasickej štrúdli, máme pre vás tip na najelegantnejší jablkový koláč, aký si viete predstaviť. Volá sa Tarte Tatin a pochádza z Francúzska. Nenechajte sa však odradiť jeho honosným názvom. V skutočnosti je to […]
Najlepšia studená polievka na leto: Originálny recept na španielske gazpacho z vašich paradajok
RECEPTYTeplomer ukazuje tridsať stupňov, vzduch sa ani nepohne a predstava horúceho obeda je to posledné, na čo máte chuť. Polievka v lete? Áno, prosím, ale ľadovo vychladená! Zabudnite na všetko, čo ste si doteraz mysleli o polievkach a objavte s nami poklad zo slnečného Španielska. Gazpacho je studená, surová zeleninová polievka, ktorá je doslova esenciou […]
Vlastný bylinkový ocot na šaláty: Návod, ako si jednoducho ochutiť ocot bylinkami zo záhrady
RECEPTYZákladom každého dobrého šalátu je kvalitná zálievka a jej dušou je takmer vždy ocot. Čo keby ste však posunuli svoje šaláty na úplne novú úroveň a namiesto obyčajného octu použili vlastný, doma ochutený aromatickými bylinkami priamo z vašej záhrady? Výroba bylinkového octu je prekvapivo jednoduchá, nevyžaduje si takmer žiadnu prácu a výsledkom je gurmánsky produkt, […]
Sušené paradajky v oleji ako z Talianska: Jednoduchý návod na výrobu v rúre alebo sušičke
RECEPTYKeď sa povie chuť Talianska, mnohým z nás sa vybavia práve ony – na slnku sušené paradajky naložené v kvalitnom olivovom oleji s bylinkami a cesnakom. Táto delikatesa z obchodov je však často poriadne drahá. Pritom si ju môžete veľmi jednoducho pripraviť aj doma, a to aj bez horúceho talianskeho slnka. S naším návodom premeníte […]
Zavárané broskyne v korenenom sirupe s rumom: Recept na „dospelácku“ verziu klasického kompótu
RECEPTYSladké, šťavnaté a voňavé broskyne sú jedným z najväčších pokladov leta. Klasický kompót, ako si ho pamätáme z detstva, je síce fajn, no čo tak posunúť túto letnú delikatesu na úplne novú úroveň? Predstavujeme vám recept na sofistikovanú, „dospelácku“ verziu, ktorá premení obyčajné zavárané ovocie na gurmánsky dezert. Kombinácia zrelých broskýň, hrejivých korenín a kvapky […]
Slaná cibuľová marmeláda: Recept na delikatesu, ktorá sa neuveriteľne hodí k syrom a pečenému mäsu
RECEPTYZabudnite na všetko, čo si predstavíte pod pojmom marmeláda. Dnes sa nebudeme baviť o sladkom ovocnom džeme na raňajky. Predstavujeme vám jeho sofistikovaného, slaného príbuzného – cibuľovú marmeládu. Je to absolútna delikatesa zo sveta gastronómie, ktorá dokáže premeniť aj obyčajný grilovaný steak či tanier so syrmi na gurmánsky zážitok. A to najlepšie na nej? Hoci […]
Zázvorový „shot“ na imunitu a energiu: Recept na dennú dávku zdravia, ktorú si pripravíte na celý týždeň
RECEPTYUrčite ste si ich všimli v obchodoch so zdravou výživou alebo v kaviarňach – malé fľaštičky s výraznou tekutinou, ktoré sľubujú okamžitú vzpruhu a podporu imunity. Tieto zázvorové „shoty“ alebo „panáky“ sa stali obrovským hitom. Ich cena je však často poriadne vysoká. Máme pre vás skvelú správu: presne takýto, ak nie lepší, si môžete veľmi […]
Najlepšia marináda na kuracie mäso na gril: Vďaka jednej surovine bude mäso neuveriteľne šťavnaté
RECEPTYLeto, gril rozohriaty, vôňa pečenej krkovičky a klobás sa šíri záhradou. Potom však prichádza na rad kuracie mäso, najmä prsia, a s ním aj večná obava každého grilmajstra: nebude suché? Kuracie prsia sú chudé a na vysokom teple grilu majú tendenciu rýchlo sa vysušiť a zostať tvrdé ako podošva. Existuje však jednoduchý, lacný a absolútne […]
Ako zamraziť bylinky do kociek s olivovým olejom? Geniálny trik pre dokonalú chuť v jedlách počas zimy
RECEPTYLeto je v plnom prúde a naše záhrady a balkóny sú plné voňavých, čerstvých byliniek. Bazalka, rozmarín, tymian, petržlenová vňať… Čo však robiť s bohatou úrodou, aby sme si ju mohli vychutnávať aj v zime? Sušenie je klasika, no mnohé bylinky pri ňom strácajú svoju typickú arómu. Mrazenie vo vode je lepšie, no často zanechá […]