Kategória
RECEPTY
Overené slovenské recepty pre každý deň. Rýchle obedy aj sviatočné jedlá, dezerty, polievky a tipy z kuchyne, ktoré ti pomôžu variť chutne a bez stresu.
649 článkov
Zjedli ste kukuricu? Obyčajné ohlodky nevyhadzujte, takto z nich vyrobíte najlepší základ na polievku.
RECEPTYSladká, šťavnatá, varená či grilovaná kukurica je absolútnym symbolom leta. Po tom, ako si na nej s chuťou pochutnáte, zostane vám na tanieri len holý, ohlodaný šúľok – takzvaný ohlodok. A ten takmer vždy a úplne automaticky putuje rovno do bio odpadu alebo v lepšom prípade do kompostu. Ak to robíte aj vy, robíte obrovskú […]
Ako spracovať prebytok ovocia? Vyrobte si túto božskú ovocnú kožu, ktorú deti milujú.
RECEPTYJe koniec júla, záhrady a trhy sú plné dozrievajúcich marhúľ, broskýň, sliviek a bobuľového ovocia. Úroda je taká bohatá, že už neviete, čo s ňou. Džemy sú navarené, koláče zjedené a ovocie v miske mäkne rýchlejšie, ako ho stíhate jesť. Čo s tými prezretými kúskami, ktoré už nie sú najkrajšie, ale vyhodiť ich by bol […]
Ako si uchovať bylinky na zimu? Vyrobte si toto voňavé bylinkové maslo a jednoducho ho zamrazte.
RECEPTYVaša bylinková záhradka či balkón je práve teraz, na vrchole leta, v plnej sile. Bazalka, pažítka, kôpor, petržlenová vňať či oregano rastú ako o život a vy ich s radosťou používate, no aj tak ich nestíhate spotrebovať. Čo s tou nádherou, aby ste si jej arómu mohli užiť aj v januári pri varení? Sušenie je […]
Zabudnuté umenie našich pradedov – premeňte letné jablká na najlepší domáci ocot bez chémie
RECEPTYV záhradách práve teraz dozrievajú prvé letné jablká. Sladké „jakubky“ či priesvitné letné, ktoré sú fantastické na okamžitú konzumáciu, no dlho nevydržia. Mnoho z nich opadáva, sú obité a často končia bez úžitku. Naši pradedovia a prababičky by však nad takýmto plytvaním len krútili hlavou. V časoch, keď bol každý plod darom, poznali umenie, ako […]
Cuketové placky bez oleja – tento tajný trik zaručí, že budú chrumkavé za pár minút
RECEPTYZabudnite na mastné, rozmočené placky, ktoré nasiaknu viac oleja ako špongia. Máme pre vás revolučný recept na cuketové placky bez oleja, ktoré sú nielen neuveriteľne chutné a zdravé, ale aj dokonale chrumkavé. A to najlepšie? Vďaka jednému jednoduchému triku ich pripravíte rýchlejšie, než by ste čakali, a to úplne bez neporiadku. Pripravte sa na novú […]
Domáca čučoriedková zmrzlina len z 2 surovín – zdravá maškrta hotová za 5 minút
RECEPTYJe horúci letný deň, sezóna čučoriedok je v plnom prúde a vy máte chuť na niečo sladké, studené a osviežujúce. Prvá myšlienka? Zmrzlina! Tá z obchodu je však často plná rafinovaného cukru, umelých farbív a dlhého zoznamu neznámych zložiek. Naopak, príprava poctivej domácej zmrzliny trvá hodiny a vyžaduje si zmrzlinovač. Čo teraz? Máme pre vás […]
Kôpor na celý rok – najlepší spôsob, ako ho zmraziť, aby ostal voňavý a sýto zelený
RECEPTYExistuje len málo vôní, ktoré tak definujú slovenskú kuchyňu ako čerstvý kôpor. Jeho nezameniteľná aróma v kulajde, prívarku, kôprovej omáčke či v zaváraných uhorkách je vôňou leta a domova. Sezóna kôpru je však krátka a prchavá. Čo s ním, keď ho máte v záhrade prebytok? Sušenie je síce možnosť, no každý vie, že sušený kôpor […]
Domáce lečo do pohárov na zimu – overený recept, s ktorým bude chutiť ako od maminky
RECEPTYVôňa dusiacej sa cibuľky, papriky a paradajok, ktorá sa line celým domom. To je jeden z najkrajších a najchutnejších symbolov vrcholiaceho leta. Domáce lečo je viac než len jedlo; je to spomienka na detstvo, na prázdniny u starej mamy a na chuť, ktorú v žiadnom kupovanom výrobku nenájdete. Mnohí sa však zavárania boja, myslia si, […]
Máte prebytok malín? Tento božský nepečený dezert pripravíte len z 3 surovín
RECEPTYSezóna malín je v plnom prúde a vy s radosťou oberáte plné misky týchto voňavých, rubínových pokladov. Sú sladké, šťavnaté a tak neodolateľné. Čo však robiť, keď je úroda taká bohatá, že už neviete, kam skôr? Jesť ich len tak, dávať do jogurtu alebo mraziť do zásoby je skvelé, no niekedy si to priam pýta […]
Najlepší ríbezľový džem vášho života – vďaka tomuto zabudnutému triku dokonale zhustne
RECEPTYŽiarivá, rubínová farba a explózia sladkokyslej chuti, ktorá prebudí všetky zmysly. Poctivý domáci ríbezľový džem je skutočný poklad a kráľ medzi džemami. Jeho príprava však môže byť pre mnohých nočnou morou. Výsledkom je často buď riedky sirup, ktorý tečie z palaciniek, alebo naopak tvrdá, pregélovaná hmota, ktorá sa nedá ani poriadne natrieť. Mnohí preto siahajú […]
Marhuľový koláč s posýpkou ako od babičky – tento hrnčekový recept je hotový za 30 minút
RECEPTYVôňa, ktorá vás okamžite vráti do detstva a do babičkinej kuchyne. Vláčne cesto, sladkokyslé a šťavnaté marhule a na vrchu chrumkavá, maslová posýpka. Presne taký je pravý letný koláč, na ktorý máme často chuť, no pri predstave váženia surovín, zložitého postupu a hodiny strávenej v kuchyni nás to rýchlo prejde. Čo ak vám ale povieme, […]
Božský levanduľový sirup – recept na letný zázrak, ktorý upokojí nervy a osvieži
RECEPTYPredstavte si, že stojíte uprostred rozkvitnutého levanduľového poľa. Všade okolo vás je len omamná, upokojujúca vôňa a jemné bzučanie včiel. Je to obraz dokonalého pokoja a letnej pohody. Čo ak by ste si kúsok tejto atmosféry mohli uzavrieť do fľaše a mať ju po ruke vždy, keď potrebujete uniknúť od stresu a zhonu? Presne to […]