Máte prebytok paradajok a jabĺk? Vyskúšajte tento recept na božské sladkokyslé čatní.
RECEPTYKoniec augusta je v záhradách a kuchyniach tým najštedrejším obdobím. Stoly sa prehýbajú pod ťarchou sýtočervených paradajok a zo stromov začínajú padať prvé voňavé jablká. Je to radosť, no zároveň aj „príjemný problém“ – čo s tou všetkou úrodou? Lečo už buble v pohároch, kečup je pripravený a čerstvých šalátov ste sa už prejedli. Ak […]
Ako sa zbaviť zápachu z práčky? Stačí spustiť tento program s dvoma surovinami z kuchyne.
DOM A ZÁHRADAJe to paradox, ktorý pozná takmer každá domácnosť. Stroj, ktorého hlavnou úlohou je vyrábať čistú a voňavú bielizeň, začne zrazu sám zapáchať. Otvoríte dvierka a namiesto závanu sviežosti vás ovalí nepríjemný, zatuchnutý pach, ktorý sa, žiaľ, často prenáša aj na čerstvo vypraté oblečenie. Môžete kupovať drahé aviváže a voňavé gély, no problém tým len maskujete, […]
Zabudnutý poklad našich lesov: ako spoznať a zbierať liečivú bedľu a nepomýliť si ju s jedovatými druhmi
DOM A ZÁHRADAS príchodom neskorého leta a jesene sa na okrajoch lesov, na lúkach a pasienkoch objavuje jedna z najelegantnejších a najchutnejších húb, aké u nás rastú – bedľa vysoká. Jej majestátny vzhľad a lahodná chuť z nej robia vytúžený úlovok každého hubára. Jej popularita je však spojená aj s veľkým rizikom. V prírode totiž existuje niekoľko […]
August je posledná šanca na strihanie živého plota z tují: aby do zimy spevnel a nepoškodil ho sneh
DOM A ZÁHRADAŽivý plot z tují je zelenou chrbticou mnohých slovenských záhrad. Poskytuje nám súkromie, tlmí hluk a vytvára krásne pozadie pre kvitnúce záhony. Počas leta bujne rastie a koncom augusta môže náš kedysi úhľadný plot vyzerať trochu strapato a neupravene. Mnoho záhradkárov v tomto bode váha – strihať či už radšej nechať tak? Niektorí sa boja, […]
Termín sa blíži: ako správne pripraviť pôdu na jesennú výsadbu jahôd, aby ste mali rekordnú úrodu
DOM A ZÁHRADAPri pomyslení na misku plnú sýtočervených, sladkých a voňavých jahôd z vlastnej záhrady sa každému záhradkárovi rozžiaria oči. Tá dokonalá chuť je neprekonateľnou odmenou za celoročnú starostlivosť. Málokto si však uvedomuje, že cesta k bohatej júnovej nádielke sa nezačína na jar, ale práve teraz, koncom leta. August a začiatok septembra sú totiž absolútne kľúčovým obdobím […]
Ako sa zbaviť hrdzavých a hnedých usadenín v záchode? Tento lacný prášok ich odstráni cez noc.
DOM A ZÁHRADAPozná to takmer každý, kto má doma tvrdšiu vodu. Nech drhnete záchodovú misu akokoľvek poctivo, po čase sa v nej objavia tie nepekné, hrdzavé alebo hnedasté pásy a usadeniny, ktoré odolávajú všetkým bežným čistiacim prostriedkom. Záchod tak vyzerá neustále zanedbane a špinavo, aj keď ho pravidelne čistíte. Mnohí v zúfalstve siahajú po agresívnej chémii, ktorá […]
Prečo vám černice a maliny na jeseň nedozrievajú? Možno im chýba táto jedna živina.
DOM A ZÁHRADAKoncom augusta a začiatkom septembra sa mnohí záhradkári tešia na druhú, jesennú vlnu úrody malín a černíc. Kry sú často obsypané množstvom plodov a všetko nasvedčuje tomu, že nás čaká sladká bodka za sezónou. Potom však prichádza frustrácia. Dni plynú, noci sú chladnejšie a plody akoby zamrzli v čase – zostávajú malé, tvrdé, zelené alebo […]
Ako uvariť fazuľu, aby nenadúvala? Tento starý trik s jednou bylinkou naozaj funguje.
ZDRAVIEFazuľa je kráľovnou našich strukovín. Je sýta, výživná, cenovo dostupná a základom mnohých ikonických slovenských jedál, od hustej fazuľovice až po sviatočný šalát. A predsa má mnoho ľudí pred jej varením rešpekt. Dôvodom je ten známy, nepríjemný a často spoločensky nevhodný vedľajší účinok – nadúvanie. Mnoho z nás sa kvôli tomu zbytočne vzdáva tejto zdravej […]
Zbierate huby do igelitky? Nerobte túto nebezpečnú chybu, ktorá môže spôsobiť otravu aj z jedlých húb.
DOM A ZÁHRADALesy sú v plnej sile a pre každého milovníka prírody a dobrého jedla nastali tie najkrajšie časy – hubárska sezóna. Radosť z každého nájdeného dubáka, kuriatka či kozáka je neopísateľná. Človek v eufórii často siahne po tom, čo má poruke, aby si svoj cenný úlovok odniesol domov. A práve tu, pri zdanlivo nevinnej voľbe tašky, […]
Vedeli ste, že žihľavový čaj je zázrak na krv a vlasy? Takto si ho správne pripravíte a usušíte na zimu.
RECEPTYPre väčšinu z nás je žihľava len nepríjemnou burinou, ktorej sa na prechádzkach a pri práci v záhrade oblúkom vyhýbame. Naši predkovia ju však vnímali úplne inak – ako kráľovnú našich lúk a jednu z najštedrejších liečivých rastlín vôbec. Táto nenápadná a často zaznávaná bylinka je v skutočnosti nabitá živinami, ktoré dokážu naše telo poriadne […]
Nenáročný, elegantný a čistí vzduch: Zelenec je ideálna rastlina pre začiatočníkov, ktorá vám odpustí každú chybu
DOM A ZÁHRADATúžite si zútulniť byt či kanceláriu kúskom živej prírody, no pri predstave pravidelnej starostlivosti o rastliny vás chytá panika? Patríte k tým, ktorí si myslia, že dokážu „umučiť“ aj umelý kvet? Potom je najvyšší čas, aby ste spoznali zelenca. Táto elegantná izbová rastlina s dlhými, pruhovanými listami je doslova stelesnením odolnosti a nenáročnosti. Nielenže vyzerá […]
Ako spracovať aróniu? Recept na najlepší džem, ktorý nie je trpký a posilní imunitu na zimu.
RECEPTYV našich záhradách dozrievajú skutočné „čierne perly“ plné zdravia. Arónia čiernoplodá je právom považovaná za superpotravinu – jej tmavé bobule sú nabité antioxidantmi a vitamínmi, ktoré sú hotovým pokladom pre našu imunitu. A predsa sa mnohí záhradkári na ňu pozerajú s rešpektom a neistotou. Dôvodom je jej charakteristická, silne trpká a zvieravá chuť, ktorá dokáže […]