i
Ilustračný obrázok vytvorený pomocou umelej inteligencie. ViacŽerucha siata rastie na parapete aj bez pôdy. Prvú úrodu odstrihnete po 8 až 10 dňoch
Žerucha siata rastie na parapete aj v zime bez pôdy. Klíčky sa objavia po 4 dňoch a zberá sa po 8 až 10 dňoch.
Žerucha siata patrí medzi najjednoduchšie rastliny na pestovanie na zimnom parapete. Pôda jej netreba, stačí tanier s navlhčeným kuchynským papierom alebo vatou. Klíčky sa objavia asi po 4 dňoch a zberá sa po 8 až 10 dňoch. Stačí semeno, voda a svetlo. Má podobne krátky cyklus ako mikrozelenina na parapete, ktorú sme už opísali.
Čo potrebujete na žeruchu na parapete?
- plytkú misku alebo tanier
- kuchynský papier alebo vatu
- semená žeruchy
- rozprašovač s vodou
- svetlé a teplé miesto, ideálne kuchynský parapet
i
Ilustračný obrázok vytvorený pomocou umelej inteligencie. ViacAko žeruchu pestovať krok za krokom?
- Tanier vystlite papierom alebo vatou a dobre navlhčite.
- Semená rozsypte voľne a nepreplňte tanier.
- Dajte na svetlé teplé miesto a každý deň rosite.
- Semená nesmú nikdy vyschnúť.
- Zberajte čistými nožnicami po 8 až 10 dňoch.
i
Ilustračný obrázok vytvorený pomocou umelej inteligencie. ViacČo robí pleseň a ako sa jej vyhnúť?
Žerucha má byť vlhká, ale v žiadnom prípade mokrá. Pri prelievaní sa tvorí pleseň a úroda je nepoužiteľná. Výhonky s plesňou treba vyhodiť. V mokrom a studenom prostredí semená aj sadenice hnijú alebo plesnivejú. Biely povlak pri koreňoch nemusí byť pleseň, často ide o neškodné koreňové vlásky. Ak ide o pleseň alebo ju nemôžete vylúčiť, výsev vyhoďte a začnite odznova na čistom tanieri. Viac o tom, ako sa plesni vyhnúť, nájdete v článku o klíčkoch bez plesne.
Koľko tepla a svetla potrebuje žerucha v zime?
Žerucha má rada svetlé a teplé miesto. Klíčenie trvá najviac 7 dní a niekedy aj polovicu tohto času. V zime môže pri nedostatku svetla alebo nižšej teplote rásť pomalšie a na slabo osvetlenom parapete môžu byť výhonky bledšie a vytiahnuté. Žerucha sa dá siať v každom ročnom období, preto môžete nový tanier založiť napríklad každých 10 dní a mať ju stále po ruke.
Ako žeruchu použiť v kuchyni?
Hodí sa na chlieb s maslom, do šalátov, k vajciam, zemiakom, do polievok, pesta, tvarohu alebo masla. Zelené vršky stačí nasypať navrch tesne pred podávaním, aby ostali čerstvé. Domáca žerucha rýchlo stráca arómu, preto ju použite čo najskôr po strihnutí. Kúpená predpestovaná vydrží v chladničke 3 až 4 dni. Odrezané stonky vydržia 1 až 2 dni v papierovej utierke vo vrecku.
Žerucha siata a opakovaný výsev
Po zrezaní žerucha na papieri spravidla znova nedorastá, preto sa v miske počíta skôr ako jedna úroda. Semien stačí málo a prácu máte hotovú za pár minút, preto sa dá založiť aj malý tanier len na pár dní. Pod chlieb si z nej môžete pripraviť aj ľahkú tvarohovú nátierku.
Zdroje: BZfE: Kresse von der Fensterbank; Natur im Garten: Anbau von Gartenkresse a Kresse; Oregon State University: Microgreens; Verbraucherzentrale: Sprossen; Harvest to Table: How to grow cress; Wikispecies: Lepidium sativum.
Čítajte ďalej
Posyp chodníka soľou pri silnom mraze nezaberá. Piesok a drvina netopia, no nekĺžu
Prezimovanie olivovníka sa podarí v chlade a na svetle. Slabý mráz znesie
Prezimovanie fuksií sa podarí pri 5 až 7 °C. Pred mrazom ich zostrihajte o tretinu
Vodomer v šachte zaizolujte pred mrazmi. Ak ho mráz poškodí, výmenu platíte vy
Hyacint v pohári zakvitne doma v zime. Cibuľa však najprv potrebuje týždne chladu
Prezimovanie citrusov potrebuje svetlo aj chlad. V teplej izbe môžu zhadzovať listy
Najčítanejšie tento týždeň
- 1Ako prinútiť vianočný kaktus kvitnúť presne na Vianoce? Musíte s tým začať už teraz v auguste
- 2Listovka z jesenného lístia nepotrebuje kompostér. Stačí kôš z pletiva a čas
- 3Vianočná čokoládová saláma: Rýchly nepečený recept z detstva
- 4Kokosové ježe, ktoré musíte mať na Vianoce: Tajný recept na polevu, ktorá netvrdne
- 5Bobaľky s makom a mliekom: Recept na tradičné slovenské vianočné jedlo, ktoré milujú všetci
Napíšte komentár