Ilustrácia AIHrušky zo stromu netrhajte podľa farby. Stopka prezradí, či vydržia v pivnici
Pri jesenných odrodách rozhoduje stopka, pevnosť a vôňa. Takto spoznáte plody vhodné na skladovanie bez rýchleho mäknutia.
Zber hrušiek vie rozhodnúť o tom, či úroda vydrží v pivnici niekoľko týždňov, alebo začne mäknúť už po pár dňoch. Hruška obyčajná (Pyrus communis) pritom neprezrádza zrelosť vždy farbou.
Pri jesenných odrodách sledujte najmä stopku, pevnosť dužiny a vôňu. Plod má ísť zo stromu ľahko, bez silného ťahania a bez poškodenia konárika.
Stanovište drží plody pevné
Hrušky dozrievajú rovnomernejšie na slnečnom mieste, kde koruna dostane aspoň 6 hodín svetla denne. V tieni bývajú plody zelenšie, tvrdšie a farba vás môže pomýliť.
Pri ťažšej pôde pomáha vzdušný priestor pod korunou. Trávu nekoste úplne na zem, stačí výška približne 5 až 7 cm. Pôda sa menej prehrieva a strom netrpí výkyvmi vody.
Zálievka rozhoduje už v lete
Sucho v júli a auguste často spôsobí, že plody ostanú menšie a rýchlejšie múčnatejú. Mladšie stromy zalejte raz za 7 až 10 dní, vždy hlbšie ku koreňom.
Staršie hrušky si poradia lepšie, no pri dlhom suchu im pomôže pomalá zálievka. Na jeden strom rátajte približne 30 až 50 litrov vody. Krátke kropenie povrchu má malý účinok.
Ilustrácia AIRez presvetlí korunu pred dozrievaním
Letný rez má byť mierny, nie radikálny. Odstráňte najmä suché, zlomené a dovnútra rastúce výhonky, aby sa vzduch dostal aj medzi plody.
Silný rez tesne pred oberačkou strom zbytočne oslabí. Väčšie zásahy nechajte na obdobie pokoja, keď teplota neklesá dlhodobo pod -5 °C. Pred zberom stačí korunu presvetliť rukou a nožnicami.
Ochrana začína pod stromom
Popadané hrušky zbierajte priebežne, pokojne každé 2 dni. Prezreté kusy lákajú osy, mravce a urýchľujú šírenie hniloby na zdravé plody.
Ak vidíte moníliovú hnilobu, napadnuté hrušky nenechávajte na strome. Sú hnedé, mäkké a často majú kruhy výtrusov. Takéto plody nepatria do pivnice ani do debničky.
Zber hrušiek robte rukou
Najistejší test je jednoduchý. Hrušku jemne nadvihnite do vodorovnej polohy a mierne pootočte. Ak sa stopka oddelí ľahko, plod dosiahol zberovú zrelosť.
Neťahajte ju smerom nadol. Poškodíte stopku, konárik alebo šupku pri kalichu. Práve drobná ranka často spustí hnednutie už po 3 až 5 dňoch.
Farba je iba pomocný znak. Niektoré odrody žltnú skoro, iné ostávajú zelené aj pri správnej zrelosti. Spoľahlivejšia je pevná dužina, typická vôňa a pružná stopka.
Ilustrácia AITriedenie zachráni pivničnú úrodu
Po oberaní hrušky nepresýpajte z vedra do debničky. Každý pád z výšky nad 20 cm môže vytvoriť otlak, ktorý sa ukáže až neskôr.
Skúsení pestovatelia triedia úrodu hneď pri strome. Zdravé, suché a pevné kusy idú zvlášť. Mäkké, prasknuté alebo červivé hrušky spotrebujte do 24 až 48 hodín.
Najčastejšia chyba: prezreté plody skončia v jednej debničke so zdravými. Uvoľňujú viac etylénu, zrýchľujú dozrievanie okolia a v pivnici skracujú život celej úrody.
Pivnica potrebuje chlad a vlhkosť
Na skladovanie vyberte len suché hrušky so stopkou. Ukladajte ich v jednej vrstve, najlepšie na papier alebo drevenú prepravku, aby sa navzájom netlačili.
Najlepšie im vyhovuje teplota približne 0 až 4 °C a vlhkosť okolo 85 až 90 %. Príliš suchý vzduch plody scvrkne, teplo ich rýchlo zmäkčí.
Debničky kontrolujte aspoň raz za týždeň. Jeden mäkký kus vyberte hneď, aj keď vyzerá len trochu otlačený. Takýto zber hrušiek dáva pivnici najväčšiu šancu udržať úrodu pevnú a voňavú.
Čítajte ďalej
Uskladnenie kapusty na zimu chce chlad a vlhko. Jablká v pivnici jej škodia
Výsadba ovocných stromov na jeseň sa podarí, keď miesto štepenia ostane nad zemou
Ochrana stromov pred ohryzom patrí na kmeň pred prvým snehom. Rozhoduje výška pletiva
Babie leto prinesie tlaková výš nad Balkánom. Pavučiny mu dali meno aj znamenie
Jesenné rýľovanie patrí na ťažkú ílovitú pôdu. Hrudy cez zimu rozdrobí mráz
Napíšte komentár