Tekuté zlato pre vašu imunitu a pleť: ako si doma vyrobiť vzácny rakytníkový olej
Jeho farba je taká intenzívna, až pripomína tekuté slnko. Reč je o rakytníkovom oleji, jednom z najcennejších prírodných produktov pre naše zdravie a krásu. Kým v obchodoch za malú fľaštičku…
Jeho farba je taká intenzívna, až pripomína tekuté slnko. Reč je o rakytníkovom oleji, jednom z najcennejších prírodných produktov pre naše zdravie a krásu. Kým v obchodoch za malú fľaštičku kvalitného oleja zaplatíte nemalé peniaze, možno vás prekvapí, že si jeho domácu verziu môžete vyrobiť aj sami. A čo je na tom najlepšie? Ideálnou surovinou je „odpad“ – teda drť a šupky, ktoré vám zostanú po výrobe rakytníkového sirupu či džúsu. Tento jednoduchý postup vám ukáže, ako zdanlivý odpad po odšťavení premeníte na luxusný, hojivý olej sýtej oranžovej farby, ktorý je balzamom pre pokožku aj pre sliznice.
Prečo je tento olej taký vzácny?
Kým šťava z rakytníka je bombou vo vode rozpustného vitamínu C, v jeho šupkách a semienkach sa ukrýva úplne iný poklad – látky rozpustné v tukoch. Domáci rakytníkový olej (macerát) je bohatý na:
- Karotenoidy a vitamín A: Sú zodpovedné za jeho ohnivú farbu a majú silné antioxidačné a regeneračné účinky. Podporujú zdravie pokožky a slizníc.
- Vitamín E: Nazývaný aj vitamín krásy, chráni bunky pred starnutím a udržiava pleť hydratovanú.
- Omega-7 mastné kyseliny: Vzácna kyselina palmitolejová je kľúčová pre regeneráciu a hydratáciu pokožky a slizníc.
Vďaka tomuto zloženiu je rakytníkový olej fantastickým pomocníkom zvonka aj zvnútra. Zvonka pomáha hojiť drobné ranky, popáleniny, upokojuje ekzémy a je skvelým sérom proti vráskam. Zvnútra zas podporuje zdravie slizníc žalúdka a dýchacích ciest.
Postup na domáci rakytníkový olej (Macerát)
Na výrobu domáceho oleja je najlepšia pomalá a šetrná metóda teplého lúhovania vo vodnom kúpeli.
Budete potrebovať:
- Drť z rakytníka (zvyšky po odšťavení) alebo sušené plody
- Kvalitný, za studena lisovaný olej (tzv. nosný olej)
- Sklenený pohár so širokým hrdlom
- Hrniec na vodný kúpeľ
Postup krok za krokom:
- Krok 1: Príprava suroviny. Ak používate čerstvú drť, ktorá vám zostala po výrobe sirupu, najprv ju musíte zbaviť prebytočnej vody. Rozprestrite ju v tenkej vrstve na plech a v rúre pri teplote 50 °C s pootvorenými dvierkami ju sušte, kým nebude na dotyk suchá a kožovitá. Ak používate celé sušené plody, pred použitím ich nahrubo podrvte v mažiari.
- Krok 2: Výber nosného oleja. Vyberte si kvalitný olej. Pre univerzálne použitie (vnútorné aj vonkajšie) je skvelý slnečnicový, olivový alebo mandľový olej. Pre čisto kozmetické účely môžete siahnuť aj po luxusnejšom jojobovom alebo marhuľovom oleji.
- Krok 3: Teplá macerácia. Do čistého a suchého skleneného pohára nasypte pripravenú suchú drť alebo podrvené plody približne do polovice. Zalejte olejom tak, aby bola drť úplne ponorená a hladina oleja siahala ešte asi 2 cm nad ňu.
- Krok 4: Pomalé lúhovanie vo vodnom kúpeli. Otvorený pohár vložte do hrnca s vodou (voda by mala siahať asi do polovice pohára). Vodu pomaly zohrievajte a na najslabšom možnom plameni udržujte teplotu tak, aby voda len veľmi jemne perlila, nikdy by nemala vrieť. Takto olej lúhujte 3 až 4 hodiny. Olej by mal získať sýtu oranžovú farbu.
- Krok 5: Cedenie a skladovanie. Hrniec odstavte a nechajte olej v pohári úplne vychladnúť. Následne ho preceďte cez niekoľko vrstiev gázy alebo jemné plátno. Drť poriadne vyžmýkajte, aby ste získali každú kvapku. Hotový, krásne sfarbený olej prelejte do tmavej sklenenej fľaštičky a skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Ako olej správne používať?
- Vonkajšie použitie: Pár kvapiek oleja jemne vmasírujte do pokožky. Je skvelý ako regeneračné nočné sérum, na jazvy, strie alebo na upokojenie podráždenej pokožky. Upozornenie: Olej má veľmi intenzívnu farbu a môže dočasne zafarbiť pokožku aj oblečenie.
- Vnútorné použitie: Na podporu imunity a slizníc sa tradične užíva jedna čajová lyžička denne, ideálne ráno nalačno.
Fajrontové tipy
Ak je rakytníkový sirup osviežujúci a povzbudzujúci ranný beh pre vašu imunitu, tak rakytníkový olej je ako hĺbková, regeneračná masáž a výživná kúra po tomto behu. Jedno vám dodá rýchlu energiu, druhé vás hojí a buduje silu zvnútra.
- Dvojitý macerát: Ak chcete získať ešte silnejší a koncentrovanejší olej, môžete celý proces zopakovať. Do už hotového, precedeného rakytníkového oleja naložte novú, čerstvú dávku suchej drte a opäť macerujte vo vodnom kúpeli.
- Zero waste v praxi: Tento recept je dokonalým príkladom, ako využiť surovinu na maximum. Ak ste si už pripravili najlepší rakytníkový sirup za studena, jeho zvyšky sú presne to, čo na tento olej potrebujete.
Záver
Výroba domáceho rakytníkového oleja je fascinujúci proces, ktorým premeníte zdanlivý odpad na jeden z najluxusnejších prírodných produktov. Je to spôsob, ako si v jednej fľaštičke uchovať kompletnú silu tejto zázračnej rastliny a mať po ruke účinného pomocníka pre svoju krásu a zdravie počas celého roka.
Vyrábate si doma vlastné bylinkové oleje alebo masti? Aký je váš obľúbený recept? Podeľte sa oň v komentároch!
Napíšte komentár