Špenát vysiaty skoro na jar býva najchutnejší – skúsení záhradkári to vedia
DOM A ZÁHRADASkorý jarný špenát je najjemnejší a najmenej horký. Ak ho zasejete v správnom termíne a dáte mu ideálny štart, odmení sa rýchlym rastom aj chuťou.
Reďkovky môžu vyrásť za 3 týždne: záhradkári robia tento jednoduchý trik
DOM A ZÁHRADAReďkovky sú najrýchlejšia zelenina v záhone, ale len vtedy, keď štart zvládnete správne. Jeden jednoduchý trik im vie skrátiť cestu k zberu o celý týždeň.
Prečo sú vaše reďkovky drevnaté a príliš štipľavé? Táto 1 chyba pri pestovaní kazí celú úrodu
DOM A ZÁHRADANiet nič lepšie ako prvá jarná úroda z vlastnej záhrady. S nadšením vyťahujete zo zeme krásne červené reďkovky, opláchnete ich a s chuťou sa do jednej zahryznete. Namiesto očakávanej chrumkavej a šťavnatej chuti však príde sklamanie – reďkovka je tvrdá, vnútri akoby hubovitá a taká štipľavá, až vám vyhŕknu slzy. Poznáte to? Tento problém trápi […]
Reďkovky trochu inak: Vyskúšajte pečené reďkovky ako prekvapivo chutnú a zdravú prílohu (jednoduchý recept)
RECEPTYChrumkavé, osviežujúco štipľavé a krásne farebné – reďkovky (Raphanus sativus) sú jedným z prvých a najobľúbenejších poslov jari na našich tanieroch. Zvyčajne si ich vychutnávame v ich surovej podobe, nakrájané na chlieb s maslom či tvarohom, alebo ako neodmysliteľnú súčasť sviežich jarných šalátov. Ich typická pikantná chuť a chrumkavosť sú skvelým prebudením po zime. Ale […]
Nízkokalorická jarná polievka: Recept na rýchlu zeleninovú polievku plnú sezónnych darov (hotová do 30 minút)
RECEPTYTúžite po ľahkom, zdravom a zároveň rýchlom jedle, ktoré vás príjemne zahreje, zasýti, no nezaťaží? Jar je ideálnym obdobím na takéto pokrmy a jarná zeleninová polievka je priam dokonalou voľbou! Zabudnite na ťažké zimné polievky a privítajte jar touto nízkokalorickou verziou plnou čerstvých sezónnych darov zo záhradky alebo trhu. Tento recept na rýchlu zeleninovú polievku […]
Reďkovky nielen na chlieb: Pripravte si tento prekvapivo chutný a rýchly jarný šalát (hotový do 10 minút)
RECEPTYSlnko konečne hreje o čosi viac a na záhonoch či pultoch trhovísk sa objavuje prvá jarná úroda plná sviežosti a vitamínov. Medzi úplne prvými a najobľúbenejšími poslami jari patria bezpochyby chrumkavé a osviežujúco štipľavé reďkovky (Raphanus sativus). Väčšina z nás ich pozná najmä ako farebnú ozdobu na chlieb s maslom či ako jednu z mnohých […]
Skorý kaleráb je tu: Chrumkavá a zdravá príloha alebo ľahký šalát (2 rýchle recepty)
RECEPTYKonečne prichádza čas na prvú čerstvú, chrumkavú zeleninu priamo zo záhradky alebo z miestneho trhu! Jedným z najočakávanejších a najobľúbenejších poslov jari je bezpochyby skorý kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes). Jeho jemná, mierne sladkastá chuť a neodolateľná chrumkavosť sú skvelým osviežením jedálnička po dlhej zime. Či už ho máte najradšej len tak, čerstvo očistený a […]
Reďkovky: Prečo je apríl najlepší čas na ich konzumáciu a 5 receptov, ktoré zužitkujú aj ich vňať
RECEPTYReďkovky patria medzi prvé sezónne lahôdky, ktoré nám jar prináša. Ich svieža, mierne pikantná chuť, chrumkavá textúra a žiarivá farba z nich robia nielen obľúbenú pochúťku, ale skutočnú jarnú nutričnú bombu. Čo mnohí nevedia je, že reďkovky sú v skutočnosti zeleninou s „dvomi tvárami“ – okrem koreňovej časti, ktorú bežne konzumujeme, je rovnako cenná aj […]
Jarná cibuľka: 7 spôsobov, ako ju využiť v kuchyni a prečo je nutritívne hodnotnejšia než bežná cibuľa
RECEPTYČerstvá, šťavnatá a plná chuti – jarná cibuľka patrí medzi prvé sezónne zeleninové poklady, ktoré môžeme po zimnom období zaradiť do nášho jedálnička. Na prvý pohľad sa môže zdať, že ide len o mladšiu verziu klasickej cibule, no v skutočnosti je tento zelený zázrak nabité živinami v koncentrácii, ktorá jeho väčšieho príbuzného výrazne prevyšuje. Jarná […]
Tajomstvo záhradkárov z Rakúska: Vysaďte reďkovky takto a budete ich zbierať až do jesene
DOM A ZÁHRADAReďkovky sú často považované len za jarnú zeleninu – rýchlo sa zbierajú, ale rovnako rýchlo aj končia. Mnohí záhradkári ich vysadia raz na jar, užijú si krátku sezónu zberu a potom na ne zabudnú až do budúceho roka. Avšak práve v Rakúsku, najmä v oblastiach Weinviertel a Marchfeld, kde majú dlhú tradíciu pestovania koreňovej zeleniny, […]
5 najodolnejších zelenín, ktoré môžete vysadiť už začiatkom marca
DOM A ZÁHRADATúžite mať čo najskoršiu úrodu vlastnej zeleniny plnej vitamínov a chuti? Nemusíte čakať až do mája, aby ste začali so záhradníckou sezónou. Existuje niekoľko druhov zeleniny, ktoré sú prirodzene odolné voči chladu a darí sa im už v prvých jarných týždňoch, keď sú nočné teploty ešte nízke a pôda len pomaly získava teplo. Výsadba zeleniny […]