Chcete mať chrumkavé jablká až do jari? Nikdy ich neskladujte spolu s touto jednou zeleninou.
DOM A ZÁHRADAJeseň sa pomaly blíži a s ňou aj vidina bohatej úrody jabĺk. Snívate o tom, ako si aj vo februári s chuťou zahryznete do dokonale chrumkavého, šťavnatého a voňavého jablka z vlastnej záhrady či od lokálneho pestovateľa. Realita je však v mnohých slovenských pivniciach často iná – už po Vianociach sú jablká mäkké, múčnaté, scvrknuté […]
Máte na jablkách škaredé čierne bodky a fľaky? Zistite, čo to je a či sa dajú bezpečne jesť.
DOM A ZÁHRADAS radosťou sledujete, ako sa vám na jabloni zaguľacujú a vyfarbujú plody, no zrazu si všimnete, že ich krása má vážnu chybičku. Na šupke sa objavujú malé, tmavé, olivovozelené bodky, ktoré sa postupne menia na škaredé, drsné, hnedočierne a akoby korkovité fľaky. Plody sú často deformované a niekedy aj praskajú. Vaša prvá myšlienka? Čo je […]
Čo s prvými letnými jablkami? Upečte si najjednoduchší obrátený koláč Tarte Tatin
RECEPTYV záhradách dozrievajú prvé letné jablká, často s osviežujúcou kyslastou chuťou a krehkou dužinou. Ak premýšľate, ako ich spracovať inak než v klasickej štrúdli, máme pre vás tip na najelegantnejší jablkový koláč, aký si viete predstaviť. Volá sa Tarte Tatin a pochádza z Francúzska. Nenechajte sa však odradiť jeho honosným názvom. V skutočnosti je to […]
Domáce pikantné čatní z cukety a jabĺk: Fantastická príloha ku grilovanému mäsu a syrom
RECEPTYLetná grilovacia sezóna je v plnom prúde a s ňou aj večná otázka, akú omáčku či prílohu podávať k mäsu. Ak vás už omrzela klasika v podobe horčice a kečupu a hľadáte niečo originálnejšie, máme pre vás skvelý tip. Vyskúšajte domáce čatní! A čo je najlepšie, na jeho prípravu môžete využiť prebytok cukety, ktorej máte […]
Domáce jablkové želé bez želatíny: Tajomstvo sa skrýva v jablkách!
RECEPTYZaváranie nie je len o džemoch a kompótoch. Ak chcete svoju špajzu obohatiť o niečo skutočne elegantné, vyskúšajte domáce jablkové želé. Na rozdiel od džemu je krásne číre, má trblietavú, priesvitnú farbu a jemnú textúru, ktorá sa rozplýva na jazyku. A to najlepšie? Na jeho prípravu nepotrebujete žiadne umelé želírovacie prípravky ani želatínu. Všetko kúzlo […]
Domáci jablkový ocot len z 3 surovín: Živý poklad plný zdravia
RECEPTYJablkový ocot je stáročiami overený pomocník v kuchyni aj v domácej lekárničke. Ten z obchodu je však často filtrovaný a pasterizovaný, čím stráca mnohé cenné látky. Pritom vyrobiť si vlastný, živý a nefiltrovaný jablkový ocot je prekvapivo jednoduché. Je to fascinujúci proces, kde väčšinu práce urobí príroda za vás. Odmenou vám bude kvalitný produkt, pri […]
Rýchle raňajkové jablkové palacinky – Hotové za 5 minút a iné už nerobím!
RECEPTYMáte chuť na sladké raňajky, ktoré sú hotové raz-dva? Vyskúšajte tieto rýchle raňajkové jablkové palacinky! Stačí pár minút a na stole vám pristanú voňavé a nadýchané palacinky s chuťou jabĺk. Hľadáte recept na jednoduché a chutné raňajky, ktoré zvládne pripraviť naozaj každý? Tieto raňajkové jablkové palacinky sú presne to, čo potrebujete! Pripravujú sa z bežne […]
Zdravé sezónne jedlá na jeseň: Využitie tekvíc, jabĺk a koreňovej zeleniny na posilnenie zdravia v chladnom počasí
ZDRAVIEJeseň je obdobím, kedy príroda ponúka bohatstvo sezónnych plodín, ktoré sú nielen chutné, ale aj veľmi prospešné pre naše zdravie. Tekvice, jablká a koreňová zelenina sú skvelými ingredienciami na prípravu zdravých jedál, ktoré posilňujú imunitu a pomáhajú nám prežiť chladné mesiace. Pozrime sa na ich výhody a niektoré recepty. 1. Tekvica Zdravotné účinky: Recept: Tekvicová […]