Máj, lásky čas, je nielen mesiacom rozkvitnutej prírody a prvých teplých dní, ale aj ideálnym obdobím na zber mnohých liečivých bylín. Práve teraz, keď sú rastliny plné jarnej energie a čerstvosti, obsahujú najviac účinných látok. Ak si chcete vytvoriť domácu prírodnú lekárničku alebo len obohatiť svoj jedálniček o dary prírody, neváhajte! Niektoré bylinky majú svoju najväčšiu silu práve v máji a ich zber by ste nemali odkladať. V tomto článku vám predstavíme tri bežné, no mimoriadne užitočné byliny, ktoré by ste si mali nazbierať práve teraz.
Zber týchto bylín nie je náročný a zvládne ho aj začiatočník. Dôležité je vedieť, kde a kedy zbierať a ako bylinky správne spracovať, aby si zachovali svoje cenné vlastnosti. Časová investícia do zberu a sušenia sa vám mnohonásobne vráti v podobe zdravia a vitality počas celého roka. Navyše, pobyt v prírode a kontakt s rastlinami je sám o sebe balzamom na dušu.
Púpava lekárska (kvety a mladé listy)
Púpava je často vnímaná ako burina, no v skutočnosti je to mimoriadne cenná liečivá rastlina. V máji sú jej žlté kvety v plnom rozkvete a mladé listy sú ešte jemné a nie príliš horké. Púpava podporuje trávenie, činnosť pečene a žlčníka a má močopudné účinky.
Kde a kedy zbierať:
Kvety púpavy zbierajte za slnečného dňa, ideálne okolo poludnia, keď sú úplne otvorené a suché. Vyberajte si lúky a miesta ďaleko od ciest a priemyselných zón. Mladé listy zbierajte ešte pred kvitnutím alebo na začiatku kvitnutia, sú vtedy najchutnejšie.
Ako sušiť a uchovávať:
Kvety môžete sušiť rozložené v tenkej vrstve na vzdušnom a tienistom mieste, alebo ich použiť čerstvé. Listy sú najlepšie čerstvé, ale dajú sa aj krátko sušiť a použiť do čajových zmesí. Sušené časti skladujte v dobre uzavretých nádobách.
Naše tipy na využitie / Fajrontový tip:
Z čerstvých kvetov púpavy si môžete pripraviť lahodný a zdravý púpavový med (sirup). Mladé lístky sú skvelé do jarných šalátov alebo smoothies, kde dodajú jemne horkastú chuť a množstvo vitamínov.
Žihľava dvojdomá (mladé výhonky a listy)
Žihľava je ďalšou „burinou“, ktorá v sebe ukrýva obrovskú silu. Jarné mladé výhonky žihľavy sú plné železa, vitamínu C, a ďalších minerálov. Pôsobí detoxikačne, podporuje krvotvorbu, pomáha pri reume a problémoch s močovými cestami.
Kde a kedy zbierať:
Zbierajte mladé vrchné časti žihľavy (asi 10-15 cm) ideálne pred kvitnutím, teda práve v máji. Nájdete ju na vlhkejších miestach, v lesoch, pri plotoch. Pri zbere vždy používajte rukavice!
Ako sušiť a uchovávať:
Žihľavu sušte v tenkých vrstvách na vzdušnom, tienistom a suchom mieste, alebo v sušičke pri nízkej teplote. Po usušení ju rozdrvte a skladujte vo vzduchotesnej nádobe.
Naše tipy na využitie / Fajrontový tip:
Z čerstvej mladej žihľavy si pripravte výživný jarný „špenát“ alebo ju pridajte do polievok. Sušená žihľava je vynikajúca na prípravu čistiaceho čaju, ktorý podporí váš organizmus.
Skorocel kopijovitý (listy)
Skorocel je nenápadná bylinka s výraznými liečivými účinkami, najmä pri problémoch s dýchacími cestami a na hojenie rán. V máji sú jeho mladé listy plné sily. Obsahuje slizovité látky, triesloviny a glykozid aukubín, ktorý má protizápalové účinky.
Kde a kedy zbierať:
Listy skorocelu zbierajte počas celého vegetačného obdobia, no májové sú obzvlášť cenné. Nájdete ho na lúkach, popri cestách (vyberajte čisté miesta!), na trávnikoch. Zbierajte zdravé, nepoškodené listy.
Ako sušiť a uchovávať:
Listy skorocelu sušte rýchlo v tenkej vrstve na vzdušnom mieste v tieni, aby si zachovali zelenú farbu a účinné látky. Môžete použiť aj sušičku pri teplote do 40°C. Skladujte v dobre uzavretých nádobách.
Naše tipy na využitie / Fajrontový tip:
Z čerstvých alebo sušených listov skorocelu si pripravte účinný sirup proti kašľu. Čerstvé, umyté a jemne pomliaždené listy môžete priložiť priamo na drobné ranky, odreniny či uštipnutia hmyzom pre urýchlenie hojenia a zmiernenie svrbenia.
Dôležité upozornenia pri zbere bylín:
- Istota pri identifikácii: Zbierajte len tie bylinky, ktoré bezpečne poznáte. Ak si nie ste istí, poraďte sa so skúsenejším bylinkárom alebo použite kvalitný herbár. Nikdy nezbierajte rastliny, pri ktorých máte pochybnosti, aby ste si ich nezamenili s jedovatými druhmi.
- Čisté prostredie: Bylinky zbierajte na miestach, ktoré nie sú chemicky ošetrované, ďaleko od ciest, priemyselných zón alebo skládok.
- Ohľaduplnosť k prírode: Nikdy nezbierajte všetky rastliny na jednom mieste. Vždy nechajte dostatok rastlín na ďalší rast a rozmnožovanie. Nezbierajte chránené druhy.
- Správny čas a spôsob zberu: Každá bylinka má svoj ideálny čas zberu. Väčšinou je to za suchého a slnečného počasia, dopoludnia, keď rastliny obsahujú najviac účinných látok. Používajte ostrý nôž alebo nožnice, rastliny nevytrhávajte aj s koreňmi (pokiaľ nezbierate práve koreň).
Využite májovú prírodu naplno a nazbierajte si tieto cenné bylinky. Starostlivosť, ktorú im venujete pri zbere a spracovaní, sa vám mnohonásobne vráti v podobe podpory vášho zdravia a pohody. Príroda nám ponúka svoje dary, stačí ich len poznať a správne využiť.
Sledujte nás na Facebooku
