Lievance z ovsených vločiek a kakaa: sladké raňajky, čo chutia ako dezert.
Tieto lievance sú plné vlákniny, ale chutia ako hriešny čokoládový koláč. Zabudni na múku, stačí ti mixér a 15 minút. Sú vláčne, držia tvar a tento recept zvládneš aj so…
Tieto lievance sú plné vlákniny, ale chutia ako hriešny čokoládový koláč. Zabudni na múku, stačí ti mixér a 15 minút. Sú vláčne, držia tvar a tento recept zvládneš aj so zalepenými očami.
RÝCHLY PREHĽAD
- Čas prípravy: 5 min
- Čas tepelnej úpravy: 10 min
- Cena: cca 2,50 €
- Porcie: 2 (8-10 ks)
Prečo to funguje
Rozmixované ovsené vločky nahradia múku a zabezpečia nadýchanú štruktúru, ktorá nezaťaží žalúdok. Kakao v kombinácii so zrelým banánom vytvorí bohatú chuť „brownies“ bez nutnosti pridávať rafinovaný cukor.
Potrebujeme
- 100 g jemných ovsených vločiek
- 1 zrelý banán (čím viac bodiek, tým lepšie)
- 150 ml mlieka (kravské alebo rastlinné)
- 1 vajce (veľkosť M)
- 2 PL holandského kakaa
- 1 KL kypriaceho prášku do pečiva
- Štipka soli
- Trochu oleja alebo masla na vymastenie panvice
Postup
- Všetky ingrediencie (vločky, banán, mlieko, vajce, kakao, prášok do pečiva, soľ) hoď priamo do mixéra.
- Mixuj na vysokých otáčkach asi 30 sekúnd, kým nevznikne hladké, polotekuté cesto.
- Nechaj zmes 2 minúty postáť, aby vločky nasiakli tekutinu a cesto získalo správnu hustotu.
- Rozohrej nepriľnavú panvicu na strednom plameni a potri ju minimálnym množstvom tuku.
- Lyžicou alebo naberačkou tvaruj menšie lievance a opekaj z prvej strany cca 2 minúty (kým sa na povrchu neobjavia bublinky).
- Otoč a opekaj z druhej strany ešte minútu dozlatista, kým nie sú pevné na dotyk.
Fajront radí
- Ak je cesto po odstátí príliš husté (betónové), prilej lyžicu mlieka navyše, vločky sú smädné.
- Pre extra proteín pridaj do mixéra odmerku čokoládového proteínu, ale uber jednu lyžicu kakaa.
- Podávaj s gréckym jogurtom a kyslejším ovocím (maliny, čučoriedky), krásne to vyváži sladkosť banánu.
Časté otázky
- Môžem použiť celé vločky? Áno, ale musíš ich v mixéri rozsekať úplne na prach, inak sa cesto bude trhať.
- Sú vhodné pre celiatikov? Iba v prípade, ak použiješ certifikované bezlepkové ovsené vločky.
- Dajú sa pripraviť vopred? Áno, v chladničke vydržia 2 dni a stačí ich ohriať v hriankovači.
Napíšte komentár