Kategória
RECEPTY
Overené slovenské recepty pre každý deň. Rýchle obedy aj sviatočné jedlá, dezerty, polievky a tipy z kuchyne, ktoré ti pomôžu variť chutne a bez stresu.
618 článkov
Recept na pravú domácu fazuľovicu ako od starej mamy: tento trik s údeným kolenom jej dodá neskutočnú chuť
RECEPTYSú jedlá, ktoré nás dokážu jediným sústom vrátiť do detstva. Do kuchyne starej mamy, kde sa z obrovského hrnca šírila vôňa, ktorá sľubovala teplo, istotu a absolútne blaho. A presne takýmto jedlom je poctivá, hustá a sýta domáca fazuľovica. Nie tá rýchla verzia z konzervy, ale tá pravá, varená pomaly a s láskou. Zabudnite na […]
Pripravte si najzdravší sirup na zimu: recept na aróniový sirup za studena, ktorý posilní srdce a imunitu
RECEPTYV záplave letného ovocia stoja jej takmer čierne plody trochu v úzadí. Arónia čiernoplodá, často nazývaná aj jarabina čierna, nie je typickou sladkou maškrtou. Jej intenzívna, zvieravo trpká chuť však napovedá, že sa v nej skrýva obrovská sila. Tieto tmavé bobule sú doslova nabité látkami, ktoré naše telo potrebuje na obranu pred nástrahami jesene a […]
Pripravte sa na jesenný kašeľ: zabudnutý recept na cibuľový sirup, osvedčený liek našich babičiek
RECEPTYS príchodom sychravých jesenných rán, farebného lístia a prvého chladného vetra sa do našich domácností vkráda aj sezóna pokašliavania a škrabania v hrdle. Kým moderná doba ponúka nespočetné množstvo riešení, v pokladoch z babičkinej lekárne sa ukrýva jeden takmer zabudnutý, no mimoriadne účinný pomocník. Reč je o cibuľovom sirupe. Jednoduchý, lacný a pripravený za pár […]
Recept na pravé domáce lečo bez chémie – takto ho varili naše babičky, aby chutilo ako zo záhrady
RECEPTYVôňa cibule a papriky pomaly sa dusiacej na panvici je jedným z najkrajších symbolov končiaceho sa leta. Je to vôňa, ktorá sa neodmysliteľne spája s kuchyňami našich babičiek, s veľkými hrncami a s pocitom hojnosti, keď záhrada ponúka svoje najlepšie plody. Zatiaľ čo regály obchodov sú plné rôznych verzií, tej pravej, poctivej chuti domáceho leča […]
Najsilnejší liek na imunitu z vašej špajze: ako si pripraviť cesnak v mede, ktorý vás ochráni celú zimu
RECEPTYV každej slovenskej špajze či kuchyni nájdete dvoch tichých, no neuveriteľne silných hrdinov: poctivý domáci cesnak a pohár kvalitného medu. Každý sám o sebe je osvedčeným bojovníkom proti prechladnutiu, no keď ich spojíte dohromady správnym spôsobom, nestvoria len obyčajnú zmes chutí. Naštartujú proces, ktorý ich premení na jeden z najsilnejších prírodných elixírov na podporu imunity. […]
Domáce ovocné víno pre začiatočníkov: Jednoduchý recept, s ktorým to zvládne každý
RECEPTYPredstava vlastného domáceho vína má v sebe zvláštne kúzlo. Bublajúci demižón v kúte miestnosti, postupná premena obyčajného ovocia na rubínový nápoj a nakoniec ten slávnostný pocit, keď si nalejete prvý pohár vlastnej práce. Mnohí si myslia, že výroba vína je zložitá alchýmia určená len pre skúsených vinárov s drahým vybavením. Opak je však pravdou. S […]
Viac ako len sirup: ako si z bazy čiernej (plodov) vyrobiť najlepší domáci džem a víno
RECEPTYKeď sa na konci augusta a začiatkom septembra začnú konáre bazy čiernej prehýbať pod ťarchou tmavých, lesklých strapcov, mnohí z nás ju už prestanú vnímať. Jej jarná sláva, keď nás omamovala vôňou bielych kvetov ideálnych na sirup, je dávno preč. Bola by však obrovská škoda tieto tmavé bobule ignorovať. Sú totiž rovnako cenné, ak nie […]
Zabudnutý recept na pravý šípkový lekvár plný vitamínu C – takto ho robili naše babičky na posilnenie imunity
RECEPTYKeď jesenné slnko zafarbí krajinu do zlatista, na tŕnistých kroch divých ruží sa rozžiaria malé červené poklady – šípky. Tieto rubíny jesene sú viac než len peknou dekoráciou; sú jedným z najbohatších prírodných zdrojov vitamínu C, aký v našich končinách nájdeme. Zatiaľ čo čaj zo sušených šípok pozná takmer každý, na umenie výroby hustého, tmavočerveného […]
Pripravte si vitamínovú bombu na chrípkovú sezónu: recept na najlepší rakytníkový sirup za studena
RECEPTYKeď sa leto pomaly chýli ku koncu a v záhradách dozrievajú posledné plody, príroda nám ponúka jeden zo svojich najväčších pokladov. Ohnivooranžové bobuľky rakytníka, často prezývané aj „citrus severu“ alebo „slovenské zlato“, doslova svietia na tŕnistých kríkoch. Nie je to náhoda. Sú signálom, že je najvyšší čas začať budovať silnú obranu pred blížiacim sa obdobím […]
Zabudnutý recept na zaváranú cviklu bez cukru – takto si zachová všetku chuť a vitamíny
RECEPTYSpomínate si na poličky v komorách našich babičiek? Popri džemoch a kompótoch tam vždy hrdo stáli poháre s tmavočerveným pokladom – domácou zaváranou cviklou. Bola neodmysliteľnou súčasťou nedeľného obeda a jej sladkokyslá chuť dokonale dopĺňala pečené mäso so zemiakmi. Dnešné kupované verzie sú však často len presladenou karikatúrou tejto klasiky, kde cukor úplne prehluší prirodzenú, […]
Zabudnutý recept na pravý slivkový lekvár bez cukru – takto ho varili naše babičky, aby vydržal roky
RECEPTYV spomienkach mnohých z nás má koniec leta nezameniteľnú vôňu. Vôňu pomaly sa variacich sliviek, ktorá sa celé hodiny, ba až dni, šírila z kuchyne a signalizovala, že sa úroda premieňa na poklad, ktorý nás bude hriať počas dlhej zimy. V dnešnej zrýchlenej dobe plnej rýchlych riešení a instantných džemov sme takmer zabudli na túto […]
Vitamínová bomba na raňajky: Pripravte si tento mrkvový nápoj na skvelý štart dňa
RECEPTYCítite sa unavení, bez energie alebo si len chcete dopriať zdravý a osviežujúci reštart? Niekedy je tá najlepšia vzpruha ukrytá v jednoduchých a čisto prírodných surovinách, ktoré máme bežne doma. Zabudnite na zložité diéty a drahé doplnky. Tento sýtooranžový nápoj z mrkvy, jablka a zázvoru je doslova nabitý vitamínmi, vlákninou a antioxidantmi. Jeho príprava je […]