Kokosové ježe, ktoré musíte mať na Vianoce: Tajný recept na polevu, ktorá netvrdne
RECEPTYKokosové ježe, alebo „Lamingtons“, sú vianočnou klasikou, ktorá však často prináša jedno sklamanie: kým piškóta v strede zmäkne, čokoládová poleva na povrchu stvrdne na kameň a pri zahryznutí praská a opadáva. Tajomstvo dokonalých, vláčnych ježov sa neskrýva v ceste, ale v poleve. Zabudnite na klasickú čokoládu s Cerou. Tá pravá poleva, ktorá zostane mäkká, vláčna […]
Nepečené včelie úliky: Rýchly a obľúbený recept, ktorý zvládnu aj deti
RECEPTYVianočné pečenie nemusí byť len o vážení múky a sledovaní rúry. Včelie úliky, často nazývané aj osie hniezda, sú absolútnou nepečenou klasikou. Ich príprava je rýchla, zábavná a pretože nepotrebujete žiadne teplo, je to ideálna aktivita, do ktorej môžete bez obáv zapojiť aj svojich najmenších pomocníkov. Tento overený recept vám zaručí dokonalú chuť ako od […]
Vianočná štóla ako z Nemecka: Recept na vláčny a voňavý koláč, ktorý vydrží až do Troch kráľov
RECEPTYVianočná štóla (Dresdner Christstollen) je viac než len koláč; je to symbol nemeckých Vianoc, plný histórie a bohatej chuti. Na rozdiel od mnohých iných koláčov sa tá pravá štóla pečie týždne vopred. Svojou typickou maslovo-cukrovou kôrou, ktorá v sebe uzamyká rumovú arómu a vlhkosť, je predurčená na dlhé odležanie. Až po 2–3 týždňoch v chlade […]
Medovníčky mäkké hneď po upečení: Vianočné tajomstvo, ktoré musíte poznať (RECEPT)
RECEPTYKaždý rok je to rovnaké. Pustíme sa do pečenia medovníčkov s vidinou voňavých Vianoc, no výsledkom sú často tvrdé „kamienky“, ktoré potom musia týždne mäknúť v plechovej dóze. Ak chcete tento rok preskočiť fázu čakania a vychutnať si ich hneď, ste na správnom mieste. Existuje totiž osvedčený recept, ktorý vďaka správnemu pomeru surovín a jednému […]
Linecké koláčiky, ktoré sa rozplývajú na jazyku: Vyskúšajte trik s maslom a budú jemné ako obláčik
RECEPTYŽiadna vianočná tácka sa nezaobíde bez klasických lineckých koláčikov. Sú krehké, voňavé a v kombinácii s kyselkavým džemom priam neodolateľné. No niekedy sú po upečení tvrdé a trvá týždne, kým zmäknú. Tajomstvo dokonalých „linečákov“, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku, sa skrýva v jedinej surovine – v masle. Trik však spočíva v tom, ako a […]
Vanilkové rožky, aké piekla vaša babička: Overený recept na dokonalú klasiku
RECEPTYVanilkové rožky. Táto vôňa nás okamžite prenesie do detstva a pripomenie Vianoce u babičky. Sú krehké, voňavé, rozplývajú sa na jazyku a žiadne sviatky bez nich by neboli úplné. Hoci existuje množstvo variácií, tento overený recept je tou pravou klasikou, ktorú piekli naše babičky. Tajomstvo spočíva v kvalitných surovinách a v láske, s ktorou sú […]
Perníkové guľky bez pečenia: Rýchle vianočné pečivo, ideálne na Mikuláša
RECEPTYVianoce a predvianočné obdobie si spájame s vôňou perníka, škorice a klinčekov. Ak sa vám nechce zapínať rúra alebo hľadáte rýchle a jednoduché pečivo, ktoré zvládnete aj s deťmi, tieto perníkové guľky sú tou správnou voľbou. Sú hotové za pár minút a ideálne sa hodia na Mikuláša, vianočný stôl, alebo ako drobný darček pre blízkych. […]
Orechové rezy s kávovým krémom: Sviatočný koláč, ktorý sa rozplýva na jazyku
RECEPTYSviatočné pečenie sa často spája s tými najlepšími a najbohatšími chuťami. A máločo prekoná klasickú kombináciu vláčneho orechového cesta, ktoré dopĺňa zamatový kávový krém a tenká vrstva čokolády. Tieto rezy sú presne tým dezertom, ktorý na tanieri pôsobí luxusne, no jeho príprava je jednoduchšia, než sa zdá. Sú ideálne na Vianoce, rodinné oslavy alebo len […]
Hruškový crumble s ovsenými vločkami: Teplý a chrumkavý dezert, ideálny na sychravý večer
RECEPTYKeď sa vonku ochladí a vy dostanete chuť na niečo teplé, sladké a upokojujúce, crumble je odpoveďou. Tento dezert je stelesnením jednoduchej dokonalosti. Spája v sebe sladké, šťavnaté hrušky prevoňané škoricou a bohatú, chrumkavú posýpku z masla a ovsených vločiek. Je to ideálna maškrta, ktorá prevonia celý dom a zvládne ju pripraviť aj úplný začiatočník. […]
Hrnčekový perník s džemom a čokoládou: Vláčny a rýchly koláč, ktorý zvládnete za 10 minút
RECEPTYKeď príde nečakaná návšteva alebo vás prepadne náhla chuť na sladké, tento recept je záchranou. Ide o klasický hrnčekový koláč, ktorý sa celý pripravuje v jednej mise. Samotné zamiešanie cesta vám naozaj nezaberie viac ako 10 minút. Pridanie džemu zaručí, že perník zostane krásne vláčny aj na druhý deň, a čokoládová poleva je už len […]
Jablkové čipsy z rúry: Zdravé a chrumkavé maškrtenie bez pridaného cukru
RECEPTYV sychravom jesennom počasí nás často prepadne chuť na niečo chrumkavé pri pozeraní filmu. Namiesto siahnutia po kupovaných zemiakových lupienkoch či sladkostiach si môžete pripraviť oveľa zdravšiu, no rovnako návykovú alternatívu. Domáce jablkové čipsy pečené pomaly v rúre sú fantastickým spôsobom, ako spracovať prebytky jabĺk. Sú prirodzene sladké, neobsahujú žiadny pridaný cukor ani tuk a […]
Pečené zemiaky s cibuľou a rascou: Klasika, ktorá nikdy nesklame
RECEPTYNiekedy sú tie najjednoduchšie jedlá tie najlepšie. Kombinácia zemiakov, sladkastej červenej cibule a voňavej rasce patrí medzi overené klasiky, ktoré nikdy nesklamú. Ak máte chuť na sýtu, no rýchlu prílohu, ktorá sa skvele hodí k mäsu, alebo len tak na ľahkú večeru s kyslým mliekom, tieto pečené zemiaky na masti sú tou správnou voľbou. Ingrediencie […]