Ilustrácia AIVyrezávanie tekvice nechajte na posledný týždeň. Vyrezaná vydrží 5 až 10 dní
Vyrezávanie tekvice patrí na posledný týždeň pred Halloweenom. Vyrezaná vydrží 5 až 10 dní, nevyrezaná aj tri mesiace.
Vyrezávanie tekvice sa oplatí načasovať tesne pred Halloween, lebo narezaný plod začne rýchlo mäknúť. Podľa záhradníka z Cornellovej univerzity vydrží vyrezaná tekvica zvyčajne 5 až 10 dní, iné zdroje hovoria len o 3 až 7 dňoch. Zdravá nevyrezaná pritom vydrží aj 8 až 12 týždňov.
Ako vybrať tekvicu
Na vyrezávanie sa hodí veľká okrúhla tekvica s jasnou oranžovou farbou. Šupka má byť pevná, no nie taká tvrdá, aby sa nedala rezať. Plod, ktorý je na dotyk čo i len trochu mäkký, nechajte v obchode. Kúpiť ju môžete pokojne skôr, celá vydrží týždne.
Doma tekvicu pred prácou umyte a dôkladne osušte. Stopku nechajte na mieste, bude z nej držadlo vrchnáka.
Ilustrácia AIČo si pripraviť
- zúbkovaný nôž a malý nôž na detaily
- veľkú lyžicu na vydlabanie
- dve misy, jednu na dužinu a jednu na semienka
- fixku, ktorá sa dá zmyť vodou
Ilustrácia AIPostup vyrezávania
- Okolo stopky si vyznačte vrchnák a vyrežte ho šikmo smerom dovnútra. Rovný rez spôsobí, že vrchnák prepadne do tekvice.
- Lyžicou vyberte semienka aj vláknitú dužinu a steny zvnútra dočista vyškrabte.
- Fixkou predkreslite oči, nos a ústa.
- Tvary vyrežte zúbkovaným nožom, detaily malým nožom.
- Zvyšky fixky zotrite vlhkou handričkou.
- Dovnútra postavte čajovú sviečku alebo svetielko na batérie a vrchnák vráťte na miesto.
Ako vyrezanú tekvicu udržať dlhšie
Najviac rozhoduje teplota. Tekvici vyhovuje chlad okolo 14 až 17 °C. Pomáha aj pravidelné rosenie vodou, aby rezy nevysychali. Horiaca sviečka vnútri trvanlivosť skracuje.
Proti plesni sa vnútro strieka slabým roztokom bielidla, asi 1 polievková lyžica na 4 litre vody, a potom sa potrie trochou oleja, ktorý v dužine drží vlhkosť. Postrek sa odporúča raz za týždeň zopakovať. Jemnejšou možnosťou pre tekvice vonku je ocot. Pri bielidle dodržte pokyny na obale.
Semienka nevyhadzujte
Semienka prepláchnite v cedníku a zbavte vlákien. Potom ich 10 minút povarte v osolenej vode (liter vody a dve lyžice soli na šálku semienok), sceďte a osušte. Premiešajte ich s lyžicou oleja, rozložte v jednej vrstve na plech a pražte pri 150 °C asi 30 až 40 minút. Každých pár minút ich premiešajte, aby zhnedli rovnomerne.
Kto varenie vynechá, praží semienka pol hodiny nasucho a olej so soľou pridá až na posledných 20 minút. Hotové sa jedia samotné, v šalátoch aj v pečive.
Vyrezávanie tekvice a prvé mrazy
Mráz tekvici škodí. Plod, ktorý premrzne a znova rozmrzne, začne hniť. Na mrazivé noci preto svetlonosa preneste na chladné miesto pod strechu.
Vyrezávanie tekvice sa podarí s pevným plodom, šikmo zrezaným vrchnákom a chladným miestom na vystavenie. Vlastné tekvice zo záhrady zoberte skôr, než príde mráz, premrznuté sa na vyrezávanie nehodia.
Čítajte ďalej
Babie leto prinesie tlaková výš nad Balkánom. Pavučiny mu dali meno aj znamenie
Čistenie pomníka pred Dušičkami zvládne voda a kefa. Ocot mramor poleptá
Výsadba ovocných stromov na jeseň sa podarí, keď miesto štepenia ostane nad zemou
Čistenie odkvapov má zmysel až po opade lístia. Upchatý žľab pustí vodu na fasádu
Vápnenie pôdy na jeseň nerobte naslepo. Dávku určí pH a s hnojom sa vápno neznáša
Napíšte komentár