Pečený losos s citrónom a bylinkami: chrumkavý obed do 18 minút
Pečený losos s citrónom a bylinkami: chrumkavá koža, šťavnaté mäso a hotový do 18 minút. Zdravý obed bez komplikácií.
Chrumkavá koža, ružové šťavnaté mäso a vôňa bylín — pečený losos z rúry je hotový za 18 minút a bez zbytočného umývania panvíc. Zdravý obed, ktorý zvládne každý.
Ďalšie rýchle recepty z jedného plechu nájdete v sekcii Recepty. Vyskúšajte tiež naše citrónové kuracie prsia z plechu alebo cestoviny s tuniakom a citrónom.
Rýchly prehľad
- Čas prípravy: 5 min
- Čas pečenia: 13 min
- Cena: cca 7 €
- Porcie: 2
Prečo to funguje
Vysoká teplota rúry (220 °C) zapečie povrch lososa v prvých minútach a uzamkne šťavu vo vnútri. Citrónová šťava a čerstvé bylinky prenikajú do mäsa počas pečenia a dodajú mu intenzívnu arómu.
Potrebujeme
- 2 ks filety lososa (po cca 200 g)
- 1 ks citrón
- 2 PL olivový olej
- 2 strúčiky cesnak
- 3 vetvičky čerstvý kôpor
- 1 vetvička rozmarín
- 1 KL morská soľ
- 0.5 KL čierne korenie
Postup
- Rúru predhrejeme na 220 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Filety lososa osušíme papierovou utierkou a uložíme na plech kožou nadol.
- Polejeme olivovým olejom, pridáme citrónové plátky a prelisovaný cesnak.
- Posypeme nasekaným kôprom, rozmarínom, soľou a korením.
- Pečieme 12–13 minút, kým nie je mäso vo vnútri svetloružové.
- Podávame okamžite s ryžou, zemiakovým pyré alebo zeleným šalátom.
Fajront radí
- Čas pečenia závisí od hrúbky filety — tenšie kusy sú hotové za 10 minút.
- Ak chcete chrumkavejšiu kožu, zapnite gril na posledné 2 minúty pečenia.
- Losos je hotový, keď sa mäso pri zatlačení vidličkou ľahko rozdeľuje na vrstvy.
Časté otázky
- Môžem použiť mrazený losos? Áno, musí byť úplne rozmrazený a osušený pred pečením.
- Čím nahradiť kôpor? Výborne funguje petržlen, bazalka alebo tymián.
- Dá sa losos piecť bez kože? Áno, skráťte čas pečenia o 2–3 minúty.
Čítajte ďalej
Šťavnaté kuracie prsia s citrónom a bylinkami: večera z jedného plechu
Pizza bez rúry: tortilla trik, ktorý budeš opakovať
Kuracie prsia na cesnaku bez smotany. Šťavu spraví výpek, horčica a kúsok masla
Zemiaková baba z plechu bude chrumkavá, keď zo zemiakov vyžmýkate vodu
Strapačky s kapustou sa nerozvaria, keď je cesto polohusté. Kapustu duste ako prvú
Napíšte komentár