Super šťavnatý hrnčekový kakaový koláč s džemom a čokoládou: Rýchly dezert bez váženia
Autor: Redakcia Fajront.sk Dátum: 17. 1. 2026 Čas prípravy: 10 min Čas pečenia: 25 – 30 min Počet porcií: 1 veľký plech (cca 15 kociek) Náročnosť: ⚡ (Veľmi jednoduché) Máte…
Autor: Redakcia Fajront.sk Dátum: 17. 1. 2026 Čas prípravy: 10 min Čas pečenia: 25 – 30 min Počet porcií: 1 veľký plech (cca 15 kociek) Náročnosť: ⚡ (Veľmi jednoduché)
Máte chuť na niečo sladké, ale predstava vyťahovania kuchynskej váhy a hory špinavého riadu vás desí? Poznáme to, po celom dni v práci je energia vzácna. Odložte váhu bokom – tento hrnčekový koláč vymiešate v jednej miske za pár minút a výsledkom je nadýchaný, vlhký dezert, ktorý chutí ako nedeľa u babičky.
Čo budete potrebovať
(Používame štandardný hrnček s objemom 250 ml)
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček plnotučného mlieka
- ½ až ¾ hrnčeka rastlinného oleja (slnečnicový alebo repkový)
- 2 ks vajec (ideálne izbovej teploty)
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva (12 g)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 – 3 PL kvalitného kakaa (podľa toho, ako veľmi tmavý ho chcete)
- Na potretie: Kyselkavý džem (ríbezľový alebo marhuľový)
- Na polevu: 100 g varovej čokolády + 50 g masla (alebo 100 ml smotany na šľahanie)
Postup
- Pripravíme rúru a plech. Rúru predhrejeme na 180 °C (horný a dolný ohrev). Plech (cca 30×40 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou alebo použijeme papier na pečenie.
- Zmiešame suché suroviny. Do veľkej misy nasypeme múku, cukor, vanilkový cukor, kakao a kypriaci prášok.
- Prečo to robíme? Premiešanie suchých zložiek vopred zaručí, že kypriaci prášok bude v ceste rovnomerne rozložený a koláč sa všade zdvihne rovnako.
- Pridáme tekuté zložky. K suchej zmesi prilejeme mlieko, olej a rozbeme dve celé vajcia.
- Vymiešame cesto. Metličkou alebo ručným mixérom všetko spolu prešľaháme, kým nevznikne hladká, polotekutá hmota bez hrudiek. Stačí minútka, nešľahajte zbytočne dlho, aby cesto po upečení neostalo tuhé.
- Upečieme. Cesto vylejeme na pripravený plech, rovnomerne rozotrieme a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme približne 25 až 30 minút.
- Test: Zapichnite do stredu špáradlo – ak vyjde suché, koláč je hotový.
- Dokončíme. Ešte horúci koláč potrieme bohatou vrstvou džemu. Keď koláč vychladne, polejeme ho rozpustenou čokoládou zmiešanou s maslom.
Tajný trik šéfkuchára
Džem natierajte na koláč okamžite po vytiahnutí z rúry, kým je ešte vriaci. Teplo spôsobí, že džem sa mierne roztopí a vsiakne do pórov vrchnej vrstvy piškóty. Vďaka tomu nebude koláč len „suchý s džemom navrchu“, ale získa úžasne šťavnatú textúru tesne pod čokoládou.
Servírovanie
Podávame nakrájané na kocky, ideálne s pohárom studeného mlieka alebo k poobednej káve. Pre extra efekt môžete pridať kopček šľahačky.
Dobrú chuť a nezabudnite si pýtať dupľu!
Napíšte komentár