Vodu z cíceru alebo fazule už nikdy nevylievajte – je to tajný doping pre vaše izbové rastliny
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najbežnejších automatických pohybov v kuchyni. Otvoríte konzervu s cícerom na hummus alebo s fazuľou do polievky, precedíte ich cez sitko a zakalenú, mierne hustú tekutinu bez rozmýšľania vylejete do odtoku. Stop! Práve ste sa zbavili cenného pokladu. Táto tekutina, ktorú foodblogeri a vegáni po celom svete poznajú pod názvom „aquafaba“, je […]
Nevyhadzujte staré korenie po záruke – škorica a čili vás zbavia plesní aj niektorých škodcov
DOM A ZÁHRADAUrčite to poznáte. Pri veľkom upratovaní kuchynskej skrinky objavíte zabudnutý poklad – zbierku koreničiek, ktorých dátum minimálnej trvanlivosti vypršal už pred rokom. Ich vôňa už nie je taká intenzívna a farba vybledla. Prvá myšlienka je jasná: vyhodiť ich do koša. Nerobte to! Hoci tieto koreniny už možno neoslnia v kuchyni, pre vašu záhradu a izbové […]
Nevylievajte skysnuté mlieko – tento postrek z neho ochráni uhorky a tekvice pred múčnatkou
DOM A ZÁHRADAJe to každoročný scenár, ktorý pozná takmer každý záhradkár. V polovici júla, keď sú dni teplé a noci vlhké, sa na listoch vašich uhoriek, tekvíc a cukiet začne objavovať podozrivý biely povlak. Vyzerá to, akoby niekto rastliny poprášil múkou. Toto je múčnatka – zákerná hubová choroba, ktorá dokáže v priebehu pár týždňov zlikvidovať celú úrodu. […]
Máte doma akvárium? Nikdy nevylievajte vodu, je to najživnejšie hnojivo pre všetky rastliny
DOM A ZÁHRADAKaždý, kto má doma akvárium, pozná tú rutinu – pravidelná výmena časti vody, aby rybičky plávali v čistom a zdravom prostredí. Hadica do vedra, odsať vodu a šup s ňou do odtoku. Čo ak vám ale povieme, že práve vylievaním tejto „špinavej“ vody sa zbavujete jedného z najlepších a najkomplexnejších hnojív, aké môžete svojim rastlinám […]
Nevyhadzujte starý chlieb – vyrobte si z neho najúčinnejšie kvasinkové hnojivo na uhorky
DOM A ZÁHRADAV každej domácnosti sa občas stane, že chlieb zostarne, stvrdne a už nie je vhodný na jedenie. Väčšina z nás ho automaticky hodí do koša, čím sa zbavuje suroviny, ktorá môže v záhrade urobiť hotové zázraky. Ak aj vy snívate o bohatej úrode chrumkavých uhoriek a chcete, aby vaše rastliny plodili až do konca sezóny, […]
Popol z dreva je poklad, nie odpad – takto ho správne použiť ako hnojivo v záhrade
DOM A ZÁHRADAPo útulnom večeri pri krbe alebo letnej grilovačke prichádza tá menej zábavná časť – čistenie. Väčšina z nás bez rozmýšľania zoberie lopatku so sivým popolom a vysype ju do smetnej nádoby. Tým sa však zbavujeme jedného z najstarších a najcennejších hnojív, aké poznali už naši prastarí rodičia. Drevený popol nie je odpad, ale koncentrovaný minerálny […]
Nikdy nevylievajte vodu zo zemiakov alebo cestovín – vaše izbové kvety a bylinky po nej ožijú
Je to automatický pohyb, ktorý robíme takmer všetci. Po uvarení zemiakov či cestovín schmatneme hrniec a horúcu, zakalenú vodu bez rozmýšľania vylejeme do odtoku. Stop! Práve ste sa zbavili tekutého pokladu, ktorý by mohol premeniť vaše vädnúce izbové rastliny na výstavné kúsky. Táto obyčajná voda z varenia je v skutočnosti plná živín, ktoré vaše kvety […]
Nevyhadzujte banánové šupky – je to najlepšie draselné hnojivo pre kvitnutie muškátov a paradajok
DOM A ZÁHRADAZjete banán a šupka takmer automaticky letí do koša. Je to zvyk, ktorý robí takmer každý z nás bez toho, aby sa nad tým zamyslel. Robíte však obrovskú chybu! Práve v tej nenápadnej žltej šupke sa skrýva skutočný poklad pre vašu záhradu a balkónové rastliny. Namiesto toho, aby ste ju vyhadzovali, ju môžete premeniť na […]
Už žiadna zelená voda v sude – 3 overené spôsoby, ako udržať dažďovú vodu čistú
DOM A ZÁHRADAZachytávanie dažďovej vody do sudov je jedným z najlepších a najmúdrejších rozhodnutí, aké môže záhradkár urobiť. Je zadarmo, je mäkká, bez chlóru a vaše rastliny ju milujú oveľa viac ako vodu z vodovodu. Má to však jeden častý a nepekný háčik. Po pár slnečných dňoch sa krištáľovo čistá voda zmení na zelenú, kalnú a niekedy […]
Ušetrite desiatky eur – ako si jednoducho zozbierať a uskladniť semienka z vlastných paradajok
DOM A ZÁHRADAKaždú jar stojíme v záhradkárstve pred regálmi plnými farebných vrecúšok so semienkami a len ticho počítame, koľko nás bude stáť nová sezóna. Priesady a osivá sú rok od roku drahšie. Pritom ten najcennejší poklad máme často priamo vo vlastnej záhrade alebo na tanieri. Ak ste si tento rok dopestovali odrodu paradajok, ktorej chuť, tvar alebo […]
Invázia vínnych mušiek v kuchyni? Táto pasca z 1 pohára ich zlikviduje za jedinú noc
DOM A ZÁHRADAJe to scenár, ktorý pozná každý. V jednej chvíli máte kuchyňu dokonale čistú a v druhej sa nad misou s ovocím vznáša celý mrak malých, otravných mušiek. Zjavili sa akoby odnikiaľ, sú všade a množia sa priam pred očami. Vínne mušky, známe aj ako octomilky, dokážu v lete premeniť aj tú najčistejšiu kuchyňu na bojové […]
Kôpor na celý rok – najlepší spôsob, ako ho zmraziť, aby ostal voňavý a sýto zelený
RECEPTYExistuje len málo vôní, ktoré tak definujú slovenskú kuchyňu ako čerstvý kôpor. Jeho nezameniteľná aróma v kulajde, prívarku, kôprovej omáčke či v zaváraných uhorkách je vôňou leta a domova. Sezóna kôpru je však krátka a prchavá. Čo s ním, keď ho máte v záhrade prebytok? Sušenie je síce možnosť, no každý vie, že sušený kôpor […]