Rýchla nakladaná cibuľa na burgre a šaláty: Hotová za 30 minút a vydrží týždne v chladničke
RECEPTYUrčite to poznáte z dobrých reštaurácií či moderných bistier. Objednáte si burger, sendvič alebo šalát a okrem hlavných ingrediencií v ňom objavíte tenké, žiarivo ružové prúžky cibule, ktoré sú chrumkavé, sladkokyslé a dodávajú celému jedlu neuveriteľný šmrnc. Toto nie je obyčajná surová cibuľa. Je to rýchlo nakladaná cibuľa – sofistikovaná a pritom neuveriteľne jednoduchá pochúťka, […]
Vlastný bylinkový ocot na šaláty: Návod, ako si jednoducho ochutiť ocot bylinkami zo záhrady
RECEPTYZákladom každého dobrého šalátu je kvalitná zálievka a jej dušou je takmer vždy ocot. Čo keby ste však posunuli svoje šaláty na úplne novú úroveň a namiesto obyčajného octu použili vlastný, doma ochutený aromatickými bylinkami priamo z vašej záhrady? Výroba bylinkového octu je prekvapivo jednoduchá, nevyžaduje si takmer žiadnu prácu a výsledkom je gurmánsky produkt, […]
Chrumkavá červená kapusta bez varenia: Rýchly recept na nakladanú prílohu
RECEPTYČervená kapusta je klasickou prílohou k pečenej kačici či bravčovému kolenu, no jej tradičná príprava varením často znamená stratu jej krásnej chrumkavosti. My vám dnes prinášame moderný a neuveriteľne jednoduchý recept na nakladanú červenú kapustu, ktorý si zamilujete. To najlepšie na ňom? Vôbec sa nevarí! Vďaka tejto metóde zostane kapusta dokonale chrumkavá, svieža a plná […]
Obyčajná Sedmokráska ako jarná superpotrava? Vyskúšajte tieto 3 spôsoby, ako ju využiť v kuchyni (šalát, čaj, ozdoba)
RECEPTYKto by nepoznal obyčajnú sedmokrásku (Bellis perennis)? Tieto milé biele kvietky so žiarivo žltým stredom zdobia naše trávniky, lúky a okraje ciest takmer od skorej jari až do neskorej jesene. Berieme ich ako samozrejmosť, často ich pri kosení bez milosti zlikvidujeme alebo ich vnímame len ako detskú zábavku pri pletení venčekov. Ale napadlo vám niekedy, […]
Reďkovky nielen na chlieb: Pripravte si tento prekvapivo chutný a rýchly jarný šalát (hotový do 10 minút)
RECEPTYSlnko konečne hreje o čosi viac a na záhonoch či pultoch trhovísk sa objavuje prvá jarná úroda plná sviežosti a vitamínov. Medzi úplne prvými a najobľúbenejšími poslami jari patria bezpochyby chrumkavé a osviežujúco štipľavé reďkovky (Raphanus sativus). Väčšina z nás ich pozná najmä ako farebnú ozdobu na chlieb s maslom či ako jednu z mnohých […]