Kvasená kapusta na zimu – tradičný recept našich starých mám
RECEPTYJeseň sa neodmysliteľne spája nielen s padajúcim lístím, ale aj s jednou z najcharakteristickejších vôní našich končín – vôňou čerstvo nakladanej kapusty. Príprava domácej kvasenej kapusty je viac než len recept; je to rituál a osvedčený spôsob, ako si na celú zimu uchovať vitamínovú bombu plnú probiotík. Zabudnite na kupované verzie a pustite sa do […]
Pikantná čalamáda: chrumkavá domáca príloha na celú zimu
RECEPTYKoniec leta a jeseň sú ideálny čas na spracovanie poslednej úrody zo záhrady. Ak máte prebytky kapusty, papriky, uhoriek či cukety, nevyhadzujte ich. Pripravte si túto osvedčenú pikantnú čalamádu, ktorá skvele doplní zimné obedy a večere. Ingrediencie Postup prípravy Najčastejšie chyby Alternatívy a jednoduché vychytávky Záver Táto čalamáda je výborný spôsob, ako spracovať úrodu a […]
Babkina čalamáda – najlepší recept na prílohu k mäsu, ktorá vydrží celú zimu.
RECEPTYJeseň má svoje nezameniteľné vône. Okrem padajúceho lístia a dymu z komínov je to pre mnohých z nás aj prenikavá, sladkokyslá vôňa octového nálevu, papriky a kapusty, ktorá sa šíri z kuchyne. Je to vôňa zavárania, vôňa príprav na zimu. A na vrchole rebríčka týchto pokladov v pohároch je bezpochyby ona – poctivá, chrumkavá a […]
Vädne vám kapusta a kel, aj keď polievate? Skontrolujte korene, môžete tam mať týchto zákerných škodcov.
DOM A ZÁHRADAJe to jeden z najviac frustrujúcich pohľadov v záhrade koncom leta. Hlávky kapusty alebo listy kelu, ktoré ešte ráno vyzerali pevne a sviežo, sú na poludňajšom slnku zrazu ovisnuté a zvädnuté. Vaša prvá reakcia je logická – siahnete po krhle a doprajete im výdatnú zálievku. Na druhý deň sa však scenár opakuje. Pôda je vlhká, […]
Máte na listoch kapusty a kelu biele mušky? Ako sa zbaviť molice skleníkovej bez chémie.
DOM A ZÁHRADAPrejdete okolo svojho záhona s kelom, kapustou alebo brokolicou a zrazu sa z neho zdvihne celý mrak drobných, bielych mušiek, ktoré pripomínajú miniatúrne mole. O pár dní si všimnete, že listy začínajú žltnúť, sú lepkavé a na niektorých miestach sa objavuje čierny, sadzovitý povlak. Ak vám je tento scenár povedomý, vaša úroda sa stala terčom […]
Máte na kapuste a keli diery od húseníc? Zničte ich týmto domácim postrekom z 2 surovín.
DOM A ZÁHRADAS hrdosťou a očakávaním sledujete, ako vám na záhone rastú krásne pevné hlávky kapusty, kel je plný zdravých kučeravých listov a brokolica nasadzuje prvé ružice. Zrazu si však všimnete, že sa na vonkajších listoch objavujú malé, nenápadné dierky. Najprv jedna, potom päť, a o pár dní sú vaše hlúboviny deravé ako ementál a na spodnej […]
Máte na listoch reďkovky a kapusty stovky malých dierok? Ako sa zbaviť skákajúcich grmaníkov
DOM A ZÁHRADAS nadšením sledujete, ako vám v záhrade rastú prvé jarné reďkovky, alebo ako sa mladé priesady kapusty, kelu či karfiolu pekne ujali. Zrazu si však všimnete, že ich listy vyzerajú ako ementál. Sú posiate stovkami drobných, okrúhlych dierok. Snažíte sa nájsť vinníka, no pri najmenšom dotyku z listov odskočí kŕdeľ malých čiernych chrobáčikov. Ak ste […]
Húsenice vám žerú kapustu a kel? 3 babské rady, ako ich okamžite vyhnať zo záhonov
DOM A ZÁHRADAPredstavte si tú radosť: s láskou ste si vypestovali sadenice kapusty a kelu, tešíte sa na bohatú úrodu a chrumkavé domáce šaláty. Potom však prídete do záhrady a čaká vás šok. Listy sú plné dierok, vyzerajú ako ementál a na spodnej strane sa to len tak hemží malými zelenými pažravcami. Áno, aj vašu záhradu navštívili […]
Húsenice vám žerú kapustu a kel? Tento domáci postrek z paradajkových listov ich okamžite vyženie!
DOM A ZÁHRADAJe to pohľad, ktorý sklame každého záhradkára. Krásne, zdravé hlávky kapusty, ružičky karfiolu či kučeravé listy kelu sú zrazu plné dierok a na spodnej strane sa hostia nenásytné zelené húsenice. Páchateľom je najčastejšie motýľ mlynárik kapustový, ktorý na listy kladie svoje vajíčka. Skôr než siahnete po chemických insekticídoch, pozrite sa do inej časti vašej záhrady […]